SAKKYのつれづれBAND日記

さて、歳末の最期のカルーソの営業日に、今年の締めのランチを…。😄新年の予定が、かなり新年会が入っている都合、なかなか入れそうにないので、最後の最後に駆け込み予約しました。ということで、今回はちょっと奮発してみました。本日は、セラーから蔵出しワイン🍷も持ち込んでみました。ルーチェです。残念ながら上の方の包装紙が猫によってかじられています。さて、最初は白ワインを頂きました。フレスコバルディのリモーレです...

さて、久しぶりのB’zの新譜ダイナソー。うーむ。昔は必ずB’z作品はチェックしてたものですが、最近は遠ざかって久しいですね。「Green 」で失望してから、全く買わなくなった。あ、「モンスター」を買ったかな…。でも、あれもイマイチかなで終わった。今回も、一巡して耳に残る曲があまりない…。最後のバラードが良かったかなというくらいか…。聴き手である自分の問題かと思ったが、久しぶりに「イレブン」を聴いたが、これは今で...

さらに、個人的な見解による地元「三大蕎麦」のひとつの盛屋さんにて、蕎麦を頂きました。😄白っぽい蕎麦としては、「上代」さんと似ていますが、盛屋さんの方がもう少し田舎蕎麦っぽくしているというか、原則的な蕎麦のように感じますね。トロッとした蕎麦湯によく糊化した蕎麦が実に美味。濃い目だがよく返し効いたそばつゆをかけて頂きます。😆上代の方がシャープなつゆですが、返しが効いたここのそばつゆは甘辛の妙味が実にいい...

個人的な見解での地元の「三大蕎麦屋」のひとつが「蕎亭 松庵」さんです。😆さっそく冬の定番を頂きました。鴨せいろ🦆です。さらに、一皿。モツの煮込みも頂きました。夜のメニューなんですがね。いつか、松庵さんでも蕎麦呑みをしてみたいです。種物と料理については、ここの主人はなかなかの腕だと思います。この細目の蕎麦には確かな包丁の技術が感じられるし、天ぷらも美味。普通の和食屋としてもイケる店ですね。😄...

さて、本日のカフェ☕️は、久方ぶりに御近所のスタバに寄ってみました。😄 いつの間にやら、今月の新作が出ていましたので、早速、チャレンジしてみました。どうしても逆行気味になってしまうので、foodieを使って撮影してみました。😆抹茶フルーティ・マスカルポーネ・フラペチーノと冬の定番のザッハトルテ🍰です。😄底にマスカルポーネのソース、その上に抹茶のフラペチーノに抹茶の生クリーム、さらに抹茶のチョコチップ。中に...

新蕎麦の季節。やはり外せない名店が「上代」です。😄やはり、並の田舎蕎麦の盛りがスタンダードで美味い。ちょっと白っぽい蕎麦です。そばがきも頂きました。...

さて、本日は冷え込んできました。どうも、雪☃️の天気予報も出ているのですが、今夜あたり降るのでしょうか？寒い中、久しぶりにカフェ・ロッソにて、カフェ☕️を頂きましたよ。😆本日は、やはり冬の定番のカプチーノ☕️とティラミス🍰で。まったりとカフェ☕️を愉しみながら、年の瀬に思いにふける。😄...

さて、またまた新蕎麦の季節なので、蕎麦の食べ歩きです。と、言っても常連の店にしか行かないので、またもや「松庵」さんに。今度は温かい蕎麦を頂きました。😄と言っても、ちょっと変則的ですがね。月見蕎麦にミニ親子丼をつけてみました。結果的に結構、ガッツリした内容になりました。😆「蕎亭松庵」さんは、個人的な評価によるこの街の「三大蕎麦屋」の一つなのですが、蕎麦のレベルもさることながら、料理全体のレベルが高い。...

さて、雨☔️が弱まってきました。車で🚗どこかに出かけようとしたのですが、こうした時に、隣の路上で車が溝にはまってJAFFが救援に駆けつける事態になってしまいまして、塞がれて車🚗を出せないので、御近所へ。そのまま、御近所のピッツェリアの「フェルマータ」で、久しぶりにマルゲリータを肴にビール🍺を一杯。これもまたオツなり。😄...

久しぶりにチャイナカクテルにて、中華ランチ🥠を堪能させていただきました。😆foodieで撮った写真🤳ですね。ま、ここの料理で鉄板なのは先ずは炒飯。それから、点心ものです。小籠包。これも定番ですね。それから餃子🥟。これと生ビール🍺で、出来上がりという感じですね。当たり前の組み合わせだけど、飽きることがないというのがいい。😄...

