SAKKYのつれづれBAND日記

ついに銀座のエノテカのバーで、サッシカイアを呑みました。😄サッシカイア。あのスーパー・トスカーナの先駆にして、銘醸地ボルゲリの至宝。😆イタリア🇮🇹ワイン🍷のファンなら一度は、頂きたい逸品です。こんな逸品でも、グラスワイン🍷で呑めるところが、さすがエノテカ。😄最初に飛び込んできたアロマは、タンニンの元となる葡萄🍇の種の香り。タンニンが香りになって飛び込んでくる感じです。それから、ボルドー・スタイルにあるカシ...

取り敢えず、吉野家で牛皿摘んで、場内を回りました。さすがに、よく行く寿司大は受付終了のようですね。これは、また夜の３時起きをしなければありつけないでしょう。😆ということで、本日は寿司大以外の店はどうかとぐるぐると回ってみました。店によりいろいろですが、寿司大和はやはり行列。その他の店は結構差がありますね。取り敢えず、あまり行列のなかった弁富寿司なる店に行ってみました。取り敢えず、最上級のセットで。😄...

さてさて、今、イロイロと物議を醸している築地市場に来ましたよ。😆吉野家本店取り敢えず、牛皿を一つ。御飯がなくても、意外とアッサリしてますね。早速、玉子焼きを。今日は、きつねやも行きたかったのですが、まだ準備中ですね。取り敢えず場内の寿司屋🍣へ行ってみました。...

以前に、サントリーのプレミアム・モルツで同じような企画でマイスターものがリリースされたことがあったと思うが…。今度はプレミアム・ビールの草分け的存在のエビスビールでのマイスターものです。プレミアム・ビールの中で、エビスビールが好きかと言われれば、ちょっと苦手の部類なのだが、あれはあれでハッキリ他との違いがあるということでいいんじゃないかと思うが…。さて、マイスターものはどうかと言うと、見た目が濃厚。...

昨日のカルーソで頂いたモッカガッタのバルバレスコが少し残っていたので、お持ち帰りしました。😆常温で、１日経って頂きましたが、最初のアロマの感覚は、深みのあるアルコール感がある香り。昨日と同様にグレードを感じさせますね。一時期、日本市場から消えて、ネットでも見つからなくなりましたが、どうも輸入業者を変えて復活したようです。今日は、常温の状態で、頂きましたが実に美味ですね。MOCCAGATTA BARBARESCO 2011今...

さて、束の間の台風と秋雨☔️の間の晴れた休日。これを逃すわけにはいけません。本日はカルーソでイタリア🇮🇹ワイン🍷とイタリアン🇮🇹ランチを頂きます。😄まずは、いつものイタリアのスパークリング🍾ROTARI Brutで。😄さて、のっけから珍しい一皿。腰長マグロのカルパッチョです。🐟軽く炙ってタタキにしたマグロをカルパッチョで。マグロが結構、大きくてプリプリしていますね。😆炙った芳ばしさが、またいいですね。さらに、これもこの...

さて、初秋🌾を感じる季節になり、大分と涼しくなってきました。ということで、そろそろ赤ワイン🍷を頂きましょうかね。😆折角なのでリスト外のオススメから選びました。アリアニコとか興味深いものが色々ありましたが、中部のワイン🍷にしました。マルケ州のワイン🍷みたいです。ROSSO BELLO 2013LE CANIETTE結局、セレクトの理由は、トマトソースのスパゲッティ🍝を注文したので、トマトと合いそうなものということで、サンジョヴェー...

先日、ビートルズのライブ盤ハリウッド・ボウルを聴いて以来、また再びビートルズなんて熱が高まってきましたね。😆なかなかバンドでしようとまでは思わないのですが、もう一度、ビートルズの良さを再確認しようとアコギを久しぶりに取り出し、アコギでビートルズに挑戦しようと思い立ちました。😄ということで、唯一所有しているアコースティック・ギター🎸の愛機Martin D-28をケースから出してみると、弦が錆び付いてましたね…。😓と...

いやー、今週もあっという間に終わりそう。今週も忙しかった。でも、やらなければいけない仕事がまだまだありますね。😆とりあえず、ご近所のピッツェリアのフェルマータで一杯🍺頂いて、英気を養いたい。薪釜で、アツアツのピッツア🍕とビール🍺という最強の組み合わせ。本日は、自家製アンチョビの塩味が効いたロマーナです。😄...

またまた、今度はネットでいいものをゲットしてしまいました。スーパー・トスカーナと言われるボルゲリを中心とした国際品種による高級ワイン🍷の先駆の一つです。サッシカイアに続いてボルゲリの土地の先見性に気づき、この地で高品質なワイン🍷を造っているマッキオーレというワイナリーのワインです。昔は、このパレオ・ロッソがフラッグシップ・ボトルだったようですが、最近はメルローを使ったメッソリアというのがフラッグシッ...

