SAKKYのつれづれBAND日記

久しぶりにカレー🍛屋「てけてけ」を訪問したら、定休日でもないのに休みでした。悔しいので、カレー🍛屋を探し求めていたら、たまたまパチンコ屋の隣にインド料理屋🇮🇳を発見しました。これがなかなか美味。三種のカレー🍛。肉二種に野菜のグリーンカレー。チーズ🧀入りのナン。シシカバブも付いて、かなり楽しめました。😆辛さも中辛にしましたが、それ以上にマイルドで食べやすい辛さでしたね。😄...

ご近所の百貨店🏬の「北海道展」にて。天金のラーメンです。🍜初日には普通の醤油ラーメンを頂きましたが、今度は目玉メニューの「野菜ラーメン🍜」の味噌味で頂きました。😄いわゆる二郎系みたいな爆食系ではありませんね。それでも本場の味噌ラーメン🍜はなかなか美味でした。😆...

ご近所のショッピングセンター内の蕎麦屋の「淡味亭」で、蕎麦をつまんでみました。ここは、基本的に白い更科系の蕎麦ですが、それでも若干、薄皮を残していますね。月見蕎麦で、頂きました。十割蕎麦ですが、機械打ちかもしれません。随分とツルんとしています。😆...

今週末は、天候に恵まれていい天気🌞だったのですが、まだちょっと肌寒いですね。ということで、もう少し赤ワイン🍷を愉しみたい。で、セレクトしたのがこのワイン🍷。NOI 2011SAN PATRINANOエミリア・ロマーニャ州のサンパトリニャーノというワイナリーのワインで、ノイという赤ワイン🍷です。「Noi」というのは、イタリア語で「私たち」という意味だとか。イタリア🇮🇹らしい土着品種のサンジョヴェーゼが主体ですが、カベルネ・ソーヴ...

さて、今週はご近所の百貨店🏬で、北海道展をしていますので、早速、行ってみました。😄とりあえず、広告でも出ていた今回の目玉👁のグルメですが…。カニウニ🦀丼です。カニ🦀の身をほぐしたものを一面にまぶした酢飯に、さらにウニを乗せています。さすがに本場の北海道のようなウニをガッツリ載せた丼よりは、少なめとはいえ、十分に堪能させてもらいました。あとは、ラーメン屋が期間限定の出店をしていましたね。天金ラーメンのいう...

なんだかんだで、久しぶりにスタバに寄ってみました。そして、なんだかんだでいつの間にか、サクラ🌸フラペチーノ🍹は、終わっていました。😓残念。結構、あれは好きだったのですが、あんまり頂く機会が無かったですね。忙しかったし…。で、今月のニュー・スペシャルです。サンシャイン・マンダリン🍊マンゴー🥝ティー🍵フラペチーノ🍹という長い名前です。フラペチーノ🍹というのには、まだ肌寒いかな？サッパリしたドリンクです。😆...

昨日は、カルーソで「三大ボルゲリ」の１つのグラッタマッコを頂くという贅沢尽くしでしたが、本日も昨日のワイン🍷の残りだけでは、飽き足らず、またまたデイリー・ワイン🍷を物色してきましたよ。😄お目当は、ご近所の酒屋で目を付けていたイタリア・ワインの箱買いで卸していた安価なやつ。とりあえず、南イタリア🇮🇹のプリミティーヴォをゲットして、ふと入り口にこれまた大量に卸していたのが、今度は南フランス🇫🇷のローヌのワイ...

ここも、久しぶりです。「そば処 上代」久しぶりに来ると、ちょっと蕎麦の種類が減ってますね。メニューを整理したようです。うーん、こういう合理化はいいのか悪いのか？通常の「田舎蕎麦」と特上の「野上」の二種のみになってしまいましたね。まずは、盛りで。それから、辛味大根たっぷりのおろし蕎麦です。今度、来るときは日本酒🍶で、蕎麦呑みをしたいものです。😆...

さて、久しぶりのカルーソです。何しろ親不知の治療で、一カ月以上はご無沙汰でしたからね…。昨日も、いっぱいだったため、予約取れず。今日は、さらに持ち込みまでお願いしました。こういう持ち込みOKの店🙆の存在は、ありがたい。せっかく、時々ネットで掘り出し物のワイン🍷を購入しても、残念ながらお家で、このワイン🍷にマリアージュできるような逸品は、とても作れませんので、いいワイン🍷にいい料理をマリアージュできる店の...

