SAKKYのつれづれBAND日記

さて、本日からご近所の百貨店🏬で「イタリア展🇮🇹」が始まりました。早速、どんなものかチェックしに行って参りました。😆毎度、必ずあるのがフード・コートの落合務がシェフを務める「ラ・ベットラ」の出店。さてさて、今年はどんなメニューがありますかな？ちょっとパスタ🍝が増えましたかね？今回の限定20食の目玉は、手長海老🦐のクリームソースのスパゲッティ🍝です。😄この手長海老🦐が、結構、デカい。ぷりぷりとしま身の詰まった...

ようやく、寒波❄️がこの休日で緩んだと思っていたのですが…。夕方から猛烈に吹雪いてきました。明日は飲み会なのに…。ということで、またまたご近所のスタバで雪見カフェ☕️を愉しむことにしました。😆バレンタイン・チョコレート🍫ホリック・ココ今度はホットドリンク🥤です。先日のフラペチーノよりも、ホットの方がこの冬には合っていますね。😄...

最近、これまたご近所にチェーン店のようですが、「gram」なるパンケーキ🥞の専門店が出来たようです。よく、道すがら見かけるのですが、結構、駐車場がいっぱいです。たまたま、人の少ない時間帯に行く機会があったので行ってみました。入店と同時にイチオシのプレミアム・パンケーキ🥞を勧められました。ただし、どうも一時間～二時間ごとに焼いているそうで、結局、１時間ほど店内で待つことに…。途中退席して、時間になってから...

まだまだ、雪融けとはいかず、未だに雪見カフェ☕️になっています。さて、スタバの新作が出たので、チェックしにご近所のスタバに行ってみました。😆バレンタイン・チョコレート🍫ホリック・フラペチーノ。これでもかとチョコ🍫尽くしのフラペチーノです。外は雪景色⛄️で寒々としているのですが、そんな中で冷たい飲み物というのもオツですかね。😄...

今週も先週に引き続き中華🥟ランチです。😄先週の彩味は、まあ普通ということで記事にする気も起こらなかったのですがね…。今回は、ご近所の百貨店🏬の中華「天津」です。ついでに、来週から始まる久しぶりの「イタリア展」の情報収集という目的もあります。😄色々試してみたかったのですが、餃子🥟が品切れでしたので、八宝菜です。味醂と醤油が効いた味ですかね。それと中華屋さんの実力が試されるというチャーハンです。こちらのチャ...

これまたご近所の澤井珈琲のサンドイッチ🥪が美味しいという評判を、聞いたので久しぶりに行ってみました。😄うーむ、何の変哲もないサンドイッチ🥪ですけどね…。まあ、確かにフンワリとしたパン🍞に実によく卵やハムなどの具が馴染んでいる感じがしますね。ただ、この時間帯ならどちらかというと同じような値段で食べられるモーニング・セットの方が美味そう…。アフタヌーン・ティー・セットが、一番の評判の店なのですが、以前からこ...

さて、まだまだ一向に寒波❄️が終わりそうにありませんね。昼間に少し緩んで雪☃️が溶けたのですが、すぐに夕方になるとじゃんじゃん降ってきます。本日は、少々、遅くなったのですが、寒い帰りの途中に夜蕎麦に行ってしまいました。松庵さんです。ちょっと温かいものでも食べて暖を取ろうということで、月見蕎麦を頂きました。😄普段は冷たく締めた蕎麦の方が好みなのですが、さすがにこれだけ寒いと温かい蕎麦がありがたいですね。...

さてさて今週もまた寒波❄️で、大変なことになってます。😆といつことで、帰りにあったかカフェ☕️でマッタリとしたいということで、本屋ついでにラバールに寄って一服。冬の定番のカプチーノと生チョコ🍫ロールで。本屋で「神の雫～マリアージュ」の12巻が出てたので早速、購入しました。😄仕事もあるので、漫画を読んでるヒマも無いんだけどね。...

昨日は、ちょっと遠いところで飲み会。🍻で、これも十何年ぶりかの来訪になります。😄「とり甚」という焼き鳥屋です。何しろ見ての通りに串の肉が🍖これでもかとキングサイズ。初めて、ここに来たときには感動したものです。😆以前、あった場所からちょっと変わりましたが…。それにしても、相変わらずの人気のようです。とにかく串の肉がデカイ。焼き鳥は、結構、輸入ものでコストを安く出来るようで、東南アジアなどから串になったも...

