SAKKYのつれづれBAND日記

本日は、昼間からずっと仕事。つまらんので、気分転換にワインを呑みに。 久しぶりにオステリア・ヤスダヤさんに。フェイス・ブックでワイン🍷を大量入荷したそうですので、楽しみに。ところが、最初にとんでもない代物を頂きました。五大シャトーの一つのシャトー・マルゴーです。いやー、最初にテイスティングした時に、香りからして、いきなり顔を近付けただけで、きましたよ。アロマは抜けて、次に来る香りですが、相当に深く立...

初めて「鮨よし㐂」の夜の部に来ました。握り一貫から握ってくれるみたいです。酒の肴の料理も、ちょこちょこあります。とりあえず、刺身の盛り合わせを頼みました。最初、成美寿司に行こうと思ったのですが、どうも満席で、しばらく時間がかかるそうなので、待つならちょっと頑張って足を伸ばして、初体験の「よし㐂」の夜の部にチャレンジしてみました。😄器も見目麗しいですね。細かい包丁も入った丁寧な仕事ですね。寿司屋の刺...

本日は、ご近所で新蕎麦ツアーです。久しぶりに「盛屋」を訪問しました。ここだと、定番しか頼みません。まあ、定番ですが、寒い季節には、間違いなくこれですね。釜揚げ蕎麦です。さらに、やっぱり蕎麦の香りを楽しむなら、冷たい蕎麦ですね。笊蕎麦の大盛りを頂きました。😄...

先だっての京都旅行では、常宿のホテル・モントレの近くのYAMAYAで、またまたワイン🍷を購入したのですが、それに手を付ける前に、ご近所の酒屋でゲットしたナイスなコスパ・ワイン🍷を開けてみましたよ。ティルテオ バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ 2013ですね。DOCGを取っているので、バルベーラ種100%かな？ま、DOCGだったら必ずいいかというわけではないのですが、土着品種で指定された製法ということで、スタンダードな範...

本日は、三条付近をお買い物で。久しぶりに以前は夜に来たIL TESOROを訪れました。昨日も、どうしようかなと迷った挙句、高い隠れ家リストランテに入ってしまいましたので、今回はリーズナブルなクイック・コースで。簡単な前菜とパスタ🍝メインのコースです。さて、前菜です。サーモンのマリネ、キッシュ、イチジクのコンポートなど、盛りだくさん。クイック・コースですが、なかなか。パンです。三種きました。パスタ🍝は、アオリ...

さて、ホテル・モントレに泊まる楽しみの一つですが、豪華な朝食バイキングです。結婚式に使う豪華なホールでの朝食には、朝からテンションが上がります。窓際の席も、なかなか。ストリートを見ながらの朝食は快適です。これでもかと盛り込んだ朝食バイキング。😆抑え気味にしても、増えていく。ホテル・モントレの朝食で、最もお気に入りが、この生麩と牛スジのカレー🍛です。😄...

少々、値段は貼るが、なかなかオシャレな店をホテルの近くに見つけました。IL FILOという、小さなカウンター主体の店です。隣には、以前何回かお世話になったTanto Tantoがありました。どっちにしようか迷ったのですが、あえて初めての店に飛び込んでみました。高いけど、おまかせコースにしてみました。最初の一品は、アワビとジャガイモ。ちょっと酸味を利かしてますね。アワビの肝のソースがちょっとほろ苦さがあります。歯応え...

これも、京都に来たら外せないスウィーツです。今宮神社の炙り餅。前回は、一文字屋のを頂いたので、本日は「かざりや」さんの方です。ま、どっちも美味しいけどね。それにしても、両方の店とも行列でした。ここでしか食べられないというのもあるけど。この独特の甘い味噌ダレが病みつきになります。😄...

これも、京都のランチの定番。ニシン蕎麦です。これまで、ニシン蕎麦は、何回か頂いたのですが、結論としては、どこで食べてもソコソコ。本家の四条大橋そばの「松葉」でも、頂きましたが、やはりあの内容で、1000円越えは高い。あと、ちょっと小綺麗な観光客相手の飲食店のニシン蕎麦も高い。できるだけ、大衆食堂みたいなところで、そこそこの値段のものを食べた方がいい。「松葉」の蕎麦も、そんなに特別なものというわけでもな...

今回のメインがこれです。銀閣寺、すなわち慈照寺東求堂の特別拝観です。残念ながら写真は撮れないのですが、本堂、ならびに国宝東求堂同仁斎が、直に見れるというのは、なかなか無い機会です。どうも、春と秋に特別拝観しているとか、どっちも最近、ホテルの取りにくい時期で、意外と行きにくい時期ですがね。本堂から撮った銀閣と庭園です。これも、なかなか撮れない構図です。今回、本堂の部屋も公開されました。与謝蕪村の襖絵...