昨日に続いて、暖かい春めいた🌸休日です。😄さて、本日は昨日と違って何も予定もなくノンビリしています。ということで、昼間からワイン🍷三昧で。リーベラへ。本日セレクトしたのは、このワイン🍷。プーリア州の赤ワイン🍷。BRINDISI D.O.P RISERVA 2013SAMPIETRANAサンピエトラーナというワイナリーでしょうか？1952創設とデカデカとエチケッタにありますね。南イタリアらしいネッロダーヴォラという土着品種が主で、モンテプルチャ...

親不知の治療中、食べられるものに困っていたときにお世話になっていたのが、ご近所の百貨店🏬の中にある蕎麦屋「一福」。😄とにかく、硬いものはダメなので、コシの強い「うどん」なんて問題外。一番、しっくりしたのが暖かくて柔らかい蕎麦。冷たい蕎麦は、やはりコシがあるのでNGでしたね。ということで、こちらで「月見蕎麦」ばっかり食べていました。しかしながら、大分、歯も良くなってきたので、やはり蕎麦の真骨頂は冷たく締...

注文していたエマニュエル・ルジェのワイン🍷が届きました。いつ呑むのかはまだ不明ですが…。先日の休日に散々、ワイン三昧させて頂きましたが、今度は、久しぶりにご近所の酒屋さんにワインを物色してみますと、千円代のデイリーなイタリア🇮🇹ワイン🍷が、大量に箱買いされてましたね。これだけ箱買いしているということは、酒屋さんとしても「自信あり」か？ということで、何本かあるうちの一本を購入してみました。😆TERRANIMA PUGL...

この週末は、先週と打って変わっていい天気🌞。ようやく親不知を抜いた後遺症から脱しつつあるので、そろそろ美味しいものとワイン🍷をいただきたいですね。😆ということで、一カ月ぶりになります。リーベラに。天候的には、まだ風が冷たく赤でもいいのですが、料理内容から久しぶりの白ワインに。GAVIイタリア🇮🇹の代表的な白ワインの一つですね。コルテーゼという土着品種のワインです。とても、サッパリしたワイン。ちょっとだけ柑...

さて、以前にマッキオーレのパレオ・ロッソを頂いて久しいのですが。最近、しばらくご無沙汰していた代物が出て来ましたよ。BOLGHERI ROSSO 2014LE MACCHIOLE以前はリーベラさんに、よく置いてありましたが、最近はいい飲み頃のヴィンテージが無くなってきて、とんと見なくなりました。つい最近、ネット販売で復活しましたので、二本買いました。一本は飲んで、もう一本はしばらく寝かしとこうかなと…。😆マッキオーレのワインは価...

今日は、まずオーストリア。なんと農地の20%がオーガニック。どうも、EUに加盟したことをきっかけにオーガニックを導入したようですね。オーストリアのワイン🍷なんて、聞いたことがないですが、どうも過去に偽装事件起こしたことをきっかけに市場から排除されていたみたいですね。そうこうしている間に、古い世代の人たちが引退して、若い世代がフランスやらアメリカで最新の醸造技術を導入してワイン🍷のレベルが上がったようです...

本日、ワインの学習会。今日は、またまた人気のあるシャンパーニュ特集。やはりシャンパーニュ🍾だけあって、予算的にかなり高価な一本が来ましたよ。😄そのせいか、本日は参加者が多いですね。17世紀にベネディクト会の修道士のドム・ペリニョンが、足りない糖分を足すために糖分をつっこんだら、スパークリング・ワインになったということですが。18世紀にパリでこれが大評判のヒットに。貴族の間で、流行っていたフランス料理とワ...

最近、職場の飲み会で利用させていただいた「家富良」で、〆を。こっそり、職場の飲み会を抜け出して、「家富良」さんに来ました。来た理由は、寿司をやってること。締めでラーメンとか焼肉なんかは、よく聞く話ですが、個人的には締めは「寿司」🍣。しかも、夜に駆け付けで、対応してくれる店は、とても貴重です。😄握りの特上を頂きたかったのですが、どうも品切れのようで、泣く泣く「上握り」で。🍣どうも、大トロがネタ切れのよ...