SAKKYのつれづれBAND日記

家呑み用のコスパ・ワイン🍷をまたまた探してきました。😄また、御近所のワイン推しの酒屋さんに行ってきたのですが、今回はいつものイタリア・ワインではなく、コスパ・ワインのコーナーからアルゼンチンのワイン🍷にしてみました。ドン・ダヴィというワイン🍷です。葡萄は、ピノ・ノワール。ブルゴーニュのワインでよく使用される品種です。あのロマネ・コンティもピノ・ノワールです。開栓して、最初に感じたのは、ベリーのような甘...

さて、美味い鮨🍣を食べた後は、温泉に入ってひとっ風呂浴びて、最後に訪れたのも定番ですが、Land&Yearsです。やっぱり地元の究極のスウィーツは、ここのプレミアム・プレーンのパンケーキ🍰でしょう。ここまで、分厚い生地もすごいですが、これにさっぱりとしたホイップとバターとメイプルシロップという組み合わせが、間違いなく無敵。😄付け合わせのバニラアイスも美味。ここまで行きつけば満足。良い休日でした。...

月曜日から、とうとう久しぶりのイングヴェイ・マルムスティーンの東京公演を観に行くため、東京遠征です。勿論、東京といえば築地に鮨を食べに行くので、その前に地元の寿司屋の名店を訪れました。「鮨 よし㐂」という店です。ご主人は、東京で修行してきたとか。ここのランチメニューでは、ホントは「づけあな丼」というマグロの「づけ」と「アナゴ」の丼が有名なのですが、やっぱり鮨は握らないとね😄。今回は、ランチの「にぎり...

久しぶりに「そば処 小だに」を訪れました。ここは、地方でも珍しく所謂「更科蕎麦」が食べられるお店です。😄以前に紹介した「淡味亭」と、おそらく姉妹店ではないかと思います。蕎麦の種類は、更科蕎麦にあたる御膳蕎麦、石臼挽き、大山蕎麦、韃靼蕎麦と違う粉を使った蕎麦が何種類かあります。といっても、この店じゃなければ食べられない蕎麦じゃないとね。見ての通り真っ白な更科蕎麦です。一見、素麺じゃないかと思われるほど...

本日、マガジンの発売日。久々にラバールでカフェ☕️しながら、マガジンを堪能しました。この季節⛄️は、やっぱりザッハトルテでしょう。もう定番となっています。カプチーノ☕️との組み合わせも定番ですね。それにしても、マガジンのバンド漫画「風夏」では、とうとう死人復活並みの離れ業をやらかしましたね。いきなりヒロインを事故死させるというあり得ない展開に、これで人気が落ちる一方で中途半端に打ち切りかもって思っていた...

ウンブリア州のワインのようです。イタリアでもコスパ度が高いと評判のワイナリーさんみたいですね。コスパといっても、最近買った価格帯の中では、いいお値段でしたが…。値段の期待どおりという点では、コスパ度が高いといってもいいかもしれません。香りは、実に濃厚なベリーやカシスの果実味あるフルーティです。しかし、このワインはテノワールがしっかりあります。ブドウの軸か皮の感じ、ミネラルを含んだ土の風味、それが適...

パソコンの通信販売のアマゾンでGETしました。今は、昔の絶版・廃版のCDも、パソコンで検索して、アマゾン、中古屋、オークションでGETできるありがたい時代ですね。このところの最近のCDは、何を買っても失望することはあっても、満足したということがありません。CDや音楽業界の不況は、昨今、よく言われているようなデジタル化によるコピーの流布という問題のみならず、単純に作り手側が、いい音楽をつくれていないというのもあ...

これも、松江に来た時の定番です。バリスタ世界選手権にも出場していたカフェです。CAFE VITAやはり、ここのティラミスに勝る店が、なかなか見つかりません。😆これだけガッツリとマスカルポーネ・チーズがしっとりと濃厚に香るのは、稀ですね。カプチーノでは、あまり差が出ないのですが、アイス・カフェラテだとコーヒー豆の味がしっかり違いが出ています。冬だけどやっぱりアイス・ラテを注文してしまいます😄。...

ランチに久しぶりに松江へ出雲蕎麦を頂きました😄例によって出雲蕎麦の名店「ふなつ」です。先月は、いかにも出雲蕎麦という粗挽きの黒い蕎麦の釜揚げや割子蕎麦を頂いていましたが、今日は冬の定番メニューの「鴨汁の笊蕎麦」です。この笊蕎麦は、「ふなつ」さんでは白い蕎麦です。ご覧のように白くて滑らかな蕎麦です。東京あたりの蕎麦とも遜色ありませんが、圧倒的なのがこの量。大盛りにしたとはいえ、安いとは言いませんがコ...

さてさて、美味しいワイン🍷と食事の後は、ラバールに寄って、デザート・タイムです。😄本日は、クレームブリュエ・ラテと紅茶プリンです。併設している本屋で、本日、新刊の寺沢大介のグルメ漫画、「将太の寿司２」の第３巻を購入して、漫画読書とカフェ☕️という至福の時間を過ごしました😄。...