もう、セラーもパンパンなんだけど、またまたネットでついつい購入してしまいました。😆FERRARI BRUT DOCイタリア・ワインで最も弱点なのが、スパークリングワインですね。プロセッコなんかも安くて美味なのですが、タンクで二次発酵させるシャルマン方式。シャンパーニュのような高品質なものはフランチャコルタでしょうかね。しかし、フランチャコルタも値段がかなり高価なので…。ということで、イタリアのワイナリーでも老舗のフ...

さてさて、本日休日でのお仕事です。ただ、休日のいいところは、朝がのんびりと空いていること。お仕事とはいえ、こういうのんびりした朝にカフェ☕️してから出勤というのも悪くないですね。😆ご近所のスタバでキャラメル・マキアートです。...

今週は、いろいろイベントが控えているため、超多忙です。しばらくカフェ☕️にも寄っていませんでしたが、漸くラバールで一服しました。😄カプチーノです。ちょっとラテ・アートがかなり凝ってますね。😆こういう気合いの入ったラテ・アートはテンション上がりますね。...

さて、年明け最初のオステリア・ヤスダヤさんを訪問しました。今週の大雪☃️で、とてもお出かけモードではなかったのですが、幸いに昼過ぎから暖かくなって雪も溶けてきました。😄来週の休日もまた忙しいので、今のうちに行っておくかということで、思い立ったが吉日で予約したら何とか突っ込めました。今回は、ちょっと新兵器のfoodieを使って写真を撮ってみようと思います。いつもイタリアンについてはもっと鮮やかに撮れないのか...

先日、オステリア・ヤスダヤで頂いたワイン🍷を頂いてみました。😄GATTINARA RISERVA 2010 DOCGTRAVAGLINIピエモンテ州のDOCGワイン🍷です。ガッティナーラです。有名なバローロやバルバレスコよりも北の方が産地だとのこと。北のワインらしい厳格な感じのワインです。バローロなどと同じく土着品種のネッビオーロのワイン🍷です。やはり、先日頂いてから日が少々経っていますので、当初の香りからは変わっていますね。少しミネラルを...

今週は、すごい寒波でした。どうも、日本各地で大雪☃️になっているようですね。雪❄️だけでなく、冷え込みもハンパない。しかしながら、こういう寒い季節だからこそ美味しい蕎麦が鴨南蛮蕎麦です。😆さて、本日は「蕎亭 松庵」に行ってみました。やはり種物は、ここが美味しい。肉厚の鴨肉にこれまた太い白葱。食べるほどに鴨肉の美味しい脂がなんとも言えませんね。😄...

先週購入したドゥエマーニのチフラを早速、開けてみましたよ。😆CiFRA 2012DUEMANIさてさて、かのマッキオーレやトゥアリータで、名ワイン🍷を仕上げてきた現代イタリア🇮🇹の中でも天才醸造家と言っていいルカ・ダットーマさんの手がけるワイナリー「ドゥエマーニ」。この「チフラ」は、今まで捨てていたまだ未熟な若い葡萄の木の葡萄を醸したものです。カベルネ・フランで、セメントタンクで発酵させているため、樽の香りもなく、若...

さてさて、もう正月🎍気分も終わらなければならないのですが、お屠蘇というわけでもなく、新年を祝するに相応しい正月🎍ワイン🍷を、早速、購入してみました。😆左は、松江に出雲蕎麦を食べに行った帰りに松江の酒パラダイスを覗いてみて購入した代物です。ドゥエマーニの「チフラ」です。かのマッキオーレやトゥアリータで、エノロゴを務めたイタリアきっての天才醸造家ルカ=ダットーマが自らのワイナリーとして開いた会社のワイン🍷で...

朝はまだ大した事がなかったのですが、昼頃からあれよあれよと振り始めました。気温も、朝よりも低くなってんじゃないかってほど下がっていき、夕方には結構な積雪になってしまいました。🌨早めに退散したのですが、それでも結構な渋滞ですね。ということで、ついでにカフェ☕️でもして一服してのんびり帰宅することに。😄ラバールに寄って、今期初の雪見カフェということで…。雪のカプチーノ☕️です。😆...

神代そばも混んでいたので、先に久しぶりのCAFE VITAに行ってみました。😆やはりというか、この時期はカプチーノがいいですね。定番のティラミスも相変わらず美味。😄しかしながら、相変わらず見事なラテ・アートです。foodieで撮影すると、それもくっきり。😆...

