ＰａｐｅｒＭｏｏｎ

  

【昨日のお弁当】

銀だらみりん２種
オージービーフステーキ
ゆで卵半個
里芋の煮っころがし
ニンジンのマスタードマリネ
プチトマト・ブロッコリー
QBBチーズ２個（写真なし）
めかぶスープ（写真なし）

 

焼く前の着色あり（赤102・カラメル）と無着色銀だらみりん

無着色にするというのは、単に着色料を外すだけじゃなくて、全体の配合も変えないといけないのね。と、果敢にチャレンジされたおぎはらさんに、心の中で盛大に拍手しながらのランチタイムでしたｗ

通販だと送料がかかるので、冷凍ができるかおたずねしたところ、到着から冷蔵の場合４日、冷凍の場合、到着後すぐ冷凍して1カ月くらい美味しく頂けるそうで、解凍は前日に冷蔵庫にうつしておくとよいそうです。
さばみりんの無着色も同時新発売だったので、まとめ買いしました。
無着色なので、安心して毎日食べられるのに、発売直前に糖質制限始めてしまっていた私。毎日は我慢です。週イチのご褒美デーに味わって頂いてます♪
無着色。幸せ。ありがとう。

あらかぶの味噌汁

えー、魚料理はお刺身か切り身の焼き魚くらいしかしないワタクシです。
MEC食始めてから、なおさら肉食獣。

以前、さば寿司（さばが肉厚！）などをお取り寄せしたお魚屋さんで、銀だらのみりん干しを買おうとHPを見ていたら、あらかぶの味噌汁がムショーに飲みたくなってしまいました。
でもねー、内蔵・エラ取りは無料でやって頂けるみたいだけど、自分で二人分にさばくのはなぁ・・・と。
こうやって、いつも魚料理から離れてしまうのでした。

そんな私でも、ちょっと魚料理も頑張っちゃおうかな？と思わせてくれるのが、福岡市にある「おぎはら鮮魚店」さん。

味噌汁用に二人分で1匹がいいか、2匹がいいか、またダメもとで、あとは鍋に入れるだけ状態にして頂けないか（笑）メールでおたずねしたところ、二人で2匹、身は刺身用に、残るは味噌汁用にとさばいて下さることに！アラカブのお刺身なんで初めてヽ(^。^)ノ
しかも、魚料理が苦手と察してか、あらかぶのおいしい味噌汁の作り方も教えて下さいました。これが魚初心者でもわかりやすかったｗ

私がこちらのお店が好きなのは、身を刺身用にとか味噌汁の作り方とか、おぎはら鮮魚店さん自らご提案下さるというような、こちらのことをすごくよく考えて下さっているんだなーと思えるところ。優しく何でも教えて下さるし。なので、ちょと私これから魚料理チャレンジしちゃう？ってなってしまいます。

そして何より、こちらには、着色料無添加のみりん干しがあるのですよ。
特に大好きな銀だらの！これがまたプリップリで美味しいことといったら。
赤102とかのタール色素は発がん性があると聞いたので、意外とガン家系らしい我が家では極力さけたいと思うのです。
めっちゃ美味しいけど、着色料入ってるんだよな・・・そんな葛藤から解放して下さったおぎはら鮮魚店さんに大大大感謝です。

何はともあれ、アラカブの味噌汁、体に染み入るような魚のダシ、うめがっだーー(+▽+)


【おぎはら鮮魚店】
福岡県福岡市東区貝塚団地8番地
TEL　092-632-5520

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牛肉とブロッコリーのバター醤油炒め（ブラックペッパー）

 

チーズ4種盛り（4個　52.5ｇ）

 

ホタルイカとわかめときゅうりの甘酢和え
（二人で半分くらい食べた）

  

2016.5.24のお昼ごはん

 

2016.5.24の朝ごはん

 
モッツァレラチーズ（硬くない方）とピーマンのおかか和え

菜の花天のチーズ焼き

  

2016.5.23の朝ごはん

  

2016.5.22のお昼ごはん

 

2016.5.22の朝ごはん

 

 

5/21の夜ごはん

 

2016.5.21　朝ごはん

 

2016.5.20　朝ごはん

今日のソーセージパンも、なかなかおいしかったｗ

 

今週は、MEC食始める前に注文した生協のフルーツが残っているので、しばらくフルーツ付きの朝食が続きます。

 

2016.5.19　ランチ

2016.5.19　朝ごはん