それにしても５月に梅雨入り、台風ってどうよ？五月晴れはどこ行った？
そろそろ入荷しています。
「はも」です。巷では韓国産が評判みたいですが楽山では国産を使用。これは三河産です。一宮ではなじみの少ない魚みたいで水槽に泳がせているとびっくりされる方も多いです。
昨日はボクの友人が「穴吉」と間違えていましたが、「はも」です。
「穴吉が大きくなっとる」
なってないです。でもかなり成長しましたが…。
楽山では予約で無いかぎり「はも」はオーダーが入ってから調理します。暇な店ならではの特典です（笑）。１匹が多いようでしたら半身でも結構。遠慮なさらずオーダーしてください。
湯引きで梅肉、焼霜、天ぷら、寿司など。お好みで調理しますよ。
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