さて、昨日は忘年会にてたらふく熱燗🍶を美味しく頂きまして、本日は若干、二日酔いを残しています…。でも、朝食🥞を抜いたので、少々、空腹も覚えてきたので、昼飯に。さて、最初は新蕎麦でもと上代に行ってみたのですが、本日は閉店とのこと。ま、昨日は日本酒🍶ばっかりだったので、今日はワイン🍷でもいいかもと。クリスマス🎄・シーズンで多忙であろうリーベラさんに寄ってみました。😄 本日は、ランチ閉店が早いですが、なん...

さて、新蕎麦の季節を迎えていますが、前回は安来の名店「まつうら」にて新蕎麦を堪能させていただきましたが、本日は地元の名店「松庵」にて…。😄本日は、昼の限定メニューで鰆と海老🍤の天ざる蕎麦でございます。さらに、出汁巻たまご🥚も付けてみました。😆さて、天ぷらです。鰆がかなり大きくてゴツいです。厚みがかなりあり衣とのバランスが難しい。ソテーやムニエルにしたいような立派な鰆でした。それにしても、ここの天ぷらは...

本日、帰りに本屋に寄ってみました。イマイチ、これといった本は見つからず…。最近、ヒットが出ませんね。ま、併設されているラバールで一服カフェ☕️を。本日は、カフェの方も客が少な目。いよいよ歳末モードに向かって仕事が忙しくなってるんでしょうか…。ま、冬の定番のカプチーノを頂きました。😆...

先月のギンザ・シックスのエノテカの支店で行われたガヤのテイスティング・パーティー🎉ですが、ゲストのアンジェロ・ガヤの娘のガヤ嬢の解説は、実に楽しかった。ガヤのワイン造りの哲学からおウチの内情まで、楽しく学ばせて頂きました。やはり、生産者の生の声を聞いた上で味わうとワイン🍷の素性や理解が深まりますね。最後にガヤ嬢自らが購入したボトルにサインをして頂いたのですが、早速届きましたよ。購入したのは、ガヤがボ...

風邪で鼻が詰まって、嗅覚を失っているため、いつもの休日のような贅沢ワイン・ランチを諦め、ウチで養生していますが、一向に治る気配なし。このまま週末の忘年会に突入というのは、ゾッとします。来週に適度に年休消化で、ボチボチ休みながら誤魔化し誤魔化しで、耐えるしかないのか…。先週の東京で呑んで以来、全く酒を一滴も💧呑んでないので、それでも安いコスパ・ワイン🍷くらいは呑みたいなと…。御近所の酒屋を物色してみまし...

先月の「はた酒店」でのヌーヴォーのワイン会🍷にて、この店にワインを卸しているワイン仲買業者のマヴィさんのワイン🍷を物色してみました。シャペル家のブルゴーニュ・ルージュです。まあ、ブルゴーニュ・ルージュですからクリュ物みたいに高くはないです。オーガニックという付加価値付けても、割と普通の値段で購入できるワイン🍷です。😆ネットで検索すると一級畠もあるみたいで、こちらはそれなりにいい値段ですね。それでも、抜...

本日は、ラバールにてカフェ☕️。少々、風邪気味のため、コーヒーの香りが半減しておりますが、それでもカフェ☕️の一服は、欲しくなるものですね。本日は、カプチーノと苺🍓のモンブラン・ケーキ🍰です。...

さて、本日はタイヤの交換のため、いつもより早く帰宅して、タイヤ交換のためにタイヤ屋へ。昨日の夜が雪が散らつき☃️、今朝も道路状況が危ぶまれたのですが、意外と大したことがなく、無事にやり過ごせました。来週も寒波が来そうなので、さすがにもう交換しようということにしました。タイヤ屋も、ちょうど交換依頼のピークを過ぎた頃なので、スムーズに終わりました。重たいタイヤをよっこらせしたので、少々一服しようと、カフ...

昨日は、「否定と肯定」を鑑賞しましたが、やはり法廷劇ということもあってか、イマイチ、エンターテイメントととしては難しいかも…。という内容でした。歴史的事実のやり取りも、せいぜいガス室の煙突があったかなかったとか、瑣末なことのやり取りばかりで…。まあ、この手の歴史修正主義者の嘘を暴くということと、いかにこの人物が反ユダヤ主義のレイシストかと浮かび上がらせるかという弁護士の戦略もあって、主人公が法廷で直...

団体さんとの人数の都合か、なんと一巡目に入れてもらえました。さて、ツマミです。白子と卵焼きです。😄ツマミに刺身を頂きました。さて、寿司🍣も来ましたよ。😆煮切り醤油が塗られた中トロです。😄程よいマグロの脂がとろけます。シャリも温かく、実にホッコリとしたいい味ですね。すしざんまいのマグロ尽くしよりも美味。ヒラメです。既に塩してあります。😆柚子胡椒が使ってあるんですかね。実に美味。金目鯛です。ウニの軍艦巻き...

