SAKKYのつれづれBAND日記

本日からまたまた出張で、久しぶりに釜焼きピッツァ🍕のイタリアン🇮🇹Mannaを訪れました。😆久しぶりに来てみると、いつの間にかビュッフェ・スタイルのランチ🍽になっていました。まずは、パスタ🍝を一品選ぶと、あとはスープ、サラダ🥗、一品料理と自由に選べます。さらに、釜から次々とランダムでピッツァのが焼かれて、こちらも食べ放題です。パスタもピッツァも少しずつどっちも食べたいという人には、かなりお得ですね。もちろん、...

ネット通販で購入したワインが、とうとうセラーの容量を超えてしまった。しかも、最近暑くなってきているので、暗い室内での保管もちょっと心配になってきました。ということで、セラーの中から何か呑んでしまおうということで…。これもなかなか悩ましい。とりあえずブルゴーニュものは、シャンボール・ミュジニーの村名ワイン🍷を購入したので、ブルゴーニュを一本開けてみることにしました。😓BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2014EMMANU...

昨日は、イベントがあったため、利用できなかったエノテカ銀座店のBAR。イベントがたくさんあると、どうもいろいろワイン🍷を抜栓しているため、グラスで🥂いろいろ試し飲みができるようです。ブルゴーニュ特集とカリフォルニア・ワイン🍾特集があったようですが、セレクトしたのはボルドーしかも一級の五大シャトーです。😆シャトー・ムートン・ロスチャイルド 2014まだ新しいヴィンテージですが、それでも凄い。グラスに注いで少し回...

とりあえず、神保町の古書店街をブラブラしています。この古書店街も少し店の配置も変わりましたね…。昔、寄って本を買った古本屋で無くなったものがあります。それにしても、今日も暑い😵☀️。さて、歩くのも大変なのですが、今日は松翁で蕎麦にしようかなと思っていたのですが、ふと覗いたボンディがランチタイムなのに、意外と行列が少ない。蕎麦は、昨日、日光でそこそこのものを頂いたので、とにかく手っ取り早くビール🍺を頂き...

今日も早朝から寿司大トライ🍣。本日、午前3時10分から築地市場の場内に。これでも、寿司大の店前には入れませんでした。前回と同様の店横の行列の二番目くらい。そうこう言う間に、もう後ろに四、五人並んできたので朝早く行かないとすぐに、店横すら弾き出されそうです。相変わらず、外国人に人気です。前後は外国人グループです。これは、前回同様、運が良ければ第二陣で6時頃に入店、順当でも第三陣になると七時前か？ま、これ...

ようやく日光から東京に帰ってきました。浅草まで帰ってくると、もうトップリと夜になっていました。スカイツリーがよく見えます。😄どうも浅草では祭りをやっていたようで、すごい人出です。ま、浅草には用はないので、日曜日の夜なのに銀ブラをしようかと銀座に繰り出しました。当然、銀座とくれば定番の「銀の塔」で、ガッツリと肉🍖を頂きましょうかね。😆ビール🍺とシチューで、ようやく落ち着きました。😄...

前回、訪問した時には修繕中だったため、涙を飲んだ😂日光東照宮の陽明門のリニューアル・バージョンを観ることができました。😄燻んでいたゴールド・パーツが新しくなり、柱が白く塗られています。これが、オリジナルの姿なのでしょうかね？これで、日光に思い残すことはありませんね。でも、今度は本殿が修繕中でしたが…。あとは、「鳴き龍」🐉の音を久しぶりに聴いて帰路につくかな？「鳴き龍」🐲まさに、天然リバーブですね。😆...

さて、結局、日光に行くことにしました。それにしてもいい天気というか、暑いですね。😵これ、三十度超えてるでしょ。東武日光駅から歩いて三十分ほどだそうで、歩いていると、道中で「弦庵」なる蕎麦屋を発見しました。他にも蕎麦屋はありましたが、どうも日光は湯葉料理が名物らしくて、蕎麦も湯葉蕎麦なるものが押しのようです。ま、しかしながらスタンダードなせいろ蕎麦に生ビール🍺を一杯で、軽く頂きましょうかね…。弦庵なる...

特に今回は、目的もなく東京へ。特にこれと言って目玉がないのですが、前回、修築中のため涙を呑んだ日光東照宮でもいいかも。今日は、天気もいいし。いい写真が撮れそうです。😄今日は、築地市場自体は休みですが、場外は結構な人出です。「すしざんまい」はさすがに無休であいていますね。まずは、マグロのユッケで、一杯🍺頂きました。😆焼肉屋から生肉が消えて久しいですが、久しぶりにユッケを頂きました。😄さて、何度も頂いてい...

久しぶりに、フレンチのプチ・トロケを訪問しました。今まで、なかなかタイミングが合わず見送りが多かったのですが、今回はなんとかタイミングが合いました。明日から、またまた休み無しの「死のロード」が続きますので、その前に美味しいお店に漕ぎ着けました。😄この店は、ソムリエさんがやっていることもあり、特にフランス・ワインには自信あり🍷みたいな店です。今日は、なかなか暑いので、まずはハートランドのビール🍺で一杯😄...

さて、帰りに久しぶりに御近所のスタバに寄ってみました。ちょうど本日より、新しいスペシャル・ドリンク🍹が始まりました。ストロベリー🍓クリーム・フラペチーノとパイナップル🍍シフォンケーキ🍰です。😄これも、初夏らしい爽やかなフルーティな新商品ですね。😆しかしながら、以前のスタバは、ドリンクのカップに店員さんオリジナルの味のあるイラストなんかが描いてあったのが、良かったのですが、どうも全部印字されたタブになって...

