調子が悪いと思ったら、グルテン過剰でした。手放したもの12/2020 - グルテンフリー
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調子が悪いと思ったら、グルテン過剰でした。手放したもの12/2020

「食べることが一番大事」
美しい食生活は、良いカラダをつくります。


担当「ひなみ食堂

・・・
 就寝 26:00
 起床 08:30

すっかり、習慣化していたと思った「ゆるグルテンフリー」
まさかのお正月に、グルテン過剰。

それに気づかず、昨日、玉子チーズトーストたべてたし。

映画祭の差し入れは、ほぼ小麦。
それを、お昼にも3つほどいただいたし。

おとといのサラダがおいしかったので、昨日の朝は、これを食べたし。

一見ライスサラダ。
よく見ると、もち麦サラダ。

もち麦は、麦です。

200108.jpg


極めつけは、beautydiaryをさぼって、ノー記録だったこと。
一日一回にとどめたいグルテン摂取が、ぐずぐずになってしまったのでした。

以前の調子悪さを思い出す。
① 腰痛(重い)
② のどの詰まり感、違和感
③ 頭重~イタいのとはちがう
④ なんか、ため息(ライトな鬱)
そして
⑤ もっと、グルテンがほしい。
→一般的にいわれているのは、③、④、⑤。あとは、私の指標。

これだけ、そろってから気づく、あほさ。

気を取直して、デトックス。
それも、カンタンで小麦を絶てば(ゆるくても)すぐに良くなります。

加えて、ショウガでデトックス。

200108 (1)


いつか立ち読みしたマガジンで見つけた、野崎洋光先生の「ショウガの醤油漬け」
スライスして、醤油に浸けるだけ。

野崎先生らしく、みりんなど加えず。
シンプルに醤油のみ。
☆☆☆←NHK「今日の料理」の野崎先生のページです。

いただくときに、千切りにするなり、みじん切りにするなり。
200108 (2)

私らしく、
みりんを2割ほど。
その分、傷みやすいので米酢を加える。

ひとつ加えるだけで、どんどんシンプルから遠ざかる・・・。

ご飯にのせて海苔で巻く。
納豆に混ぜる。
ドレッシングの素にする。
お肉を焼くときのタレ、などに使えます。

青じそとも相性抜群。
上記のどれにも、青じそを合わせることができます。

定番食材です。

ショウガつながりのレシピを2つ。

あまり甘くない酢生姜です。
Cpicon 食べやすい☆使える酢生姜 by ちゃまちー


Cpicon スパイシー☆大人のジンジャーシロップ by ちゃまちー
クローブ、シナモン、スターアニス、レインボーペッパー、鷹の爪。
スパイシーでぴりっとする。ホットがおいしいシロップです。

syougasiroppu.jpg 

今日の朝と昼は、ごはんとお味噌汁、納豆、のり。
これだけおいしいモノがあるのに。

人間(私)って、欲深だな~。

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今日手放したもの 6アイテム=12/2020 残り2008

  手前の2足は、すぐに毛玉が発生し、しかも足口のレースがチカチカしてはけません。あとは、右端と向こうに見えるグリーンのソックスは、毛玉とネップが判別しづらいと判断し、だいぶ穿きました。ソックス6足。さよなら。 

200118.jpg 

2020年 2020個を手放すと決めました。
捨てるではなく、「手放す」のは、捨てて→買うでは、ものが減らないから。
総量を2020個減らそうとしています。

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Cpicon ぜんざい(小豆の煮方)すごくカンタン by ちゃまちー

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Cpicon にんにく☆長期保存☆冷蔵庫でOK。 by ちゃまちー

Cpicon 凍ったまま~レンジで冷凍いんげんのソテー by ちゃまちー

Cpicon 凍ったまま☆冷凍いんげんの胡麻和え by ちゃまちー

出演しています~アクション映画のANIMA
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担当:「ひなみ食堂

ひなみ塾
  担当:「しごとの学校
  担当:「武道クラス~如水
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