QT BEAUTY

□　本場では「カウ パッ ガパオ ガイ」
→「カウ」＝ご飯、「パッ」＝炒める、「ガパオ」＝ホーリーバジル、「ガイ」＝鶏肉の意味だそうです。
　　日本では、ホーリーバジルは見かけません。スイートバジルで代用。
　　


ひなみ塾で、子供達と一緒に食べるので、辛みは押えたレシピです。

胡瓜の千切りにライムを搾って。
ぐんとさわやかになり、食欲増します。

その後は、全体をざっくり混ぜて。





ひなみ塾では、枝豆の代わりにグリーンアスパラを使いました。
本来は、パプリカを使いたかったのですが、高騰中のため。
枝豆/アスパラもおすすめです。

「から


実は、甘口・辛口二種つくりました。
辛みは、ハバネロとラー油。
加減は、塾長にお願いして。




目玉焼きもかかせない。
差し支えなければ、油をたっぷりめで揚げや気にした方がおいしいです。





盛り付けは、流れ作業。
コーンごはん
↓
くるみ（これがおいしかった）
↓
ガパオメイン（挽き肉炒め）
↓
目玉焼き
↓
きゅうりの千切り
↓
ライムを搾る

一番奥の浅型のフライパンが、目玉焼き。

たくさん作りました。
たくさん食べてくれて嬉しかったです。




アレンジ。
そばに載せただけですが。

胡瓜はたっぷりめ。
小ネギの小口切りもたっぷり。

めんつゆをまわし掛けて、一気にいただく。

冷凍そば、おすすめ。


 

そば、ちらっとみえています。

この冷凍そば、あと2玉あり。
これを消化したら、春雨？ビーフン？フォー？

この具なら、タイ風の冷たいビーフンかな。

そう。
グルテンフリーだから。
冷凍そばに「十割そば」はない。

こちらへ移行。

あった。
麺だけ。

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