乐胖代购免代理版

紅葉始まり

公園の紅葉が少し始まった。
まだ一部だが日を追って赤く染まってゆくのが楽しみ。

イチョウはいまいち

山も赤みが増してきた

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柿

去年は「明日柿を採ろう」と言っていたまさにその明日、夜中のうちに見事全部サルに採られてしまいがっかりした。
そこで今年は当日の朝になってから「今から柿を採ろう」といって無事収穫した。
サルに採られず美味しい柿を食べることができた。
今年はなぜかサルが出たという話がない、クマもまだ発見されていない、このまま終わってほしいものだ。

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関東の緊急事態宣言解除後、コロナも一段落して県外移動もＯＫとなったので一昨日息子夫婦がやってきた。
コロナでままならず、今頃夏休みを取ってきたという。
昨日黄金の里（集落が一面イチョウで黄金色に輝く）　http://otk01.blog111.fc2.com/blog-entry-225.html　
へ行ってみたいというのでまだ早いと思うが行ってみたが、案の定イチョウは緑で緑の里だった。
そこで集落のはずれにあり、霊峰白山(1,012ｍ）の登山口にもあたる慈光寺へ行ってきた。
１４０３年開山という曹洞宗の名刹。
５００ｍにわたる参道には樹齢300～5００年という１３６本の杉の大木があり、県の天然記念物に指定されている。
そこから流れる滝谷川は村松に入り城川と呼ばれ村松城の外堀になっていた。

寒さも和らいで良い散策日和だった。

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走るまな板

イヌ友のＩさんが家の中で仕事をするときに重いものを運ぶ小さな台車が欲しいと言っていたのでＤＩＹで作ってあげた。

いつもながら図面（？）はこんなもの

材料を探していると古くて汚れたまな板が見つかった、寸法も手ごろ、サンダーで磨いたらきれいになった
もう一度まな板として使えそう

あとは端材2本少し小さいが車輪もあった

ボンドで車輪を付ける板を貼り付けて

さらにそれをビス止めしてから車輪を取り付ける

ニスを塗ったら完成、いたって簡単にできてしまった

走らせてみるとスムーズに走る、まさに走るまな板の完成

夕方の犬の散歩後に渡したら、とても喜んでもらえた。
久々にＤＩＹ（というほどのものでもないが）をやった。

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タイナの塩漬け

タイナを収穫した。
新潟周辺地域で、タイナというチンゲンサイを大きくしたような菜っ葉が栽培されていた。
浅漬けでもシャキシャキして美味いが、冷蔵庫のない時代にこれを塩蔵して保存、春先に塩抜きをして打ち豆、油揚げ(酒粕をいれる場合も）などと炒め煮する煮菜（にいな）という料理が定番だった。
今頃収穫を迎え川でタイナを洗うのが初冬の風物詩にもなっていた。
冷蔵庫や電子レンジがあたりまえの昨今料理の形もかわってきたが、さらに高齢化により郷土の家庭料理の
継承もなくなり廃れて行くのはさびしいものがある。
今ではタイナを栽培する農家は少なく、殆ど店頭には並ばず塩漬けしたものが一部出る程度になっている。
ネットで漬け方を検索すると、塩漬けの塩を抜いて作るレシピばかりで、肝心の漬け方が載っていない。
仕方なく自己流で漬けることにする。

採りたてのタイナはパリパリのため触るとポキポキ折れるため天日干しするが、天候不順で乾かないので
塩を振ってしんなりさせる

かなりしんなりした

しんなりすると折れないので茎の重なりまできれいに洗える

洗い終わったらしばらく放置して水を切る

樽にいれて一段ごとに塩を振る、食べるときはどうせ塩抜きをするのでたっぷり（２０％）振る

押し蓋をして重石を載せて完了、出来上がりが楽しみ

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冬支度

つい先日まで気温が３０度前後で「暑い暑い」と言っていたのに、急に２０度以下となり、「寒～い」と言っている。
公園の木々の雪囲いが始まった。
昨今高齢化が進みシルバー人材が少なくなって、今からやらないと冬に間に合わないようだ。
この冬雪が少ないことを願いつつ眺めてきた。

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狂い咲き

異常気象のせいか、あちらこちらでサツキが狂い咲きしている。
毎年今頃ちらほら狂い咲きはしているが、今年ほど多いのは珍しい。

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シクラメン

鉢植えのシクラメンが咲き始めた。
毎年今頃は球根が腐ってしまうか、ようやく芽が出始める程度だが今年は夏越しがうまくいったので
もう花が咲き始め、つぼみもいっぱいついている。

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ワンコのファッションショー

８月２３日にここに犬友の手作りファッションの話題を載せた。
http://otk01.blog111.fc2.com/blog-entry-2629.html
その後もどんどん手作りファッションが増えて犬友の間で話題になっているので、第２弾を載せる。
それにしても良くこんなに器用に作れるものだと感心している。

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