この一週間は、どうもずっと雨☔️のようですね。天気予報では、今日はちょっと止みそうだったのが、朝から☔️。どうも明日の朝まで降り続きそうです。昼間から呑んだくれるのは、諦めざるを得ませんね。ということで、今日はご近所のイタリアン🇮🇹のマンジャーレで、アルコール無しでランチを頂きます。しかしながらマンジャーレは久しぶりです。何年ぶりだろう。一応、バー・カウンターもあり酒も並んでいるのですがね。注文したのは...

昨年、ラウドネスの「Thunder In The East」の30th Anniversary 版がリリースされて、話題になったのだが、あれはラウドネスのアメリカ・デビューという日本の音楽史上でも稀有な歴史的事件を再検証するという意味でも興味深い内容でした。特にドキュメントDVDが、よく出来ていた。プロデューサーのマックス・ノーマンとの対立なんて、製作の裏話というだけでなく、結果、アルバムの内容にも大きな影響を与えていたことが分かるの...

先週は、朝から夜まであり得ないほど忙しく、おまけにこの連休も潰しての出張で、くたびれたこともあり、ちょっと自分へのご褒美をしたくなりました。😅ホントは、今日はOsteria Yasudaya さんあたりで、美味いものと美味いワイン🍷を頂こうと思っていたのですが、この台風🌀接近中&秋雨前線の悪天候で、ちょっと気分が萎えて断念。ということで、ご近所のワイン🍷に強い酒屋さんでイタリア🇮🇹ワイン🍷を物色してみました。ということで...

カフェ・ビータに久しぶりに来てみました。😄このところ何故か日が合わず、ことごとく開店時間と合わなかった。ま、それとご近所のスタバに行き過ぎましたね。😅ま、スタバの味にも慣れたので、久しぶりにカフェ・ビータまで遠征してみました。いつもは、世界バリスタ選手権大会三位のエスプレッソ系ばっかりなのですが、せっかく自家焙煎していらっしゃるフィルター・コーヒー☕️の方にしてみました。ブラジル🇧🇷です。最近のサード・...

さて、久しぶりの休日です。昨日までは、出張とオマケに帰った直後にバンドの練習が入ったので、すぐバタンキュー。いろいろやらんといけんことがあるのですが、なかなか進まず…。悶々としても仕方がないので、外出するにも台風🌀接近中と秋雨前線☔️の影響で、この数日間ずっと雨続き。ま、出張期間中、飲みまくっていたので、呑み無しのイタリアン🇮🇹ランチで、ということで、美術館の企画展も観るついででベッキオ・ロッソへ久しぶ...

例の学祭バンドの縁で、ドラムの子のお兄さんと本日スタジオ入り。ボーカル未定のままで、前回やったワンオクの「Nobody's Home」と「Re:Make」を。しかし、ボーカルがいないとどこやってるのか分からんというので、なかなかしっくりこない。仕方なくベースが仮ボーカルを歌って何とか練習になった。自分もやろうか迷ったのだが、どうもワンオクは少々高いというのもあるし、あのテンションの高さは、ギター・ボーカルでは、ちょっ...

学祭以来、全くギターを、弄ってなかったのだが、この出張の帰りに、バンド練習をしないかということで、久しぶりにギターをケースから取り出してみると…。何と張り替えてばっかりのコバルト・スリンキーが錆びている。😰練習もしないといけないのだが、取り敢えず弦の交換をしなければ…！結局、今回のライブを機会に10～46のレギュラーに戻しました。😄本当は、長らく錆びにくくて長持ちするコーテッド・スリンキーを愛用していたの...

昨日は、イタリアン🇮🇹でしたので、本日は海鮮と日本酒🍶でということで…。ホテルの近くの「一慶」という小料理屋さんで、一杯。まず、早速、地元のめったに食べられない逸品から。😆猛者エビ🍤です。活きたままなので、こうしてお造りで頂けます。海老や蟹は、死ぬとすぐに腐敗して不味くなるので、活きた貴重な状態でなけれは、こうした調理はできません。緑色の味噌が実に美味い。😄ハタハタの唐揚げです。ホクホクして実に美味。お...

さてさて、今週末は出張です。ということで、前回の出張ではダメだったラマーノに再チャレンジ。ただし、今回は予約を入れておきました。ということで、駆け付け一杯です。🍺イタリアのビール🍺のMessinaです。😄日本のビール🍺と違って、独特の香りがありますね。本日の赤ワイン🍷は、プーリア州のワイン🍷です。Pier Gelle Vigneボトルの重さの通りかねりどっしりしたフルボディ。酸味とまろやかなタンニンのバランスが良く、乳酸発酵...

さてさて、一ヶ月ぶりのカルーソです。早速ですが食前酒は、お馴染みのROTARI BRUTです。さて、前菜です。😄最初にヨコワマグロ🐟のカルパッチョです。😆マグロをカツオみたいにタタキにしてます。炙られた香ばしい香りが素晴らしい。サラダ仕立てで、オリーブオイル、ビネガー、バルサミコ酢が効いています。ロータリは、昨日のプロセッコよりも、ドライな感覚です。いわゆるクセと言われそうな要素がなく、ある意味シャンパーニュに...

