SAKKYのつれづれBAND日記

さて、この毎週のような台風💨の襲来のせいで、本日はワイン🍷とグルメのランチを断念せざるを得ませんでした。😩

ま、その代わりに久しぶりにお家での家呑みワイン🍷を御近所の酒屋で物色してみました。😄



COLLEZIONE CINQUANTA+1

SAN MARZANO

コレッツィアーノ・チンクアンタという赤ワイン🍷ですね。

サン・マルツァーノというワイナリーのワイン🍷です。

葡萄は、どうも南イタリア🇮🇹でポピュラーなプリミティーヴォとネグロアマーノのミックス。

このワインの特色は、マルチ・ヴィンテージといって、2011年と2012年のワインをミックスしているところがミソですね。

プーリア州のワインです。以前もプーリアのワイン🍷を購入した時にも感じたのですが、瓶が厚手で重い。重厚感があります。

そのせいというわけではないのかもしれませんが、抜栓に失敗してコルクが落ち込んでしまいました。😓

瓶口のガラスが厚い分、コルクが細いのか？

ま、そろそろきちんとした道具も欲しくなってきましたね。😆

さて、香りのアロマは、とても甘い香りがします。ヴァニラのような香りが立ち込めます。

さらに果実感を感じさせるフルーティな香りも…。

呑み口としては、やはり果実感が濃縮されたような、酸味もタンニンもマイルド。しかしながら南のワインらしいフルーティーな果実感が満載。

少し、時間が経ってヴァニラの香りが飛んでくると、少しスパイシー、そしてミネラル。

なかなか、複雑な様相を魅せてくれるワインです。

ま、とにかく濃厚、且つフルーティー。ピーマンの肉詰めと頂きましたが、肉にシナモンを効かせていたら、おそらくベストマッチするでしょう。ピーマンの苦味をフルーティーな果実感が和らげてくれますし、何しろこのヴァニラ感はシナモンの甘い香りにも合いそうです。😄

ちなみにルカ・マローニで98点だったそうです。ルカ・マローニは、一人の審査員が点をつけているそうなので、なんとなく傾向が分かりそうですね。