村瀬秀信『それでも気がつけばチェーン店でメシを食べている』
2023/08/08 Tue. 22:06:00 edit
村瀬秀信『それでも気がつけばチェーン店でメシを食べている』
人気シリーズ第２巻ついに文庫化！収録されているのは、松屋、モスバーガー、ジョナサン、いきなりステーキ、ミニストップ、無添くら寿司、どさん娘、ミスタードーナツ、名代 富士そば、串カツ田中、崎陽軒、洋麺屋五右衛門、伝説のすた丼屋、はま寿司、家系ラーメン、さくら水産、ステーキハウス８８、大阪王将、ねぎし、コメダ珈琲、ゴーゴーカレー、磯丸水産、養老乃瀧、すしざんまい、京樽など、誰もがきっと食べたことのあるおなじみのチェーン店ばかり。著者独自の視点から、各店の魅力と栄枯盛衰を綴る。
チェーン店でさえ行かなくなってしまった。
人気シリーズ第２巻ついに文庫化！収録されているのは、松屋、モスバーガー、ジョナサン、いきなりステーキ、ミニストップ、無添くら寿司、どさん娘、ミスタードーナツ、名代 富士そば、串カツ田中、崎陽軒、洋麺屋五右衛門、伝説のすた丼屋、はま寿司、家系ラーメン、さくら水産、ステーキハウス８８、大阪王将、ねぎし、コメダ珈琲、ゴーゴーカレー、磯丸水産、養老乃瀧、すしざんまい、京樽など、誰もがきっと食べたことのあるおなじみのチェーン店ばかり。著者独自の視点から、各店の魅力と栄枯盛衰を綴る。
チェーン店でさえ行かなくなってしまった。
東海林さだお『ざんねんな食べ物事典』
2023/04/30 Sun. 05:46:57 edit
東海林さだお『ざんねんな食べ物事典』
いまだ語られざる「ラーメン行動学」とは。山一證券から日大アメフト部まで、ざんねんな謝罪会見対策を考える。今回も買って損無し!
相変わらずの面白さ。
特に表題作の天かすのくだりはまさに東海林さだお
”揚げる際に天ぷらのコロモから散って天かすという身分になる”
という表現と
「あのとき何とかしがみついていれば」
と、天かすは残念でならない。
は天才的一文です。
また今まで読んだ作品ではなかったと思える権力批判（ソフトで笑いの要素をまとっていますが）が出てきているのも興味深かった。
いまだ語られざる「ラーメン行動学」とは。山一證券から日大アメフト部まで、ざんねんな謝罪会見対策を考える。今回も買って損無し!
相変わらずの面白さ。
特に表題作の天かすのくだりはまさに東海林さだお
”揚げる際に天ぷらのコロモから散って天かすという身分になる”
という表現と
「あのとき何とかしがみついていれば」
と、天かすは残念でならない。
は天才的一文です。
また今まで読んだ作品ではなかったと思える権力批判（ソフトで笑いの要素をまとっていますが）が出てきているのも興味深かった。
東海林さだお『ひとりメシの極意』
2022/06/18 Sat. 09:14:18 edit
東海林さだお『ひとりメシの極意』
食事は「ひとり」が一番！ 街にあふれるフツーの食い物を味わうシアワセ……笑えて泣ける超一級のエッセイ！ 孤独の時代に、思わずひざを打つ極意とは？ 「週刊朝日」1500回超連載の「丸かじり」ベスト・オブ・ベスト。「居酒屋の名人」太田和彦との軽妙対談も収録。
東海林さだおは楽しい。
改行が多いのが楽しい。
楽しいという言葉が多いのも楽しい。
～だかんナというのも良く出てくるんだかんナ。
一つのフレーズを反復させるのも楽しいんだかんナ。
食事は「ひとり」が一番！ 街にあふれるフツーの食い物を味わうシアワセ……笑えて泣ける超一級のエッセイ！ 孤独の時代に、思わずひざを打つ極意とは？ 「週刊朝日」1500回超連載の「丸かじり」ベスト・オブ・ベスト。「居酒屋の名人」太田和彦との軽妙対談も収録。
東海林さだおは楽しい。
改行が多いのが楽しい。
楽しいという言葉が多いのも楽しい。
～だかんナというのも良く出てくるんだかんナ。
一つのフレーズを反復させるのも楽しいんだかんナ。
壇蜜『たべたいの』
2021/04/03 Sat. 13:09:09 edit
壇蜜『たべたいの』
生ハムは、ピザやパスタにトッピングされ、オーブンに入れられてもまだ「生」なのか。
ラブホテルで頼むピザのサイズはSMLどれが正解なのか。
賞味期限を過ぎた牛乳はいつまで「チャレンジ」できるのか。
謎めく才女の脳裏に渦巻く食を巡る疑問、懸念、記憶の数々……。
自分の納豆の食べ方は普通ではないのか。
イメージDVDにつきものの魚肉ソーセージとはどうつきあうべきか。
「食べ物」が壇蜜を語り出す――。
たべものに関するエッセイ集。なんと新潮新書。
私は芸人さんのエッセイが好きなのですが壇蜜さんのこの本にもそれを感じます。ユニークな視点とともにわざとかたい文章をはさみこみおかしみを感じさせるテクニックなど。自分を卑下する際の描写もいい。
選んだたべものについては東海林さだおのような庶民的な、あるいはチープなものが多く、共感できてしまうものも多い。
とにかくこれは面白い。
これは秘密ですが裏表紙の著者近影の壇蜜さんはイメージとは異なり普通に可愛い。
↑だいぶイカレテることを書いているな。
丸かじり劇場
2020/05/13 Wed. 23:32:39 edit
『丸かじり劇場』
東海林さだお
牛丼にはつゆだくがあるのに、なぜカレーはシルが少ないのかッ!
