SAKKYのつれづれBAND日記

さて、本日は弘大からワールドカップ競技場の🏟あたりにある「戦争と女性の人権博物館」なる民間団体がつくった博物館に行ってきました。従軍慰安婦問題を中心に、世界各地で今も起こっている戦争と女性への性暴力を告発する展示になっています。一応、日本語の音声ガイドもあるのですが、展示資料の多くがハングルなので読めないのが残念。あと、韓国軍がベトナム戦争時に行った女性への性暴力や虐殺についての展示もちゃんとあり...

とりあえず、韓国初飯は空港✈️で。テロ対策のためか、あまりにもインチョン空港での入国審査に時間がかかったので、空港で飯を食べることにした。冬なのに冷麺にしてみました。なぜか、ハンバーグとのセット。😆香港ではマズイ飯だったのですが、これはまあまあかな？空港の飯としてのそこそこのクオリティーがまだ感じられます。...

さて、本日より韓国🇰🇷ソウルの旅に行ってまいります。😄予定では３泊4日。ソウルを楽しみ尽くしますかね…。うーむ、何年ぶりでしょうか？とりあえず、空港のカフェ☕️で一服しています。😆飛行機見ながらのカフェ☕️もなかなか。空港✈️のラバールにて、ミックス・ジュース🍹を頂きました。😄...

昔の職場の近くのうどん屋「たかのり」。随分、昔から営業している老舗のうどん屋さんです。😄以前、よくここの「カレーうどん」を頂いてましたね。この度、実に十何年かぶりに訪れました。別に遠くにある店でもないんですが…。ご無沙汰の原因は、この十年で全国を席巻した「讃岐うどんブーム」とそれを象徴する外食チェーンの「丸亀製麺」の登場で、多くのうどん好きがそっちに吸い取られたというところですね。下手なうどん屋は次...

さて、本日は年末以来になりますカルーソにやって来ました。というのも、今週、２年ぶりにご近所の百貨店🏬で「イタリア展」があるのですが、２年前のイタリア展で光ヶ丘興産から買ったワイン🍷の最期の一本を、それまでに呑んでおこうということです。良ければ、また今年買ってもいいし。さてさて、本日はイタリアン・ビール🍺を食前酒にしました。😆モレッティのビール🍺です。イタリアン・バルの「ピッコロ」でも定番ですね。さて、...

人にも紹介してみたが、やはりチャイナカクテルの優しい味わいはなかなか好評でしたね。今回は、セットもので。そして、なんと言ってもチャイナカクテルは、点心がいい。エビ🦐蒸し餃子🥟を追加してみました。😄...

さて、先日から御近所の酒屋で興味深いシリーズがリリースされましたよ。南イタリアで良質なワイン🍷を、続々とヒットさせているファルネーゼ社が、なんとトスカーナに進出？新たにテヌータ・ロゼッティなるワイナリーを立ち上げ、トスカーナ・ロッソとそのリゼルヴァ、それからキャンティにキャンティ・クラシコ、そしてそのリゼルヴァと一気にシリーズをリリースしたもんだから、気になって仕方がない。ということで、本日はこの...

さて、久しぶりに晴天☀️の休日となりました。これだけの晴天☀️の日は、正月以来ぶりですかね…。😄ということで、漸く久しぶりに遠出をして、買い物をして雪溶けカフェを愉しみにCAFE BITAに。ここでfoodieの写真は初めてではないかな。定番のティラミス🍰。カプチーノでも良かったんだけど、天気がいいのでアイスのドリンク🍹にしてみました。😆さて、あとはパスタ🍝のソースとスパゲッティ、ワイン🍷を物色しに行きましょうかね。晴天☀️...

さて、早いもので御近所の百貨店🏬の「イタリア🇮🇹展」で頂いたスパゲッティ🍝も最後になりました。😆今回は、やはり「イタリア🇮🇹展」で購入したイカ墨ソースの残りを使って、再びイカ墨スパゲッティ🍝に挑戦してみました。😄出来合いのソースなので、簡単に作れます。今回はイカ🦑に舞茸🍄、ニンニク、これまた「イタリア🇮🇹展」で購入したホールのオリーブをゴロゴロと贅沢に使ってみました。これがまた、なかなか美味。前回よりかは美味...

