2009/11/04
唐津くんち
今年で2回目のお宅訪問です。どちらのお宅も素晴らしいおもてなしでした。
本年は6軒のお宅にお邪魔しました。
3か月分の食費を3日間のもてなしに使われるそうで
＜三月倒れ＞というそうです。
こんなにあらを頂く事は初めてでございました。
肉のような食感で凝縮した味わい。
1匹のあらに５～６升の日本酒を使用するそうです。
あらが、床の間の前に御鎮座しています。
総取締役の牧川様のお宅にてす。
あらのお造りです。
唐津焼きの器に入った大きな川島のざる豆腐
福禄の酒蔵にも伺いました。
くじらも新鮮でとても美味しく頂きました。
素晴らしい1日でございました。
唐津までは、天神よりｔＪＲで1時間弱で行くことができます。
食材と文化の宝庫、唐津に是非足をお運び下さい。
温かいおもてなしを本当に有難うございました。
