SAKKYのつれづれBAND日記

さてさて、今週末からまたまた近所の百貨店で、「イタリア展」です。前回も出店していたラ・ベットラが、またまた特別出店です。ラ・ベットラは、ウニのクリームソースが有名なのですが、今回のお目当は、限定20食のイカスミ・ソースのスパゲッティ🍝。なかなか、地元のイタリアンでは、イカスミ・ソースは食べられないので、是非、チャレンジしてみたい。😄きましたよ。かなり真っ黒。見た目と裏腹に濃厚で海の香りのするイカスミが...

一昨日、バンド練習なり。今回も、ブラフマンにチャレンジです。前回までの曲が、まあまあ出来始めるとあまりの曲の短さに、ちょっと物足らなさがあったので、今回は、新たに「Answer For‥」を加えました。これで、brahmanの「A Man Of The World」の最初の３曲メドレーの「That's All 」「There is No shorter way in this life」「Answer For」ができました。ところが、のっけからドラムのJin君が元気が無い。またまた体調不良と...

以前、ご近所の「ワケあり市」で、購入したボルドー２本セットのお中元落ちですね。前回のワイン🍷は、いかにもメドックの赤ワインという感じのカベルネ・ソーヴィニヨンらしい逸品でしたが、今回のは、ちょっと違いますね。ボルドー・スーペリア・ルージュとなっていますね。クレーム・ド・カシスというような、最初は甘い果実香もありましたが、ベルベットのような香り、革の香り、というような成分も出てきました。うーむ、カベ...

さてさて３度目のオステリア・ヤスダヤ😄一度、夜に来てみたかったのよね。とりあえず、カンパーニャの白ワインをグラスで。フローラルな甘い香り、ハニーの感じがします。CERERE CODA DI VOLPEDOCワインですね。実に果実感を感じるワインですね。本日のコースです。夜は、他にも料理を選べるのですが、折角なので今日はコースで。アミューズは、ドルチェっぽい。さつまいもとマスカルポーネのブリュレです。角切りにしたサツマイモ...

またまたご近所の百貨店を訪問したら、今度は金賞ワイン🍷の特売を、していました。うーむ、金賞ワイン🍷が限定100本で1000円とのこと。お得感のあるお買い物ですが、どうしても年数が若いと酸味が目立つ。とりあえず、ボルドーもので。一昨日のようなメドック地区のワイン🍷が欲しかったのですが、残念ながらありませんでした。とりあえず、メルロー主体で、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランのブレンドのワイン🍷です。CHA...

いつものご近所の百貨店で、「わけあり特売市」をしていました。ようするに、お中元の品々の型落ちセール。ボルドー・ワイン🍷の２本セットが半額に。よって、１本あたりテーブル・ワイン並みのリーズナブルなお値段に。酒屋に各種金賞受賞のワイン🍷が似たような値段で売ってますが、年数が若いので、やっぱり酸味がキツくて、イマイチなのよね。これくらいの年で、そこそこの値段は、嬉しい。メドック地区ですので、おそらくカベル...

先週の水曜日は、久しぶりにバンドの練習。ドラムのJin君の都合で、結局、２週間空いてしまった。２週間あれば、タップリ個人練習するかと言えば、そんなことなく、とみに先週は仕事で詰まってたこともあり、家に帰ってもギターも音楽にも向き合えませんでした。なんか、体力よりも、パッションというか、ベテランがだんだんとリリースの間隔が開いていくのが分かる気がする。何にしろ若い頃の方が感受性も含めて、秀でていました...

昼間のカルーソのランチで頂いたバローロをお持ち帰りに。あまり飲まないようにしようと思っていたのだが、やはりついついお酒が進み、かろうじてあと二杯分しか持ち帰れませんでした。😆さてさて、久しぶりのバローロ。カシーナ・グラモレーレ 2010というやつです。バローロもお値段としては、ピンからキリまであるのですが、割とリーズナブルな価格で頂きました。😄さすがに、昼間飲んだため、最初のアロマは、感じませんが、しっ...

昨日、今日とあり得ないくらい、雲ひとつない秋晴れです。ちょっと汗ばむくらいの日和ですが、空が晴れると美しいのが海🏄です。真っ青な空の色が海に溶け込み、鮮やかなマリン・ブルーを醸し出すのは、なんとも堪らない光景です。昨日も、素晴らしい海の色でしたが、今日も素晴らしいに違いありません。カルーソの後、バローロを持ち帰りで、海まで行ってみました。テトラポットが、邪魔ですが、見事なマリン・ブルーですね。...

本日は、秋晴れの好天🌞昨日も好天で、海がとても綺麗でした。夏の地中海の鮮やかな青色を見てから、日本の濁った緑色の海に失望していたのですが、昨日の海は久しぶりに抜けるような青空と透き通るようなマリンブルーを堪能しました。写真を撮っておけばよかったのに…。残念。カルーソでイタリアン🇮🇹ランチです。最低、月に一回は訪れたい。😄来週、再来週と絶望的に休日が仕事で潰れますので、今日が最後のチャンスです。最初にい...