寒波☃️が去って、あれだけ降って積もった雪❄️もアッと言う間に溶けて消えてしまいましたね。😄三月が近付くにつれて、春めいた季節に合わせるかのようにスタバの新作がリリースされてました。サクラ・ストロベリー・ピンク餅・フラペチーノとサクラ・ドーナツ🍩です。😆この時期に桜🌸に因んだスペシャルを出してくるのは、定番ですが、今回、おやっと思ったのは、ソースの中に餅を使ったという点。まるで、ピンクスライムみたいなピン...

さてさて、散々、ご近所の百貨店🏬の「イタリア🇮🇹展」で、ワイン🍷を買いまくったのですが、こういう時に限って、ネットショップでお買い得な品が出てくるものです。😄ORNELLAIA 2014通常は、２万オーバーのため、なかなか手が出せなかったワイン🍷です。今回、かなりリーズナブルな価格で出ていたので、買ってしまいました。😆これで、一応、セラーの中にはサッシカイア、グラッタマッコ、そしてオルネライアと「三大ボルゲリ」と呼ば...

さらに、「イタリア展🇮🇹」で購入したパスタソースでイカ墨パスタを作ってみました。これと、御近所の百貨店🏬の「イタリア展🇮🇹」で購入した前回のマリア・コスタンツァのビアンコと合わせてみました。まあ、今回はソースがレトルトのものなので、そこまで難しくはなかったですね。イカ🦑とエビ🦐を塩胡椒して炒めて、白ワインを入れて蒸し焼き、そこでイカ墨ソース投入してスパゲッティを🍝入れて炒める。もう少し白ワイン飛ばしてから...

さて、さらに「イタリア🇮🇹展」で購入した食材のパンチェッタ🥓を活かす料理として、ペペロンチーノに挑戦してみました。😄ペペロンチーノはこんな感じです。シンプルにオイルと白ワインを投入してソースにしています。具として水菜とキノコ🍄を入れてみました。さて、ワインは…。さらに。MARIA COSTANZAG.MILAZZO今度は、シチリアのミラッツォ のフラッグシップ・ボトルの白ワインです。創業者一族の名前を冠し👑て、尚且つこのワイナ...

さて、今回の御近所の「イタリア🇮🇹展」では、ワイン🍷だけでなく、様々な食材も購入しましたので、早速、それらを使って購入したワイン🍷と合わせてみようということで…。作ってみたのは、カルボナーラです。😆カルボナーラを作ったのは久しぶりです。前回、作ったときには火をかけながら生クリームやら卵を投入したので、固まってしまいイマイチな皿になってしまいました。今回は、火を落としてかなり慎重に作ってみました。今回、「...

どうも、またしても寒波☃️が到来しているとのことです。またまた雪見カフェ☕️になってしまいました。ヤングギターが無いかご近所の本屋をチェックしに行ってついでにラバールにて。久しぶりに、冬の定番のザッハトルテ🍰とカプチーノを頂きました。😆...

さてさて、ご近所の百貨店🏬の「イタリア🇮🇹展」ですが、さらに光ヶ丘興産さんのもう一つのイチオシのワイナリーのワイン🍷を試してみましたよ。😄MARIA COSTANZA ROSSO G.MILAZZOシチリア州のミラッツォ というワイナリーのようです。元々は、白ワインも試してみようということで、このマリア・コスタンツァの白を試飲したのですが、これがなかなか果実感と清涼感といい、バランスの優れたいいワインだったものですから、他のも試し...

今回のイタリア展🇮🇹では、ワイン・コーナーの光ヶ丘興産さんがバーを開いて、販売しているワインのテイスティングもさせていただきましたよ。😆今回、購入したワイン🍷でテイスティングしたのが…。BAROLO PRESSENDA 2011 DOCGMARZANO ABBONAピエモンテ州のイタリア・ワイン🍷の王とも言うべき存在のバローロです。最初にゲットしました。😄このアッボーナというワイナリーを今、イチオシしているようです。このワイナリーは、所謂、古...