といちゃもんをつけ、冷やし中華の多すぎる具に対しては厳正なる
人事評定を行ない、豆大福の豆は何粒が適切かと頭を悩ませる……。
食エッセイ界が誇る大スター「丸かじり」シリーズから、108編を精選。
お色気編、野次馬編など、映画風のスパイスを効かせた、抱腹絶倒
間違いなし! の東海林さだおアンソロジー待望の第4弾。
寝る前のお楽しみとして少しづつ読みました。
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東海林さだお
牛丼にはつゆだくがあるのに、なぜカレーはシルが少ないのかッ!
といちゃもんをつけ、冷やし中華の多すぎる具に対しては厳正なる
人事評定を行ない、豆大福の豆は何粒が適切かと頭を悩ませる……。
食エッセイ界が誇る大スター「丸かじり」シリーズから、108編を精選。
お色気編、野次馬編など、映画風のスパイスを効かせた、抱腹絶倒
間違いなし! の東海林さだおアンソロジー待望の第4弾。
寝る前のお楽しみとして少しづつ読みました。
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読む餃子
2020/03/20 Fri. 22:30:54 edit
『読む餃子』
パラダイス山元
あなたは餃子が好きですか?
わたしは、大好きです!
包んで焼いて三十有余年。
会員制餃子店の主にして餃子の王様が、味わう、作る、ふるまう!
論より餃子、餃里夢中!
全篇垂涎、究極の餃子エッセイ集。
アマゾン評価数197！
星5つ 84%
餃子好きが組織票を入れたか？
とてもたのしい餃子の本で餃子います。
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パラダイス山元
あなたは餃子が好きですか?
わたしは、大好きです!
包んで焼いて三十有余年。
会員制餃子店の主にして餃子の王様が、味わう、作る、ふるまう!
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男のチャーハン道
2020/03/04 Wed. 22:13:21 edit
『男のチャーハン道』
土屋敦
パラパラの宿敵は、「あの食材」だった！？
１品で１冊、究極のレシピ、ついに完成！
チャーハン愛好家のうんちく集かと思ったら、↓
第1章 家庭用コンロでは無理?
第2章 卵コーティングの謎
第3章 油は多めのほうがいい
第4章 中華鍋から手を離せ
第5章 ネギと卵の役割
第6章 パラパラの邪魔をするのは誰か
↑の通り、実際にいろいろな条件で各調理ステップを検証するという
すごい労力が掛けられた本でした。
いやいや家庭でそこまで拘れないです。
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土屋敦
パラパラの宿敵は、「あの食材」だった！？
１品で１冊、究極のレシピ、ついに完成！
チャーハン愛好家のうんちく集かと思ったら、↓
第1章 家庭用コンロでは無理?
第2章 卵コーティングの謎
第3章 油は多めのほうがいい
第4章 中華鍋から手を離せ
第5章 ネギと卵の役割
第6章 パラパラの邪魔をするのは誰か
↑の通り、実際にいろいろな条件で各調理ステップを検証するという
すごい労力が掛けられた本でした。
いやいや家庭でそこまで拘れないです。
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イベリコ豚を買いに
2019/03/07 Thu. 11:11:11 edit
『イベリコ豚を買いに』
野地秩嘉
前代未聞のハム作りもスタート!?本当にどんぐりを食べているのか?
イベリコという町はどこにあるのか?安売りセール品は本物か?
