キッチンで猫と私と・・・

白子のようなごま豆腐の揚げだし :: 2014/12/12(Fri)

牡蠣をいただきまして～♪
萩に来てからはいつも同じ方からいただくんです
100均の牡蠣を開ける道具を去年購入

最初にいただいた時はマイナスドライバー片手に
手は傷だらけ牡蠣はボロボロになっていたけど
だいぶ上手になってきました～

それでもこれだけの牡蠣を開けるのに軍手をはめて格闘する事20分(´Д｀)
生牡蠣が苦手な夫には焼き牡蠣にしました
売られてるのと違って身がプリプリしています(^^)v

白菜と豚肉のお鍋
バラ肉と肩ロース肉を半分ずつ使いました
ふたりには少し多めだけど白菜1/4使ってちょうどお鍋いっぱいになりました

そこにお湯で溶いたコンソメを入れてふたをして火にかけます
美味しいスープのお鍋になりま～す

ごま豆腐の揚げだし
ごま豆腐に片栗粉をつけて油で揚げてお出汁をかけます
白子の天ぷらのようでごま豆腐とは思えません^^

ごま豆腐は葛を使った物を選んでください
ゼラチン等で固めた物は揚げてると無くなってしまいます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

数日前の事アメリカ産のまつたけなんですが
2500円の物がなんと300円になってました

あんまり香りは無いんだろうなとは思ったけど
傷んでないし300円ならいいやとお買い上げ^^

小さい土鍋で土瓶蒸し風にしましたが
やっぱりまつたけじゃないわ～(^^;

そこでマツタケエッセンス登場(*￣▽￣*)ﾉ"
なんちゃって土瓶蒸しとなりました
まつたけご飯にすれば良かったかも

木曜日のお弁当

金曜日のお弁当

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

週末になると雪のマークですよね～

この方は今朝もこうしてます(*^m^*)

ご訪問ありがとうございました(*´▽｀*)ﾉ゛

ランキングに参加しています
いつも応援ありがとうございます(*^^*)

こちらからどうぞヽ(´･∀･`)

<<久しぶりに燻製を作りました | top | スマホ行方不明事件>>

comment

おはようございます(#^.^#)

生ガキ、おいしいですよね～
大好きです♥
以前伊勢に住んでいたころは、冬場になると
魚屋さんで、１個50円くらいで売っていたりして
良く食べました(^.^)
私はフォークで開けていたんですが、
けっこう上手になりました～
軍手は必須ですよね。

れおたん、また潜ってるんですね(^.^)
そうそう、めいちゃんこの週末はまたすごく寒い
みたいだから、暖かく過ごしてね。

nyamiaさんのおっしゃる通り、みたらしも
最初のころとは別猫のようです(=^・^=)
昨日は、早く撫でてほしくて、ケージの横で
洗濯物を畳んでいたら、ベットの中で
ごろごろごろごろ言ってたり(#^.^#)
ケージから出て、遊んでる時間も少し長くなったし
ももも、近くに来なければ、みたらしを見てたり
落ち着いて寝ていたりするので、みんなで
段々慣れてきているのかなと思います。
みたらしのペースで、馴染んでくれたらいいなと。
nyamiaさんや、あーもんさんにお話を聞いてもらい
アドバイスしてもらったりしたおかげです。
いつも、ありがとうございます<(_ _)>

2014/12/12(Fri) 09:12:27 |
URL |
たまねこ #-
[ 編集 ]

ｎｙａｍｉａちゃん　おはようございます。

洗濯ちう・・・
かる～い雪がひらひら舞い降りております。

牡蠣はこれから美味しい時期ですね。
レモンがあれば何もいりませんね。
牡蠣にほどよい塩気がありますもね。

白菜とバラ肉の焼酎煮を、
もう・・・多分15年も前に俳優仲尾彬さんにきいてから良く作ってました。
わたし・・・白菜は漬け物以外はあまり食べないので・・・
嫌いじゃないけど買わないってのがありますよね。(>_<)何故かな。
でも豚肉は肩ロースが美味しいですね。
バラは脂がね・・・

凄い！お得な買い物がお得ちゃんなｎｙａｍｉａちゃんですね。(★￣∀￣★)
　　　　　　お上手です。どうしてそんなに安いの～～！

2014/12/12(Fri) 10:19:58 |
URL |
Ｒｏｃｏ #mQop/nM.
[ 編集 ]

★たまねこさんへ
たまねこさん　こんにちは～(^^)

