【KAWAZOE忘年会】お料理編~シェフの心意気 - 外ごはん
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【KAWAZOE忘年会】お料理編~シェフの心意気

☆ 現在59歳 古い公営団地に母(ともこ)と二人でくらしています☆
☆ これまで&今=オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語 → ☆自己紹介

夕べ 就寝時刻 22:30 
今朝 起床時刻 05:25
毎日の習慣 目覚めの7分ストレッチ&8分瞑想 〇 40分英語 ×

塾長とご招待いただきました。
カリフォルニア料理の「KAWAZOE」

14:45 会場入り
ひとしきり、ご挨拶ののち。

さっそく、「いただきます」

「どれもこれも、懐かしい味」と、どんどん塾長の胃袋に吸い込まれていく肉たち。

肉に次ぐ肉。
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焼くのに一時間かかる「シカゴピザ」
「これを食べたくてシカゴまで行きました」とシェフ。

変態入ってます(最大限のほめ言葉☆)
201213 (4)


名前、何回か聞いたのですが。
おぼえられなかった。

丸太?
巨大肉料理。

このお料理の数々、お店を運営しながら一週間くらいかけて準備してくださったとのこと。
いつもながら、シェフの心意気に感動します。

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「今年は、米はカリフォルニアから取り寄せました」
のカリフォルニア巻き。

201213 (8)

おいしかった~。
この肉。

リブロースのグリル。
骨からお肉がほろっと外れました。
お隣には、12㎏のターキーがど~ん。

リブ、もっとおいしそうに撮りたかった。

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お肉を盛ってもらいました。

塾長の何分の1?でしたが、ガツン系ばかり。
ディープ。

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ワカモレ、クリームチーズ、フレッシュトマトのディップ。
タコスチップにたっぷりと載せて。

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16:00 やっとシカゴピザが焼けました。
情けないのですが、ほんの一口しか入らず。

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ちょっとピザには見えませんが、これが「シカゴピザ」別名ディープディッシュピザ。

201213 (25)

ホットドッグも。
子供たちに人気でした。

私も一口だけいただきました。
お腹いっぱいだけど、一口だけ食べたい派。

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しばらく、おしゃべりでお腹をこなす。
が、そんなのでこなれる「肉」ではなかった。

19:00
といいつつベツバラ発動。
ティラミスと珈琲で〆。

201213 (20)

なんでしょうね。
締まるんです。

ティラミスは。

明日は、集まった人と猫(!)をご紹介します。


最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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