先週、リスト外のいいワイン🍷が、入荷したということで、早速、リーベラに訪れました😄。今日は、久しぶりの念願のあのスーパー・トスカーナの登場です。レ・マッキオレというトスカーナの新進ワイナリーの「ボルゲリ・ロッソ」です。以前にも頂いたことがあるのですが、ワイン・リストから外れて久しぶりの入荷です。😄前菜にセレクトしたのは、鱈とホタテの貝柱の香草パン粉焼きです。香ばしく焼いた魚介が生臭さを消し、バランス...

普段は、あまりラーメン🍜は、食べないのですが、たまに無性に食べたくなる時があります。といっても、あまりラーメン屋は、開拓していないので、どうしても行くのはオーソドックスな老舗ですね。ローダンのラーメン🍜という老舗です。オーソドックスな正油ラーメン。あっさりしてジンワリした美味しさのチヤーシューメンです😄。...

いよいよ、近所の百貨店のイタリア展🇮🇹で購入したワイン・セットの最後の一本です。最後は、それに相応しく最も渋み、タンニンののった重厚なワイン🍷でしたよ。😆ヴェネト州のワイン🍷で、ピアーヴェ・カベルネ 2012です。MASOTTINAというワイナリーさんのワインのようですね。ヴェネトと言えば、赤ワイン🍷だとアマローネやヴァルボリチェッラが有名な銘醸地ですが、このワインは、土着品種ではなくカベルネ・ソーヴィニヨン、すなわ...

本日、久しぶりに平日休み。こういう日はおそらく空いているのではないかと思える地元のイタリアン🇮🇹の名店「カルーソ」へ。😄シャワーを浴びて大急ぎでランチタイムに間に合いました😄。前菜です。白バイ貝のオーブン焼き、河豚のフリットが美味。イカのラタトゥイユの詰物、バジルとバター、オリーブの濃厚な鰯も芳ばしさがよい調和を醸しています。ふんわり軽い河豚のフリットの衣と、冷製トマトソースのフレッシュ、フルーティな...

今、朝ドラでヒットしている「マッサン」のウイスキーです。主人公が悪戦苦闘しているウイスキーづくりの姿を見ていて、これがどんなお酒になるのか、気になって仕方がありません。ということを考えたのは私だけではなく、日本中でもそのようで、モデルとなった竹鶴政孝の創業したニッカのウイスキーや、日本で最初に本格的なウイスキーを、つくった「山崎」などの所縁のあるメイド・イン・ジャパンのウイスキーが、一気に品薄にな...

本日、またもやラバールでカフェ☕️を。今日は、前回の来店で目を付けていた苺タルト🍓にチャレンジしてみました。カフェは、いつものカプチーノで。苺🍓の甘酸っぱいのと、甘いタルトの実にいい組み合わせ。でも、ここのタルトは、底の部分が厚すぎ。ちょっと硬くて食べるのに難儀しました。カフェのお供は、本日発売の「ビッグコミック・スピリッツ」だが、最近の新連載陣に期待大。サッカー漫画の「アオアシ」と音楽漫画「モッシュ...

さてさて、ワインリスト外のワインで、セレクトしてみたのが、トスカーナ州のワインです。Pxunicceというワインです。😆Parkravan Papiというワイナリーでしょうかね。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。これも、スーパートスカーナ的な国際品種も使ったポピュラリティーを持っています。呑んでみると、まずフルーティなベリーの香りが、きますね。香りからはエレガントな印象を受けます。それから、飲み...

さてさて、一仕事終えて、リーベラを訪問しましたら、またまた久しぶりにワインリスト外のワイン🍷が入ってましたよ😆。左からモンテプルチャーノ、ロエーロ、ボルゲリ・ロッソ。何と言っても、最注目はマッキオレというワイナリーのボルゲリ・ロッソ。すなわち、スーパートスカーナです。サッシカイアを始めとするスーパートスカーナ誕生の地ボルゲリにおいて、最も注目度が高いワイナリーです。フラッグシップ・ボトルは、「パレオ...

さて、この間、バンドは冬眠中です。久しぶりに、この冬眠中に作曲活動を再開するとメンバーに宣言してみたものの、今のところこの正月休みで、まともに仕上がったのは２曲のみです。まあ、どうも休みの日には昼間からワインを呑んで、夕方まで昼寝したり、のんびり本を読むクセがついてしまったので、作曲というか、作曲二割～三割、あとの七割から八割は、デモ曲の編曲、レコーディング作業なわけで…。ひたすらパソコンに向かっ...

イタリア展🇮🇹で購入したワイン🍷。いよいよ５本目です。トスカーナ州の代表的なワイン🍷です。キャンティ・クラシコです。ワイン名、ワイナリー？どっちか分かりませんが、VIGNAECCHIAとなっています。もちろん、DOCG取得。キャンティ・クラシコとなると、サンジョヴェーゼという土着品種のワインです。クラシコという名前から、つい長期熟成のイメージがありますが、クラシコとは、キャンティ・クラシコ地区という地名であって、こ...