今回は午前３時15分頃に到着しましたが、既に２０人弱が集結して待ってますね。おそらく、第二陣で入店は午前６時頃になりそうです。前回は、スマホの電池が腐っててまさかの電池切れで記録できませんでしたが、今回は待望のI-Phone Xが間に合いましたのでイケるでしょう。😆...

さて、映画を観た後、ちょい呑み🍶しに、ギンザ・シックスなる新しくできたデパートのレストランに行ってみました。😆蕎麦屋なんですけど、和食全般に扱ってますね。白ほのかというちょっと白っぽいビール🍺です。すくい豆腐。ちょい辛口の豆の煮込みのタレで頂く。豆腐が大豆の味をよく残しています。😄うーむ。この店は天ぷらがちょっと残念ですね。悪いけど、家庭料理レベルだね。衣が重くて、べっちゃり。芋天なんて家庭料理として...

さて、映画館に着いたものの、「否定と肯定」は封切り仕立てということもあり、結構、人気です。四時上映の回でないとチケットを入手できませんでした。😄そのため、相当の時間を潰すために、銀ブラをするハメに…。銀ブラするなら、まず行きたいところとしては、銀座のエノテカのバーですね。毎週、テイスティングのイベントをしているので、そのお下がりをグラスワイン🍷で頂けるのが美味しい。😆BAROLO 2013BRIC DEL FIASCPAOLO SCA...

羽田に着いたら、すぐに向かうのが築地ですが、本日は市場自体は休み。でも、場外は元気に営業しています。😄ということで、場外ならばすしざんまい本店が、もっとも無難。回るすしざんまいだと寿司🍣以外のツマミがないので…。朝から呑むのには、やっぱり本店でないと。🍶まぐろざんまいも特選すしざんまい🍣も、食べ飽きるくらい頂いたので、今回は単品攻めです。😆マグロ尽くしの五点盛りです。こういうのは、地本の大手チェーンでも...

先月も、東京でしたが、今回は純粋に遊びで。前々から気になっていた映画「否定と肯定」が、先日封切りになりましたので、早速、チェックしに行くことに。ナチス・ドイツのホロコースト否定論者に名誉毀損で訴えられた歴史学者が、裁判で実証するという実際にあった実話をもとにした映画です。この手の映画は、長いセリフや説明くさいセリフが、多くて分かりにくくなる可能性も高いのですが…。昨今の従軍慰安婦問題を巡って、大阪...

さて、晩秋から冬に入ろうとしている昨今。そろそろ新蕎麦の季節だと思いますがね…。今日は、とりあえず安来の「まつうら」に、行列待ちして行ってみました。😆定番の割子蕎麦ですが、本日は二枚にしておきました。やはり冷たい蕎麦の方が、蕎麦の香りがよく分かります。流石に製麺所を持つ見せなので、粗挽きの蕎麦粉の雰囲気がよく出ていますね。さらに、ガッツリと肉玉子蕎麦にしてみました。これだけ頂けると満腹ですね。😄...

さて、久しぶりのカフェ・ロッソです。😄何しろ閉店時間が６時と早いので、休日のときくらいしか行けないのですが…。相変わらず、見事なラテ・アートです。見てても楽しい。久しぶりに木苺🍓のケーキ🍰にしてみました。ティラミスがついつい定番なのですが、この木苺🍓のケーキもおススメ度が高いです。😆カプチーノについては、スタバやコンビニでは飲もう思いませんね。...

またまた、御近所の酒屋さんでワイン🍷を物色して購入してまいりました。BRICCOMACCHIABARBERA D’ALBA  DOCROBERTO SAROTTOバルベーラということは、ピエモンテ州でしょうかね？値段もコスパ価格でした。大衆酒としての印象が強いバルベーラですけど、時に高級感ある銘酒もあるものです。大樽で熟成したとのことで、樽の香りも楽しめるかな？とこれにしました。さて、アロマはとても甘いラズベリーやチェリー🍒などのベリー🍓感...

駅前にて、新しく寿司屋🍣がオープンしたと、地元誌にて、発見したのでちょっと偵察ついでに飲み会を設定してみました。😄ま、飲み会なので、基本的には鍋なんですけど、寿司もつまんでみました。特上でこんな感じ。そんなにべらぼうに高くもないので、駅前で飲んだついでに寄るという使い道ができそうです。これはこれで、いい発見です。😆...

先週は、松江にて出張していましたが、なかなか市内では、蕎麦にありつけませんでした。しかしながら、帰りに駅の🚉中で蕎麦屋を発見しました。「たたらや」という蕎麦屋です。駅蕎麦ですが、ちゃんとした手打ち蕎麦のようですね。色の黒い典型的な出雲そばです。割子蕎麦にて頂きました。釜揚げなんかも試してみたいですね。アゴの焼きをつまみにした、ちょい呑みセットなんかもあるようです。たまには電車で蕎麦呑みに行くという...