フォークでも開くんですね～
ピッタリ口を閉じてるのはほんと大変ですよね
最近コツがわかって牡蠣がボロボロにならずに開けられるようになりました^^

すごいすごい

みたらし君撫でてもらうのを待ってゴロゴロ言ってるんですね(・∀・)
向こうからのラブコールじゃないですか～
次はお膝があったかいって事をわかってもらわないといけませんね^^

あーもんさんのブログは私もいつも拝見しています
フーシャー言ってた子が卒業して行くのを見ると
良かったなぁと思うのと同時にみたらし君にも
早くそんな日が来ればいいなといつも思ってます^^

ありがとうだなんてとんでもないです
たまねこさんの優しい頑張りがみた君にちゃんと伝わってるんですよ～p(*´∀｀*)q

2014/12/12(Fri) 13:57:36 |
URL |
★たまねこさんへ #OuW7a3Nk
[ 編集 ]

★Rocoさんへ
Rocoさん　こちらにもコメントありがとうで～す^^

こちらも週末は雪の予報です
どこにも行けないわぁ・・・
どこに行くにも山越えしなくちゃいけないので(´Д｀)

牡蠣も殻つきのはお味が違いますね
殻を開けるのが大変ですが(^^;

白菜はあまりお好きじゃないんですね
これからの時期自分でお漬け物にすると美味しいですよね
最近はカットして売られてるので助かります
そうですね私も豚は肩ロースが一番好きです(^^)v

まつたけは見切り品なんです
横にちゃんとしたのが並んでましたが
見た目全く変わらずお値段見たら２５００円でしょ
３００円なら美味しく無くてもいいや～と・・・(^^;

2014/12/12(Fri) 14:05:57 |
URL |
★Rocoさんへ #OuW7a3Nk
[ 編集 ]

300円の松茸って、シイタケよりも安いですね。
マツタケエッセンスの方が高かったりして（笑）
うちは何年も無縁です。。

牡蠣もすごい～～！20分でこれだけ開けられるのは
見事だと思いますが。私だと中に貝のかけらが入り
まくります。途中で全部焼いた記憶が。。

↓ご主人の携帯があってよかったですね。
私も最近酔って帰ったら、家の鍵がなくて、夜中に
何度もベルをならして、かみさんから怒られました。
鍵は翌日カバンから出てきて一安心しましたが。。

2014/12/12(Fri) 17:58:47 |
URL |
モトゾー #-
[ 編集 ]

★モトゾーさんへ
我が家も国産のまつたけは無縁です
そんなに好きじゃないのも本音ですが(^^;

牡蠣は最初にいただいた時はどうしようと思いました
そして同じく殻が入ったり身もボロボロに～(>_<)
コツがあるようですよ
牡蠣の平べったい方を上にして殻が繋がってる側の方から
道具を差し込んで貝柱を外すと殻が簡単に開きます(^^)v

鍵無くしてなくて良かったですね～！
奥様の気持ちよ～くわかります(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

2014/12/13(Sat) 08:07:38 |
URL |
★モトゾーさんへ #OuW7a3Nk
[ 編集 ]

こんばんは♪

萩の牡蠣、大きい～～～～～！！

うらやましい！

瀬戸内海は今年は何故かダメみたいで、ものすごく小さいんですよ。

そうか・・・・日本海の牡蠣を買うという手もあるね・・・

このマツタケ、見た感じではものすごく美味しそうに見える！

お買い物上手ねえ・・・私も頑張らなくっちゃ。

モチベーション上がったよ。

このストーブ、うちにも同じのあります♪

石油ストーブの暖かさが好き♥

でも・・・灯油代が高いから最近使えないの・・・

原油価格が下がってるっていうのに、なぜ灯油は安くならないの？

猫のためにも室内の温度上げてあげたいんだけど。

2014/12/14(Sun) 17:46:31 |
URL |
プー次郎の母 #-
[ 編集 ]

★プー次郎の母さんへ
頂き物のお裾分けなので牡蠣の産地は不明なんです
萩は牡蠣が獲れるのかなぁ？
まつたけはやっぱり国産じゃないとダメですね(^^;
香りは全く有りませんでした

我が家ずっと灯油のファンヒーターだったんだけど
ふたりが年取って２４時間暖房にしてるんで
ヒーターだと３時間おきに切れるでしょ
留守の時や夜中に延長するために起きるのが大変なのでこれにしたんです
これにエアコンの併用なんだけど灯油はほんと高いから
困りますよね
我が家、気密性が悪くてエアコンだけだと寒いんです(>_<)