1: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:07:09 ID:VTy
まったり書いてくよ！！
no title

関連記事

スポンサード リンク
6: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:11:32 ID:VTy
まず用意するのはこちら
バター(有塩)、薄力粉、強力粉
no title

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:12:53 ID:VTy
バターは角切りにして冷蔵庫にいれときます。
薄力粉と強力粉は合わせてふるいます
no title

8: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:13:42 ID:VTy
粉に冷やしてたバターを入れてすり混ぜます
no title

no title

10: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:14:40 ID:VTy
だいたいバターが豆粒大になったら冷水を投入
ヘラで混ぜたら手でまとめまーす
no title

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:14:42 ID:k3Z
参考資料：クックパッド

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:14:55 ID:VTy
>>11
ばれたァ

13: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:15:59 ID:VTy
バターが残ってるくらいでOK。
ではこの生地を冷蔵庫で一晩寝かせまーす　
君はそこでオヤスミ。

14: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:16:30 ID:LsK
水どんくらい入れるの？

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:17:40 ID:VTy
>>14
参考にしたレシピには75ccてかいてあった

16: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:16:41 ID:VTy
で、一晩寝かせた生地がこちら

no title

20: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:18:11 ID:k3Z
ちょっと面倒でもメーカーやプロが出してるレシピで作ってみ
クックパッドのパイ生地がどれだけ不味いか分かるから

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:19:32 ID:VTy
>>20
元パティシエさんの人とか結構おるもんで、
参考にした人はほんとーに綺麗で美味しいお菓子つくる人だよ！
でもいずれプロのレシピでつくってみるね

21: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:18:21 ID:VTy
台に打ち粉をしたら厚さ一センチくらいにのばします
no title

22: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:19:12 ID:x6A
アップルパイ大好きだわ

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:19:18 ID:UZU
いざ作ってみたら楽しいだろうし簡単だなぁって思えるんだろうけどなかなか作ろうとは思えないわ

26: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:21:57 ID:VTy
>>23
お菓子楽しいよ！
努力が報われるなかなか珍しい物
手間をかければかけたぶんだけ比例して美味しくなる！

25: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:21:05 ID:VTy
伸ばした生地を三つ折り～
また伸ばして三つ折り～を繰り返します。

で、型より一回り大きいくらいに伸ばします。
型に敷き詰めたら冷蔵庫で冷やしときます。

27: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:23:43 ID:VTy
冷やしてる間に煮りんごつくります。
(写真とりわすれた)

りんごとバターとお砂糖、生クリーム、バニラビーンズ(好みでシナモン)、ブランデーをフライパンに入れて煮ます。

28: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:24:33 ID:VTy
水分を飛ばさないと生地べったべたになっちゃう。
りんごをパイ生地に敷き詰めます
no title

29: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:25:52 ID:VTy
完全に敷き詰めたらあみあみをつくります。

no title


(生地がだれてしまった。だいぶ失敗)

32: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:28:14 ID:VTy
まわりにねじねじをつけたら、
全卵を塗って冷蔵庫に。

その間に200℃40分で余熱開始～
no title

33: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:29:05 ID:VTy
200℃20分やいたら180℃に下げて20分焼きます。

で、できたのがこちら～
no title

34: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:30:10 ID:VTy
あんまり綺麗にできませんでした。
というわけでアップルパイの完成

35: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:32:36 ID:k3Z
パティシエ＝上手い菓子を作るわけじゃないし、自称も多いからなー
何よりクックパッドで旨いレシピに当たったことがない

36: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)14:34:30 ID:VTy
>>35
うーん、まあそうかもねえ
でもちゃんと美味しい人もいるよ～

38: 名無しさん＠おーぷん 2015/08/11(火)17:53:55 ID:CYG
うまそうだった

ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1439269629/

関連記事



貝印 パイ車 DL-0364
貝印 パイ車 DL-0364
posted with amazlet
貝印
売り上げランキング: 165,095
Amazon.co.jpで詳細を見る


注目記事リンク集