さてさて、岡崎公園に駐車して、まず向かったのは紅葉🍁で有名な永観堂です。至るところで紅葉🍁だらけなのですが、どうも今年の気候は、微妙で。色のつき方がまちまち。木によっては、まだ十分に色付いてないのに落葉しています。しかし、こういう有名どころは、よく調べているのか、中国人観光客がすごいことになってます。至るところで中国語が飛び交ってます。次に向かったのが、金戒光明寺。浄土宗の法然が草庵を開いた「くろ谷...

ようやく京都の岡崎公園の地下駐車場に到着。この近辺は、南禅寺もいいのですが、狙っているのは金戒明寺、と永観堂。特別拝観と紅葉🍁で、チェックしています。京都に来てみて、やはりまだ紅葉🍁としては、微妙ですね。何と言っても、１１月後半にしては、暖かいです。来月の中頃くらいまでかかるかも。意外と１２月くらいからホテルも取りやすくなるので、来月再訪してもいいかもしれませんが…。さて、まずは二条通りを歩いて、今...

さて、久しぶりに連休と休みを使って京都へ、紅葉🍁を観に行こうかなと。😄この季節に京都に行くのは久しぶりです。何しろホテルが取れない。近年、観光客が増えたのか、特に宿泊が桜や紅葉🍁の季節に取れなくなりました。どういうわけか、急に連休最終日にホテルに空きが出始めまして。今年は、どうも紅葉が遅いのと、連休最終日ということもあり、または？この間のテロで、外国人観光客でキャンセルが出たのかなと…。とりあえず、早...

久しぶりに中華料理、それもチャーハンが食べたくなってきました。さて、ご近所の「大北京」は、もうかつてのような本格中国料理ではなくなったし、よくあるチェーン店も、大体、想像がつく内容なので、面白くない。ということで、これもご近所ですが、中華料理といっても、小皿料理から出すという「川花」という店に。系統としては、台湾料理になるようですが、わりと当たり前の料理もありますね。川花定食というのを注文しました...

さてさて、本日は晩秋🍁に入り、ベッキオ・ロッソのイタリアン🇮🇹ランチを頂きにまいりました。😄本日は、休日とはいえ仕事をしていたので、随分、遅めのランチですがね。前菜の盛り合わせです。栄螺の香草壺焼き、サワラのカルパッチョ、芳ばしいタルタル・ステーキ。豆と秋茄子の冷菜。鰆が肉厚で、プリプリですね。塩が効いてます。タルタルも芳ばしい、焼いた肉の旨みがしっかりしていますね。😄生肉のタルタルは、よく有りますが...

本日、バンドの練習でした。🎸１２月いっぱいまで、やって。また、春まで冬眠ということなので、あとそんなに練習もありません。今回も、brahmanのコピーということで。今回は二週間空けたこともあって、宿題に新曲「Plastic Smile」を入れました。これは、まあ、そこまで難しい曲ではないので、何とか無難にはまとまりましたが…。次回も、ベースのYuが、夜勤の都合で、二週間空いてしまうので、また新課題ということで、「MIS16」...

今日、帰りに普段行かない酒屋に行ってみようと、ちょっと足を伸ばして某量販店に。まあ、正直言って、あまりワイン🍷を売る気がないなという感じの店でした。量販店でも、ヤル気というか売る気が感じられる店は、オリジナルの説明書きがありますし、生産地ごとに丁寧に分類しています。なんか国や赤白などがごっちゃになったような置き方の店でしたが、ふと、目に止まったのが、なんと千円台のバルバレスコ。😆正直、ビックリ価格で...

さて、いよいよながら秋深まり🍁ということで。さて、🍁秋のイタリアン🇮🇹ランチということで、楽しませてもらおうということで、カルーソへ。😄早速、プロセッコで食前酒を頂き、本日のワイン🍷は、アリアニコで。さてさて、前菜が来ましたよ。松葉ガニの香草パン粉焼きですね。まさに、旬。つい最近、地元で松葉ガニ漁が解禁になったばかりです。プリプリの蟹の濃厚な味わいと、香草の下には蟹ミソが。これがまた嬉しい。カリカリの焼...

長らくバンドも休憩中なのですが、ようやくここ最近のバンドの動画をアップしました。しかしながら、撮りためていたものをチョイスするのに、随分と時間がかかりました。何しろ昔と違って、録画するハードの性能が飛躍的にアップしていますし、メモリーもアホみたいに厖大になってくると、知らぬ間についつい録りためてしまいます。こんなに撮っても見る暇ないのにと分かっていてもこのザマです。さて、このところはブラフマンのコ...

先週に引き続き、新蕎麦を訪ねています。本日は、地元のそば屋の名店「上代」。さすがに新蕎麦シーズンに入ったためか、結構なお客さんが入ってます。それでも、行列じゃないだけマシか。ここは、蕎麦の粉によって値段が違う。プレミアムなのが、石臼を使ったり「粗挽き」。一番粉を使った「野上」。ですが、こうしたプレミア蕎麦は、売り切れていました。ということで、スタンダードな「田舎蕎麦」で。ここは、田舎蕎麦といっても...

