【会津若松ラーメン】こうみ家
今日はインスタで見つけていたメニューを食べに『とんこつラーメン こうみ家』さんへ。最後に行ったのは2015年11月で（記事はこちら）、じつに5年ほどご無沙汰していました(;・∀・)
インフォメーションではこうありますが
今月のお休みはこちらです（笑）
もうお盆休みは終わってるし平日だしで空いてるだろうなと思って行ったら満席でした(ﾟ△ﾟ;ﾉ)ﾉ 相変わらず人気ですね～
とんこつラーメンのお店なので年齢層が若くて男性客が多いいです。移転オープンされてから5年、根強いファンが付いていると思われます(;・∀・)
店内は全体的にはＬ字型に客席がありりまして、まず入口から左側に
テーブル席、反対側には
がっつりとコロナ対策が施されたカウンター席が。
入口近くには紅ショウガが無料で提供されています
まずは券売機で食券を購入します。
ものすごく久しぶりだったのですが、
とりあえず目的である「野郎そば(油そば)」と「濃厚つけ麺」にしました。それにしても油そばの文字の小ささが気になります（笑）
まずは野郎そばがきました。
うわっ！ でかっっ Σ（゜∀ ゜；）
じつは今日はこちらか大須賀さんと迷ったのです。でも大須賀さんはデカ盛りなのでそんなに食べられないとこうみ家さんにしたのですが、よくよく考えると商品名に”野郎”と付いているということはそういう量なんですよね まあお腹も空いていたので問題ないでしょう。。
具材は
ドでかいチャーシューに
細切りのキクラゲ、
みじん切りの玉ネギに
細切りメンマにネギにニンニクです。これらを
こちらの食べ方に習って混ぜまぜ
していただきます。
うっまーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
たぶん豚骨ベースに醤油と魚介が効いたタレはややししょっぱめかつ旨味しっかり、キクラゲやキャベツなどコリコリと食感も良くて味も歯ごたえもとても楽しめる油そばです
ニンニクのパンチがあり、また甘味はなくまさに男性向けなイメージ。チャーシューもけっこうしょっぱめですがこの油そばとは合っていると思います
麺は平たくて太めでワシワシとしていてタレに負けていません。とても食べ応えがあって好きな麺です
半分ほど食べたら
ラー油とお酢をかけて味変です。これらをかけてもとてもおいしいですね お酢をかけるとっぱりして食べやすくなりました
お次はつけ麺です。
つけダレは5年前に食べた時とは味が変わっていると思いますが、前回同様ドロリと超濃厚系でコラーゲンの宝庫です
魚介も少し感じるかな？ どちらかというと塩豚骨というイメージで個人的には塩味か強かったです(;^ω^) 私は醤油ベースが好きかな。
麺は油そばと同じですね ゆでキャベツともやしが超濃厚タレと対照的で癒されます（笑）
週末になるといつも混んでいるのを見かけるので今日は大丈夫かなと思いましたが甘かった…(´-∀-｀；) こうみ家さんは移転前の店舗時代から食べていましたが、やはり定番のラーメンが一番好きですね
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がっつりとコロナ対策が施されたカウンター席が。
入口近くには紅ショウガが無料で提供されています
まずは券売機で食券を購入します。
ものすごく久しぶりだったのですが、
とりあえず目的である「野郎そば(油そば)」と「濃厚つけ麺」にしました。それにしても油そばの文字の小ささが気になります（笑）
まずは野郎そばがきました。
うわっ！ でかっっ Σ（゜∀ ゜；）
じつは今日はこちらか大須賀さんと迷ったのです。でも大須賀さんはデカ盛りなのでそんなに食べられないとこうみ家さんにしたのですが、よくよく考えると商品名に”野郎”と付いているということはそういう量なんですよね
まあお腹も空いていたので問題ないでしょう。。
具材は
ドでかいチャーシューに
細切りのキクラゲ、
みじん切りの玉ネギに
細切りメンマにネギにニンニクです。これらを
こちらの食べ方に習って混ぜまぜ
していただきます。うっまーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
たぶん豚骨ベースに醤油と魚介が効いたタレはややししょっぱめかつ旨味しっかり、キクラゲやキャベツなどコリコリと食感も良くて味も歯ごたえもとても楽しめる油そばです
ニンニクのパンチがあり、また甘味はなくまさに男性向けなイメージ。チャーシューもけっこうしょっぱめですがこの油そばとは合っていると思います
麺は平たくて太めでワシワシとしていてタレに負けていません。とても食べ応えがあって好きな麺です
半分ほど食べたら
ラー油とお酢をかけて味変です。これらをかけてもとてもおいしいですね
お酢をかけるとっぱりして食べやすくなりました
お次はつけ麺です。
つけダレは5年前に食べた時とは味が変わっていると思いますが、前回同様ドロリと超濃厚系でコラーゲンの宝庫です
魚介も少し感じるかな？ どちらかというと塩豚骨というイメージで個人的には塩味か強かったです(;^ω^) 私は醤油ベースが好きかな。
麺は油そばと同じですね
ゆでキャベツともやしが超濃厚タレと対照的で癒されます（笑）週末になるといつも混んでいるのを見かけるので今日は大丈夫かなと思いましたが甘かった…(´-∀-｀；) こうみ家さんは移転前の店舗時代から食べていましたが、やはり定番のラーメンが一番好きですね
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