SAKKYのつれづれBAND日記

さて、春爛漫で気温も上昇してきましたので、そろそろ白ワインも頂きたい。

ということで、本日はリーベラさんで、サルデーニャのモンテオーロを久しぶりに。😆



なかなか、爽やかな香りの白ワイン。



MONTEORO

SELLA&MOSCA



さて、パスタ🍝です。


イカスミ入りの手打ちパスタのタリオリーニに、ホタルイカ🦑のソース。ドライトマト🍅にほろ苦い菜の花、さらにカラスミがまぶしてあります。

とても、海の香りの強い皿ですね。さっぱりとした白ワインにピッタリですね。😄

さて、セコンドは定番のミラノ風のカツレツで。



豚肉🐷も、さっぱりとした白ワインといいマリアージュをしますね。😆