さて、またまたブルゴーニュの赤ワインを購入してきました。今度はルイ・マックス。オート-コート・ドゥ・ニュイ 2010です。なんでも、ラベルのデザインは、エルメスのデザイナーによるものだとか。言われてみれば、ちょっとお洒落な感じもしますね。色は見事なガーネットです。抜栓して、最初のアロマもピノ・ノワール特有のプラムとベリーの甘い香りがしてきます。ちょっと干し葡萄、後で乳酸発酵の香りも少し。ちょっと年数があ...

本日、リーベラでまたまた赤ワイン。GARDA MERLOT 2013Cantina DI CASTELNUOVOガルーダ・メルロー2013です。最初、乳酸発酵ぽい香りかと、思ったのですが、口に含むと葡萄🍇らしい、果実香がきますね。年数が若いので、フレッシュかつフルーティーです。酸味は、少々。さすがにタンニンは、程々。前回のロッカフィオーレの方がタンニンはありましたね。軽くて飲みやすい、かつ、安価なのですがメルローらしいエレガンスもあります。...

さてさて、ご近所の百貨店へ行った際に、またまたブルゴーニュ・ルージュを購入してしまいました。造り手は、Joseph DrouhinBOURGOGNE Pinot Noir 2013まあ、若いワインですが、前回のブルゴーニュと同様、ピノらしい赤ワインですね。やはり、甘いベリーの香りがまず来ますね。なんか、この香りがブルゴーニュのピノ・ノワールの特徴というのがよくわかります。若いとはいえ、なかなかこれはタンニンも感じますね。ミディアム・ボ...

またまた、ご近所の百貨店の「浅草展」へ。今回は、作り置きではありますが、寿司🍣ですね。遅くに行ったこともあって、ちょっとサービスしてくれました。😄いやー、強烈なトロですね。さすがに、これだけのトロは、そこらのクルクル寿司では無理ですね。小肌🐟と、穴子もいただきました。...

またまた、ご近所の百貨店にて特産品の催しです。今回は、よくある「浅草」や「築地」からのご出店です。築地に藪蕎麦って、あったっけ？深大寺蕎麦の立ち食いなら、場外にあったと思うけど…。築地は、どうしても寿司やら魚介のイメージが強いので。美味ければ、また次回に築地に行った時に探してみようかなと。とりあえず、天笊です。蕎麦は細打ちで、ちょっと黒みかかっている。確かに並木藪やまつやなんかの老舗の江戸蕎麦に、...

どうも、今、島村楽器がBad Catの輸入代理業しているみたいですね。Bad Catといえば、昔、マッチレスを開発した伝説的なエンジニアのマーク・サンプソンが立ち上げたギター・アンプ・メーカーです。いわゆるクラスA駆動のアンプのムーブメントを作り出した草分け的な人物。まあ、もともとはイギリスのVOXのアンプと仕様は、よく似ているのですがね。EL84管をパワー管に使ったりとか。ただ、VOXのアンプって、良くも悪くもビートル...

素晴らしい秋晴れ☀️の日に、ワイン🍷を嗜みに。ということで、カルーソは本日貸切とのことで。リーベラに行ってみました。休日で、しかも素晴らしい秋晴れ☀️。どうも皆さん、行楽日和で各地に遊びに行っているようで、空いてました。さて、久しぶりに赤ワイン🍷を、注文してみました。以前にも頂いたROCCAFIORE というワイナリーですね。ウンブリア州のワインです。Medrano 2012土着品種のサンジョヴェーゼをベースにモンテプルチャ...

プチ・トロケに行ったら、何とお休み。連休といい、そろそろ営業してないかと思ったのだが。ということで、久しぶりにピアノ・ピアノを再訪。イカスミ・スパゲッティにしようかとも思ったのですが、魚介のトマトソースのペスカトーレにしてみました。🍝ペスカトーレは、イタリア🇮🇹に行ったときに、ボンベイの近くのレストランで、食べたのを思い出します。ムール貝、アサリにイカ、プリプリの海老、それに一匹丸ごとのスカンピ。白...

懲りずにブルゴーニュのピノ・ノワール🍇を、物色していたのですが、どうしてもフランス・ワイン🍷は、プレミアがついて高いです。そんな中で見つけたのが、ハーフボトル。ちょっと晩酌で、飲み切りなら、これで充分です。値段も、これなら手頃です。Jean-Philippe MarchandBourgogne Pinot Noir 2011抜栓すると、すぐにストロベリー、プラムのような甘い香りがしてきます。口に含むとピリッとスパイシーな成分も感じることができま...