さて、今回の御近所の百貨店🏬の「イタリア展🇮🇹」ですが、ワイン・コーナーに来ていたのは、昨年同様のモンテ物産と光ヶ丘興産。前回、モンテ物産さんは、スピネッタの高価なバルバレスコのセットを持ってきましたが、二万もするこのセットが完売してましたね。今回はというと、これはこれでスゴイ。同じくラ・スピネッタの「カンペ・バローロ」…。とうとう最高峰ですか…。しかし、高い。前回はセットでなら二万は分かるが、今回は...

さて、まだまだ寒波☃️が続いて、北陸の方では３日間も車に閉じ込められている人たちがいるとか…。そこまで、激しくはないですが、いい加減この寒波☃️には退場していただきたいものです。😆こんな寒い日には、種物の蕎麦で定評のある「松庵」さんにて鴨せいろ🦆を頂きました。😄やはり、鴨が一番美味なのは冬☃️ですね。😆...

今週もまた寒波が居座り続けてますね。というか、長い。☃️ま、冬らしい冬☃️と言うべきか…。人々も外出を、控えているせいか、とても静かです。こんな雪の日の夜にラバールで立ち読みして雪見カフェ☕️でも。TSUTSYAにも寄ってみたら、BRAHMANのニュー・アルバムもリリースされてた。行ってみて良かったな。😄定番のカプチーノ☕️を頂きました。😆...

さて、昨日は萬龍軒なる古参の中華料理店を試したものの、人気はあるが料理としては「…。」という点が多かった。で、口直しというか、もう一度確認という意味で、お気に入りの中華料理店のご近所の「チャイナ・カクテル」を再訪しました。この店の料理をfoodieで撮ったのは初めてですね。ラーメン🍜については、そんなに大差は無いと見ています。やはり、中華料理店で評価が、分かれるのは、炒飯ですね。それから、萬龍軒🐲の餃子🥟は...

このところ、ご近所の百貨店🏬の「イタリア展🇮🇹」ばかりに行っていたので、本日はガッツリ中華に🥟行ってみました。今まで存在は知っていましたが、行ったことのないご近所の中華🥠店です。😄「萬龍軒」🐉なる店です。だいぶ店も年季が入っています。老舗なのか、どうも人気があるようです。行ったときには満席で既に席待ちの客もいました。とりあえず店の性格と料理の特徴を掴むのに分かりやすいチャーハン、ラーメン🍜、餃子🥟を全て試...

さて、まだまだご近所の百貨店🏬の「イタリア展🇮🇹」にて。今度はオイリーな皿です。😄接近してみると、こんな感じです。桜エビ🦐にキャベツ、カラスミたっぷりのアーリオオーリオのスパゲッティ🍝です。来た途端に海の香りがしましたよ。😆デザート🍰は…。やはり、これがティラミスのようです。😄アイスしかドリンクが無かった…。...

さて、まだまだご近所の百貨店🏬の「イタリア展🇮🇹」に入り浸っていますよ。😄本日も「ラ・ベットラ」のフードコートにて。今度は、トマト🍅クリームソースのスパゲッティ🍝です。ミノッセといいます。トマト🍅クリームソースに、エビ🦐とエリンギ茸がたっぷりと入っています。ちょっと酸味があるところがトマト🍅ですかね。初日に頂いたスカンピは、ナッティなクリームソースでしたが、やはり違いますね。😆今回は、冬のせいかクリーム系の...

さて、久しぶりに「ラバール」で朝カフェ☕️です。明日からどうもまた寒波❄️が来そうなんで、当分、寒くて飲めそうもないアイスで。クレームブリュレ・カフェ☕️です。プリン🍮みたいなカラメルソースとフレイバーが素朴で懐かしい味です。本日、発売のスピリッツ読みながらの、悠々たる時間を過ごすのもオツなものですね。😄...

本日も、ご近所の百貨店🏬の「イタリア展🇮🇹」にやって参りました。😄本日は、ワイン🍷の試飲も目的です。が、やっぱりフードコートの「ラ・ベットラ」の出店のパスタ🍝も頂くために来ましたよ。😆本日のパスタ🍝は、トマトソース🍅のスパゲッティ🍝です。サルシッチャのトマトソース🍅アラビアータです。唐辛子を🌶使った、ちょっとピリ辛のトマトソースです。😄サルシッチャはイタリアのソーセージのことですが、ソーセージというよりは、粗...