幻の豚を追ってスペインへ!現地で明かされた驚くべき事実の数々…。
4年にわたる徹底取材!傑作「食ノンフィクション」。
イベリコ豚に興味を持ち、その流れで肉の輸入、製品開発、販売まで
行うことになった野地さん。
人物ルポを得意とする作家のひとりですが、これは自分自身の話。
豚を育てるスペイン人、製品を日本に輸出する業者、
製品開発をする畜産業者や料理人など、いろいろな人が関係し
いつもながらの味のあるノンフィクション作品であった。
出てくるのは仕事に誇りを持つ一流の人ばかり。
後半、仕事とは、という一文があったがそこも納得できた。
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野地秩嘉
前代未聞のハム作りもスタート!?本当にどんぐりを食べているのか?
イベリコという町はどこにあるのか?安売りセール品は本物か?
幻の豚を追ってスペインへ!現地で明かされた驚くべき事実の数々…。
4年にわたる徹底取材!傑作「食ノンフィクション」。
イベリコ豚に興味を持ち、その流れで肉の輸入、製品開発、販売まで
行うことになった野地さん。
人物ルポを得意とする作家のひとりですが、これは自分自身の話。
豚を育てるスペイン人、製品を日本に輸出する業者、
製品開発をする畜産業者や料理人など、いろいろな人が関係し
いつもながらの味のあるノンフィクション作品であった。
出てくるのは仕事に誇りを持つ一流の人ばかり。
後半、仕事とは、という一文があったがそこも納得できた。
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とことん！とんかつ道
2019/01/03 Thu. 12:34:56 edit
『とことん！とんかつ道』
今柊二
今日は上野、明日はファミレス。定食評論家がとことん食べ歩く。
かつサンド、ハムカツ等のバリエーション。とんかつ早慶戦。
長崎トルコライス等のご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。
お新香、みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック。
腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。100店舗超掲載。カラー写真多数。
とんかつという食文化の紹介もありますが基本的には食べ歩き録。
老舗の名店だけでなく、学生街の定食屋、とんかつかつチェーン店、
はては一般的なファミレスまで紹介します。
そういった姿勢はなんか嬉しい。
紹介するといっても、値段と、こんなお新香がついてます、とか
ライスお代わり無料です、とかそういった事ばっかりで
肝心の味については、ほぼ「うまい」のみ。
ここらへん非常にユニークです。
しかしとんかつほど訴求力のある食べ物はないよなあ。
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新年一発目にふさわしい記事だ。
力強く頼もしいぞ。とんかつ。
今柊二
今日は上野、明日はファミレス。定食評論家がとことん食べ歩く。
かつサンド、ハムカツ等のバリエーション。とんかつ早慶戦。
長崎トルコライス等のご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。
お新香、みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック。
腹ぺこ諸君に贈る古今東西カツ事情。100店舗超掲載。カラー写真多数。
とんかつという食文化の紹介もありますが基本的には食べ歩き録。
老舗の名店だけでなく、学生街の定食屋、とんかつかつチェーン店、
はては一般的なファミレスまで紹介します。
そういった姿勢はなんか嬉しい。
紹介するといっても、値段と、こんなお新香がついてます、とか
ライスお代わり無料です、とかそういった事ばっかりで
肝心の味については、ほぼ「うまい」のみ。
ここらへん非常にユニークです。
しかしとんかつほど訴求力のある食べ物はないよなあ。
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新年一発目にふさわしい記事だ。
力強く頼もしいぞ。とんかつ。
牛肉論
2018/12/14 Fri. 22:22:22 edit
『牛肉論』
田辺晋太郎
全国的な牛肉ブーム到来!「肉マイスター」が牛肉の魅力を紹介。
牛肉についての知識・教養を中心に、
店の選び方や牛肉のおいしい焼き方まで、
実用的なことも紹介する牛肉の決定版!
牛肉のことをすべて知りたい人から、
会食や接待などで牛肉料理店を利用する機会のある人まで使える一冊。
いわゆるジャケ買いです。
この写真は訴求力高し。
”牛肉論”という逆に狙ったようなタイトルも割と好みです。
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田辺晋太郎
全国的な牛肉ブーム到来!「肉マイスター」が牛肉の魅力を紹介。
牛肉についての知識・教養を中心に、
店の選び方や牛肉のおいしい焼き方まで、
実用的なことも紹介する牛肉の決定版!
牛肉のことをすべて知りたい人から、
会食や接待などで牛肉料理店を利用する機会のある人まで使える一冊。
いわゆるジャケ買いです。
この写真は訴求力高し。
”牛肉論”という逆に狙ったようなタイトルも割と好みです。
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