さて、御近所の百貨店の「北海道展」で、イカの塩辛を購入したのは、試したかったことがあるからなのですが…。先日、とうとうワイン🍷にこだわりまくっているワイン・マンガの「神の雫～最終章 マリアージュ」の１巻が発売されまして、その最初のワイン🍷と食事のマリアージュが、赤ワインとイカの塩辛でして…。😓まあ、ちょっと考えつかない取り合わせなのですが、一般的な市販されている塩辛は、塩と砂糖、化学調味料がどっさりで、...

さてさて、今週から始まりました。またまた御近所の百貨店で、今度は「北海道展」だそうです。😄北海道というと素材、食材はいいのだが、かと言って美味い料理といわれると…。以前に札幌に行った時に、思い出にあるのがスープカレーかな？何とも心許ない。小樽の寿司屋街にも、行ったが正直、築地の「すしざんまい」の方がいいと思った。素材はいいが洗練されていないという印象ですね。今回、「うに丼」があれば、と思ったが、あそ...

ようやく、カフェにありつけました。今週は、毎日、忙しいので、あまりゆっくりと落ち着くことがなかったな。というか、まだ週の半ば、もう少し頑張らねば。😓ということで、いつものラバールで、カフェ☕️を。今日は、初めて見たケーキです。トルテです。ラム酒の香りが効いています。チョコレートのコーティングに、コーヒーのクリームとスポンジを重ねて、重厚且つ複雑な味わい。いよいよ秋深まり、冬に向かうとザッハトルテも美...

イタリア展以降🇮🇹、再びイタリアワイン🍷を頂いていますが、今回はかなりのコスパワイン🍷です。ディ・マーヨ・ノランテの、サンジョベーゼ 2013ロバート・パーカーが、箱買いすべしと評価したワイン🍷です。イタリア展で購入したワイン🍷が、ちょっと珍しいものばっかりセレクトしたので、キャンティ・クラシコなどの王道のワイン🍷から外れていたので、いかにもな感じのものをと…。トスカーナのひいては、イタリアを代表する土着品種...

さてさて、昨日に引き続いて新蕎麦の季節に蕎麦屋巡りですね。ご近所の百貨店に入ってる「一福」に行ってみました。しかし、さすが新蕎麦シーズンですね。同じことを考えている人々が多いのか、他のレストランと比べてダントツで並んでいる客が、多い。ちょっと前まで、余裕で頂けたお店なのですが…😥ということで、我慢して並びましたよ。昨日の「神代そば」も待ちましたが…。新蕎麦の季節の宿命ですね。ということで、随分、時間...

これまた、久しぶりに「神代そば」へ。そろそろ新そばかな？ブログで見ると、最近、新蕎麦になったようですが。よく蕎麦屋にある「新蕎麦始めました」のポスターが無いと不安になるものです。山本おさむの「そばもん」を店主は、こまめにチェックしておられて、ブログに書いてるのに、出雲そば編で、スルーされちゃいましたね。そばの鮮烈な香りがくるのは、むしろ神代そばだと思ってるので、実に残念ですね。もう一回、「そばもん...

久しぶりに夜のリーベラで。😄夜の部は、アラカルトでお好みで選べるのが嬉しい。まずは、ワイン🍷から。さすがに秋が深まり、赤ワインが美味しい季節になってきましたね。本日のワインは、ちょっと変わり種ですが…。サルデーニャの土着品種のカンノナウを使ったワインです。TENORES 2010BADDE NIGOLOSU最初のアロマは、カシスと赤果実系のような、でもカベルネなどとは違いますね。ちょっと温度が低めなのでまだまだ開いて無いです...

さてさて、昨日を以てご近所の百貨店の「イタリア展🇮🇹」が、終了してしまいました。😓ほぼ毎日訪れ、ブラブラと試食と試飲を繰り返し美味しい思いをしました。今年は、ラ・ベットラのメニューも豪華でしたし、商品もなかなか。さて、昨年は、イタリア・ワインセットで６本くらいまとめ買いしましたが、今回、購入したワインがこれです。まず、真っ先に購入したのが、左側のバローロ3本セット。それから、右側のバルバレスコや先日頂...

BELLENDA COLLI DI CONEGLIANOCONTRADA DI CONCENIGO 2009今回のご近所の百貨店のイタリア展🇮🇹で、購入したワイン🍷の一つです。「神の雫」で、イタリア対フランスのコスパ・ワイン対決で登場したワイン🍷です。ベッレンダ社のコントラーダ・デイ・コンチェニゴ 2009です。最初のアロマは、カベルネのようなカシスの香りがきますね。それから甘いチョコのような成分も。口に含むと、香草のような、ハーブのようなテノアール、それか...

イタリア展🇮🇹をしていたご近所の百貨店では、中古レコードやCDの中古市も、やっていました。何とは無しに、物色した中で購入したのが、これ。EXTREMEのライブDVDです。といっても、再結成された25周年ライブというやつ。Take Us Alive Boston 2009エクストリームといえば、９０年代のメタル退潮の音楽シーンの中で、ファンク・メタルというジャンルで一世を風靡しました。あの時はメタルが不況ということもあり、猫も杓子もマネし...