2006年01月 - 福岡・ラタフィア・シニアソムリエ吉村の日々

2006/01/26

ブラインドテイスティング

DUIJN

休日もワインと一緒に過ごします。
今週の火曜日は警固にあるシェモリタでのブラインドテイスティング
（目隠し試飲）でした。
今回は日本のワインドイツワインが2種類
そしてボルドー（ベルジュラック）とラングドックが2種類
最後に甘口のコトードレイヨン９６を頂きました。

正解したのは2種類・・・

写真ワインはドイツバーデンの赤
赤い小さなフルーツ、フラーズドゥボアや
良く熟したフランボワーズ等の華やかでチャーミングな味わいです。
シュペートブルグンダーという品種で造られたワインです。
フランスではピノノワールと呼ばれます。
ピノだとは思ったのですが
まさか、ドイツだったとは、フランスではないと言う事は
分かったのですがその先は難しいです。
上代価格が６～７千円とのこと。
当店でも珍しいワインと言うことで
グラスワインでお出ししたい１本でした。





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2006/01/23

ニコラジョリからのメール

2月上旬にロワールのサロン　ド　ヴァンに行くのですが
あと2週間しかないというのにまだ飛行機しか予約していません。

サロン開催中にロワールでビオのサロンもあるということを聞き
早速ニコラジョリにFaxで問い合わせましたら
ご丁寧に招待状をメールで送ってきて頂きました。
しかし、良く見てみるとサロンの開催日は2月4日と5日
パリに到着するのは5日の14時40分、急いでロワールに行ったとしても
アンジェに到着するのは18時半・・・

せっかく頂いた招待状ですが使えそうにありません。
とても残念です。

しかし、6日から始まるサロンは600軒もの生産者のワインを
試飲できるとのことですからとても楽しみです。
それから、アンジェの街にはオレンジのリキュール、コワントローの
工場もあるので見学させて頂こうと思っております。






ボルドーの１月

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2006/01/08

2006年ラタフィアのイベント

\"ラタフィアの写真\"


本日は当店のイベントの紹介をさせていただきます
♪ラタフィア2006年のイベント
今年も様々なイベントを企画致します
★1月14日（土）　ジャズベービーズ
スィングジャズの生演奏です
★1月22日（日）19時～
ﾁｰｽﾞの会　
テーマ＜ｺｰﾄ･ﾄﾞｩ･ｵｰﾍﾞﾙﾆｭ＞
講師　久下充子（有資格者）
会費　5000円　食事　飲み物込
★2月5日～8日までフランス視察旅行の為お休みを頂きます
フランス最新情報とおもしろい食材を仕入れて参ります
★2月18日（土）　ハッピーハウスｼﾞｬｽﾞﾊﾞﾝﾄﾞ
ディキシーランドジャズの生演奏です
★2月２５日（土）
ラタフィア４周年記念＆フランス土産コンサート
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2006/01/06

フランス旅行

明けましておめでとうございます。

今年のお正月休みは東京と山梨で過ごしました。
東京ではエドモンドとタテルヨシノに伺いおいしい食事を頂きました。
タテルヨシノでは有機野菜のコースを頂きました。
野菜でお腹一杯になれるのは幸せなことです。

当店でも、もうすぐ糸島野菜のコースが登場します。

２年前のお正月には8泊10日でフランス１周して参りました。
パリからブルゴーニュ、北ローヌ、アヴィニョン、カルカッソヌ
スペインのサンセバスチャンでランチをして、ボルドーに入りました。
ワイン産地を駆け足しで巡りました。

そして、今年は2月5日から3泊5日でパリ、ロワールに行きます。
本日チケットをネットで予約しました。
目的はロワールのサロン・ドゥ・ヴァンと
パリの最新レストラン事情を見に行く為です。
昨年、２つのソムリエコンクールに挑戦し、改めて勉強不足であると感じました。
ですから、サロン・ドゥ・ヴァン（ワインの見本市）で出来る限り多くのワインを
試飲してきたいと思います。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。
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プロフィール

ラタフィア

Author:ラタフィア
2011･7･14福岡　
薬院に＜ラタフィア＞を開店

Bar à vin Ratafia Fukuoka
Wine bar Ratafia Fukuoka

★ラタフィア　薬院
〒810-0022
中央区薬院2丁目4-39
地下鉄薬院大通り1番出口を
ロイヤルホスト方向へ
一つ目の角を右折、1軒目のマンション１階
電話番号　092-732-9702
営業時間　19時から24時
定休日　火曜日

★お食事は前日までご予約を頂けましたら
3800円(チャージ込みです)
のコースを準備しております。

★糸島オーガニック野菜
糸島の添加物無しのシャルクトリ
ケークサレ
フランス産フロマージュ等は
ご予約無しでもお召し上がり頂けます。

★2002～2010まで福岡市城南区別府でワインとフランス料理の店＜ラタフィア＞を営業

★アンステチュ・フランセ九州（日仏学館）ワイン講座講師
隔週火曜日ワイン講座を開講
詳細は日仏学館ワイン講座をクリックしてください

★隔月　第1日曜日
１４時から１５時３０分
ワインサロン薬院
ラタフィアでのワイン会
チーズとワイン3種類で５800円です。
（要予約）　

tomomiyoshimura@hotmail.com

ラタフィアのホームページ
http://ratafia-vin.com

ツイッターはこちらです
http://twitter.com/home

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