冬のごちそう。蒸し料理。下ごしらえした、鶏むねで。
就寝 26:00
起床 07:45昨日の記事のこれ。
蒸してみます。
きのこもたっぷり～下味をつけた中華蒸し鶏 by ちゃまちーまずは、しめじ・エリンギ・もやしを敷き詰めて。
下味をつけた、鶏むね肉を大きめにカットして乗せ。
中火で蒸す。
あっという間。
7分か。
まずは、蒸したてを。
薄味ですが、十分。
キノコともやしがうまい。
キャベツやレタスでもOK☆
蒸し汁がおいしいスープになるのもよいでしょ。
むね肉なので、油も少ない。
アクだけひいて。
量が少なければ、お湯で薄め。
味が薄ければ、調味。
残りは、薄味なのでサラダに使ったり、炒め物の使ったり。
下味をつけといて、蒸す。
鶏ももでも、豚ももでも。
イケます。
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記事とは関係ない、今日の一言
あてにしない。期待する。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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