本日は、マガジンの発売日。📗ラバールで、カフェ☕️しながら、さて今週のマガジンはと。何と「ダイヤのエース」が、第一部完って。甲子園やら全国大会行きが決まって燃え尽きたように終了っていう漫画って、結構あるよね。一応、第二部が予定されているそうだけど、全国大会って、なんかドラマにならないのかね？まあ、甲子園に行くまでが、ドラマということかな。本日のカフェ☕️は、リンゴのケーキ🍰とカプチーノにしてみました。あ...

本日、ワインを呑んでしたたかに昼寝をした後、ようやく夕方になってからレコーディング作業を再開しました。先日、ワン・コーラスだけ完成させたデモ60ですが、その後、サビがイマイチ気に入らなかったので、別のアイディアから移植してみました。どうしても相変わらずのHawaiian6調は、変わらないのですが、リフ、ブリッジ…、何とかならんかな？まあ、取り敢えずはこんなところにしといて、また後日考えるか、もう違う曲に取り掛...

午前中は、小雪❄️が舞い散る寒い日でした。一昨日も訪れたのですがリーベラに再訪しました。前回迷ったロエーロ・リゼルヴァ2008です。以前呑んだロエーロとは、違うワイナリーのようですね。ラベルが違います。カッシーナ・チッコというワイナリーでしょうか？ロエーロの特徴としては、前回感じたものと同じですね😄。昨日のトスカーナと違いリゼルヴァとはいえ綺麗なルビー色。退色した感じはあまりありません。ヴィンテージ的な...

昨日は、贅沢ランチをしてしまい、今日は午後から天気も、下り坂ということで、面倒なので近所のショッピング・センターでまたＢ級グルメの焼きそばを買って食べたのだが、たまたまふらっとここの酒屋さんに、行くと面白い出物を見つけました。ポッジオ・アッラ・グアルディア 2007という赤ワイン🍷です。何とあのラフィット・ロートシルトで有名なロスチャイルド家がつくらせたスーパー・トスカーナだとか。「ホンマかいな？」と思...

さてさて、本日のカフェ☕️は、また例によってラバールへ。今日は、やはり冬にピッタリのチョコレート系のケーキ🍰で、ケーキハウスというのと。ラムルージュ・モカという、やはりチョコレート🍫系の、カフェにしてみました。ケーキハウスというのは、洋酒の、染み込んだスポンジとバタークリームが特徴でしょうか、でも、バタークリームがカチカチなので、イマイチかな。やっぱり、チョコレート系🍫のケーキは、ザッハトルテの方がい...

このところ、年末年始、赤ワイン尽くしだったので、久しぶりに白ワインを。ということで、リーベラで白ワインを注文してみました。前菜は、テリーヌです。今回は、サッパリ系の料理で白ワインと合わせてみました😆。ワインは、ピエモンテ州のTamardi 2012です。国際品種のシャルドネとソーヴィニヨンのブレンドです。ブレンドしているせいか、あまり苦手な酸味は無く、極めてフルーティで、フレッシュな果実感のある白ワインでした...

このところ、ずっとイタリア🇮🇹ワイン🍷ばかりだったので。ちょっと、原点回帰でフランス🇫🇷ワインを買ってみました😆。例のイタリア🇮🇹ワインをよく置いてる酒屋さんで、金賞ワインを置いてたので、その中から一本。ボルドーの赤ワイン🍷で、「グラン・シャン 2012」です。何でも四つの金賞を取ったとかで。ただ、どうしても年代的には若いワインばかりですが、ヌーボーよりはまだマシでしょ。葡萄品種としては、どうもメルロー主体で、...

言わずと知れた日本が生み出したオーバードライブの傑作機です。かのスティーヴィー・レイ・ヴォーンが、これを使って一世を風靡しましたね。BOSSのSD-1と双璧といっていいスタンダードになっています。元々、アンプで歪ませて直結の音が好きなので、こういうペダルは、あまり持っていなかったのですが、ついリユース・ショップの楽器コーナーで見つけて衝動買いを、してしまいました。SD-1は、割とよく中古でも出るし、値崩れする...

未だに、過去の録音音源を全部アップできていません。春までバンド休止中なので、ノンビリ書いていこうと思いますが…。随分、前にアップした３枚目のアルバムのレコーディングですが、ある意味、一番、バンドとしては、ピークの辺りの作品なわけで。レコーディングでも、いろいろ試行錯誤して今ではやらんようなこともしていますね。２枚目とは、とにかくレコーディング機材が一新しました。まず大きいのが、オーディオ・インター...

もう一丁、簡単なデモ曲をつくっとこうと、今日も頑張りました。前回と同じくワン・コーラスのみ作って今後、完成させるのか御蔵入りにするのか検討します。iPhoneに入れてストックしたアイディアの中から、すぐ曲になりそうなものを選ぶ。前回は、クリーン&クランチのギター🎸をマイク録りということでやってみたが、今回は、ハイゲインな音をマイク録りで試してみました。既述ですが、どうも今までのレコーディングで、レクチの音...