さて、まだまだ新蕎麦の季節ですね。昨日までが新年会と仕事尽くめでしたので、本日はあいにくの天気ですが久しぶりの休みです。ということで、松江まで新蕎麦を頂きに行ってみましたものの、東風などの蕎麦屋が休みのため、やっているのが「神代そば」だけのようなので訪ねてみました。😄とりあえず、月見蕎麦を。foodieで撮ると一段と鮮やかに。辛めのそばつゆをかけて頂くのがポイント。店主のブログで読んだのですが、ここのお...

さてさて、正月は早々に新年会が連発して、呑み事情としてはなかなかキツイものがありましてが、それとは別におウチ用ワイン🍷も買ってありまして…。😆例の「千代むすび」の強力30%精米の純米大吟醸を買いに行った御近所の酒屋で、ワインも物色して購入しました。BAROLO AUDACE 2012ROBERTO SAROTTOイタリア🇮🇹ワイン🍷の王と呼ばれているバローロです。ロベルト・サロットというワイナリーによるアウダチェというワイン🍷です。何でも...

本日も休日働きのため、朝早くから御近所のスタバにてカフェ☕️で一服。今朝はいい天気。なのに勿体ない。これから下り坂になって、寒くなりそうなのでこういう休日が仕事というのが辛い…。今月はいろいろイベント仕事があるので、すべて終わったら休みでも取りたいですね。😄...

なかなか、再訪の機会が無かったのですが、久しぶりにピアノピアノに行ってみました。😆セットというよりも、贅沢アラカルトにしてみました。前菜は抜きで。いきなりパスタで、最初は手打ちパスタのキタッラの海賊風というのがうまそうだったのですが、あいにく切らしていたとのことで、久しぶりにイカ墨を頂きました。画面が暗くなるイカ墨のパスタ🍝も、foodieで撮影すると実に鮮やか。海鮮も豊富でなかなかの皿です。😄さて、セコ...

さてさて、昨日に続き新年会を。今回は、地元の蕎麦の名店の「上代」にて蕎麦呑みをすることにしました。上代は、予約にて夜のコースをやってくれます。上品な料理ですね。日本酒🍶が合います。😄蕎麦豆腐や菜の花のおひたしなどが、実に美味でした。今回、持ち込んだお酒です。地酒で「千代むすび」純米大吟醸の強力の30%精米というプレミアムな酒🍶です。😆ちょっとクセのある強力米ですが、これだけ精米すると実に優しい味わいの酒...

さて、正月休みで久しぶりに昔住んでいた町のあたりに行ってみたのだが、以前に「日高屋」という蕎麦屋があった後に「舶来亭」なる洋食屋ができていました。 福山洋食とあるのですが、洋食と福山がどういう関係があるのか、いまいち意味不明ですがね。福山って洋食で有名なんですかね？ランチ・メニューから選ぶのと、別にビュッフェ形式でお惣菜をセレクトできます。これがまさに「お惣菜」で、洋食というよりは和食と中華ですか...

さて、新年早々にリーベラさんが営業始めていましたので、早速、行ってみました。😆新年初ワイン🍷では、ありませんが。トスカーナのベルナッチャです。VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2016LA LASTRAフレッシュ感のある瑞々しさがありますね。洋梨の香り。適度な酸味で、清涼感がある白ワインですね。😄さて、パスタ🍝は。菜園風トマトソースのスパゲッティ🍝にしてみめした。野菜🥦たっぷり、トマトソースの旨味とフレッシュ感のあるベルナ...

さて、先日の年末にカルーソにて頂いたルーチェを持ち帰って、新年に残りを開けてみましたよ。😆「光」という名の通り、明るい印象のワイン🍷です。一昨日にカルーソで開けた時には、アロマでは土の香り、腐葉土のようなテノアールがそのまま香りになっていました。ちょっと時間の経った本日は、抜栓時には無かった少しフルーティとカカオの成分が出てきました。ちょっとゴージャス感とエレガンスが纏われています。スーパートスカー...

新年となりました。御近所のスタバで新年初のカフェ☕️です。foodie撮影すると、やはり画面が明るくていいですね。とりあえず、冬の定番のキャラメル・マキアートとスタバのフードの中で最もアタリなビスケットで。😄さて、2018年は、どういう年になるのか？この何年かは安定の年でしたが、激動があるかも…。ホントは何事もない日々が実に大切なんですけどね。...