SAKKYのつれづれBAND日記

さて、色々、このところ忙しくてなかなかランチどころではなかったのだが、漸く落ち着いてきましたので、本日は久しぶりにリーベラに来てみました。😆






さて、本日のワインは…。





MULLET THURGAU 2015




CEMBRA



北イタリアの白ワイン。

ミュラー・トゥルガウというドイツの品種を用いたワインです。

とても瑞々しい淡麗。柑橘系のような綺麗な酸味があります。

ドイツの白ワインで感じる「キレイ」という言葉が当てはまります。😄


さて、パスタ🍝は…。



クリームソースのスパゲッティです。ブロッコリー🥦とベーコン🥓。

久しぶりに、この皿を頂きましたね。😆

さて、メインです。





タラの香草パン粉焼きです。😄

やはり、冬の魚🐟の王者タラは美味。

日本では、鍋🍲にしてしまいますが、タラという素材は油と実に相性がいい。フライにしてもいいし、この香草パン粉焼きのようにバターやオリーブオイルと合わせても絶品ですね。😆