昨日、ついにビートルズの唯一のライブ盤、「ライブ・アット・ザ・ハリウッドボウル」が発売になりました。😄早速、何度も聴いてます。ビートルズには、BBCライブのCDもリリースされており、そちらの方が曲数も多いのですが、録音環境が違うというか、客席の歓声の無い静かなスタジオライブと、実際客のいる環境では、臨場感が違いますね。結局、ビートルズは当時の貧弱なPAシステムの中で、あまりにもデカ過ぎる客席からの歓声の中...

本日は、どうもオステリア・ヤスダヤもプチ・トロケもお休みみたいでした。ということで、流れに流れてリーベラに。夏が終わるまでに、やはり一回は飲んでおかないといけないものとして、イタリア🇮🇹の代表的なスパークリングのプロセッコを。😆シャンパーニュのような瓶内で発酵させるのではなく、シャルマー方式なるタンク内で二次発酵させることで発泡させるという作り方です。LE CONTESSE D.O.CPROSECCO TREVISO最近、めっきり泡...

今週は、台風の影響などもあり天気の悪い日が多かったため、なかなか一杯引っ掛けに行くのが憚られたのですが…。漸く、昨日くらいから回復してきました。ということで、とりあえず御近所のピッツェリア🍕のフェルマータへ。😄本日頂いたのは、基本的なマルゲリータのようなトマトソース🍅とチーズ🧀に、アンチョビ🐟とオレガノをトッピングした「ロマーナ」です。塩味の効いたアンチョビ🐟が、生ビール🍺と、実によく合います。出来たばか...

またまたネットで購入したリーズナブルなイタリア🇮🇹ワイン🍷。ジエルソ・ネーロといいます。桑の木という意味らしいですね。産地もちょっと珍しい。イタリア🇮🇹でもかなりの田舎ですね。プーリア州のフルボディの赤ワイン🍷です。GELSO NERO 2014Nero di TroiaPODERE 29ネーロ・デイ・トロイアというプーリア州の土着品種の葡萄🍇100%使用しています。😄さて、冷蔵庫の中で保管していたので、冷やしすぎの状態から抜栓したのですが、そ...

さてさて、またまた御近所のピッツェリア🍕でピッツア🍕にありつきましたよ。本日は、卵🍳を使ったビスマルク。😆ビスマルクが卵🍳好きだったからこのネーミングなんだとか…。これも、なかやかガッツリしたピッツア🍕ですね。モッツァレラチーズ🧀、トマト🍅、ベーコン、ルッコラに半熟卵🍳がトロケます。😄やはりビール🍺を美味しく頂きました。😆...

台風を目前に控えていますが、台風が来るようになって、だいぶ暑気が落ち着きましたね。😄秋が近づきつつあります。🍁ということで、スタバも季節代わりで新しいドリンク🍹が出ました。ついでに20周年だとか。SINCE1996とか。シアトル系コーヒーって、意外とそんなもんなのね。このセカンド・ウェーブは定着したとも言えますが、どこまで持つのか…。メイプルとウォルナッツで、秋らしい味わい。今度はホットでもいいかも。😆...

本日は、久しぶりにフレンチ🇫🇷ビストロのプチ・トルケでランチ😄。さて、今回はCコースでガッツリ・コースでイキました。😆基本的にはシェフのおまかせコースなんで、何が出てくるのか楽しみですね。😄まずは、カボチャ🎃の冷製スープです。冷たくて、カボチャの甘味と旨味がよく出ています。冷製のためか甘味がさらに強調されていますね。😆前菜盛り合わせです。日野川産の鮎のコンフィ、茄子🍆のマリネ、チーズ🧀、イチジクに生ハム。ワ...

さて、本日のヤケ酒🍷は、リーベラさんで。ワインを愉しみました。😄まずは、以前から気になっていたランブルスコ🍷をグラスで試してみました。CONCERTOREGGIANO LAMBRUSCO 2015いわゆる赤ワインのスパークリング。泡物といっても微発泡ですが…。ロゼみたいなものをイメージしていましたが、とんでもない。結構、濃厚なしっかりとした赤ワインです。まず、強烈なプリミティーヴォ並みの濃厚なボディ。さらにスパークリングらしい、こ...

御近所にいいピッツェリアが出来たので、実に使い勝手がいい。疲れた日に、ちょっと一杯で家から歩いていけるのもいい。😆色んなピッツア🍕を頂きましたが、やはりこれを頂かないといけません。ナポリ・ピッツア🍕といえば、マルゲリータかマリナーラ。特にマルゲリータは、ピッツア🍕の定番のトマトソース🍅とモッツァレラチーズ🧀がふんだんに使ってあり、ピッツアの生地の旨味が、よく分かります。さらに薪の窯で焼くというナポリ・ピ...

本日、ライブ当日。結果としては、いろいろありまして…。と、反省の多いライブでしたね。😩まず、厄介なのが機材系のトラブル。見ての通り、今回、家からLine6を持ち込んでデュアルでクリーン、ドライブと2チャンネルのセットにしたところ、どういうことかおウチからの持ち込みのLine6 Spider 75のコンボの電源が不安定に…。😩電源が点いたり、消えたりを繰り返し、その度に折角セッティングしたものが消えてプリセットがリセットさ...