今日のような暑い日には、プロセッコで🌞。
- 2014/04/26
- 12:56
晴れてても、今年の春🌸はなぜか肌寒い日が多いのですが、今日はちょっと気温も上がってきました。ちょっと早いのですが、夏気分でイタリアのスパークリング・ワインのプロセッコを注文してみました😆。
ベネト州のスパークリング・ワインでプロセッコ・スープリオーネ。
白ワインといえばベネト州。そのプロセッコです。値段もプロセッコだとリーズナブルです。4000円くらいでした。
今日のセコンドは、ニョッキです。春野菜と小エビのラグー・ソースですね😄。
プロセッコとよく合います。ニョッキは、モチモチとしてて、切れ込みがしてあるので、ソースとよく絡みますね。ここは、この手のパスタは、全部手打ちなので、丁寧な仕事をしていると思います。
メインは、真鯛のグリルです。春らしい一品ですね😄
これから初夏になると、こういう魚介料理と白ワインが楽しみになってきます。
ドルチェのクレームブリュエですね。😄
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