SAKKYのつれづれBAND日記

四月も春たけなわなのですが、🌸まだ風が冷たい。天気はいいのに、ちょっと肌寒い微妙な天気なのですが、この地方で太陽🌞が、まともに見えると、やっぱりこの日差しにあったものを考えてしまいますね。ということで、先週と同じような天気なのですが、本日は白ワインにチャレンジしたくなりました。先週に、ワインを大量に入荷したというので、それも楽しみ😆。にして来たわけです。






頼んだワインは、LUGANAという、どうもロンバルディア州のワインです。土着品種で、つくったワインなのですが、これがとっても上品な味です。とにかくシルキー。酸味も少なく、爽やかな香りと、最初の飲み口は甘く感じます。それからシルキーな、それこそフランス・ワインのような豊かなフルーティななめらかな後口が残ります。雰囲気としては、日本酒の純米大吟醸みたいな飲み口です。寿司とかでこれを飲んだら至福感たっぷりだと思います😆。

暴れた感じがないので、とりあえず白でハズレのないものとしては、これはキープしておきたいワインですね。



ボトルもかなりお洒落です。結構、高級感があるボトルですね😄。



セコンドは、ホタルイカとカラスミのタリアテッレですかね。春らしいホタルイカという食材が、強烈な海の香りを醸し出しています。それにカラスミが、入って濃厚な海のパスタになっています。潮の香りが漂い程よい塩の加減で、濃厚な海の幸を味わえるパスタです。




メインは、豚の煮込みです。さっぱりた豚肉が、柔らかくトロトロに煮上がってます。



ドルチェは、クレームブリュエです。オレンジ🍊のセミフレッドが付いています。

しかし、今回のワインは美味しかった。夏に、また飲みたいです😄。