先週、リーベラさんが昼呑みイベントをしていたのですが、残念ながら仕事のため行くことができず…。そのイベントで余ったワインが沢山ありましたので、本日はグラスワイン🥂で片っ端から試してみました。😄ちなみに、色々あった中で良さげなものをセレクトしてみました。😆白ワインは、こんなところですかね。トスカーナのベルナッチャ、フリウリのフリウラーノ、ラツィオの珍しい土着品種など…。とりあえず、ミネラリーなベルナッチ...

さて、春爛漫🌸の中、カルーソでまたまた美味いワイン🍷とイタリアン🇮🇹を頂きましたよ。😆まずは前菜。大浅蜊🐚の白ワイン蒸しです。すごくいい香りが立っていますね。😆夏になると、この店の定番のムール貝が愉しめるのですが、この大ぶりな浅蜊🐚でも、いいですね。身がプリプリして実に美味。バターと白ワインのソースは、パン🍞に浸して食べるとまた愉しめます。浅蜊の海の香りが効いた出汁と、白ワインが絶妙ですね。😄本日の赤ワイン...

さらに同じく御近所の百貨店🏬の物産展のフードコートで、今度は「麺や ぶたコング」のラーメン🍜にチャレンジしてみました。😆なんだか、いかにも昭和の香りがしそうな懐かしい感じの醤油ラーメン🍜です。他にも煮卵などをトッピング可能。醤油ベースのスープもサッパリした感じ。やはり昔のラーメン🍜のイメージを外さない感じです。チャーシューも、煮豚という感じ、しっとりと柔らかいです。しかし、もうさすがに満腹です。満足しま...

御近所の百貨店🏬のフードコートで、またまた物産展が…。その中でも気になったのが、大阪の自由軒の「名物カレー🍛」。よく見聞きする一品なので、是非、これを機会にチャレンジしたいということで、頂きました。😄ほぼ、ドライカレーのようですが、ちょっとしっとりしています。カレーピラフのようなものではなく、ルーとご飯を絡めてあるという感じで、意外としっとり。具材も玉ねぎがみじん切りしてあり、歯触りのアクセントになっ...

本日、蕎麦でもツマミに行こうかと思ったのですが、残念ながら上代は満員状態…。ということで、今まで気にはなっていたのですが、未だに試したことのない林蕎麦店に寄ってみました。😄佇まいが昭和の食堂というような感じですが、創業が昭和ところか大正9年となっています。蕎麦は、手打ちという感じではないですかね？まあ、懐かしい昭和の食堂の蕎麦という感じです。イカの🦑天ぷらが入った天ぷら蕎麦です。蕎麦つゆの色がかなり濃...

以前にステーキ屋さんで頂いた「お肉ワイン」🍷を購入してみました。「肉専用」🍖を名乗るだけあって、濃厚なボリュームとゲキ渋なタンニン。これは、割とあちこちの酒屋なんかで見かけるので、もう一度、試してみようかなと思っていた一本です。😄CARNIVOR 2015カリフォルニア・ワインのようですね。カベルネ・ソーヴィニヨン使用の、いかにもフルボディ。さて、今回は店から買ってそのままなので、20度前後の常温下のもとでの抜栓で...

さて、ようやく春爛漫なお天気🌞になってまいりましたね。😄最初、まずカルーソに電話してみたら☎️なんと予約満席だそうで…。次に久しぶりにオステリア・ヤスダヤさんにチャレンジすることにしました。先日も、FBで境港産のサーモンが入ったとのことですし、春のヤスダヤさんに行ってみました。さて、最初のドリンクは、何とイタリアの銘醸スパークリングのフランチャコルタです。🍾Le marchesine FRANCHIACORTA BRUT これは、青リン...

最近、12本入りのワイン🍷セラーを購入したのですが、すぐにいっぱいになってしまいました。これでは、新しい美酒を購入することが、できないので、そろそろ蔵出しをしなければと…。もちろんサッシカイアやルーチェのような高額なお宝は、まだまだ出すわけにはいかないので…。となるとなかなか迷います。ということで、昨年、購入したままセラーに眠っていたワイン🍷を蔵出ししてみました。フランス🇫🇷ブルゴーニュにしてみました。😆M...

久しぶりの出張ですが…。居酒屋で呑んだ帰りに、駅前で夜営業をやっている蕎麦屋の田久へ行きました。一次会が、若い人向けの揚げ物とビール🍺のようなものばっかりだったので、締めはこういうのを肴に日本酒🍶でいきたいものですね。元々、寿司職人さんだったとのことで、夜のコースの寿司と蕎麦というのもなかなか良さそうです。次回は、一次会からここでもいいかもしれませんね。😄...

これも、久しぶりです。ラバールに寄ってみました。😆頂いたのは、アイスのカフェ・ラテとイチゴ🍓のタルトです。この蜜でコーティングされている旬の苺🍓が実に瑞々しくて美味。😄先日、東京の羽田空港で、今では日本から撤退したマキシム・ド・パリの名物苺🍓のミルフィーユにそっくりの羽田空港限定のミルフィーユが昨年の秋から発売されたとかで、買ってみましたが…。どうもイマイチでしたね。😩マキシム・ド・パリの方は、何層にも...

この前は、羽田空港のドンサバティーニで、イマイチのピッツァ🍕だったので、今回は御近所の薪釜を使ったナポリ・ピッツァ🍕のお店のフェルマータに久しぶりに行ってきました。卵を使ったピッツァのビスマルクです。😆２０年前は、日本でナポリ・ピッツァと言えば、東京のサヴォイくらいしかなかったものが、今では、すっかりどこにでも見られるようになりました。やっぱり、ピッツァ🍕と言えば、このモチモチしたナポリ風に限りますね...