のんたん麺

前回も沢山食べましたが，
みなさん，まだランチのお腹，残ってますか？？？
いきますよー！

あああ！私たちに．．．



食の神 が 降臨！

素晴らしい街！食の都ＬＹＯＮ！

見てください！
リヨン美術館前の広場には噴水！



馬の鼻息も 荒いです！

！！！急がなくっちゃ！！！


今日のランチは
パティシエ君が，フランス語で予約を入れてくれました！
「いつ，そんなに上手になったの？？？」

私が努力しなさすぎの様です．．．（苦笑）


パティシエ君が予約を入れてくれたのは
この人のお店です．



ポール・ボキューズさんのお店．
このおじさん，見たことあるでしょ？？

そう，このシェフのお店って，本店はLYONにあるんですね．


実はLYONに4店舗あります．
今回お邪魔したのはブラッスリーで
その名の通り　北　店　です(笑)．

LE NORD
http://www.nordsudbrasseries.com/




感極まり立ち尽くすパティシエ．．．
そんなわけないです．
早く着きすぎて，入れなかっただけです(笑)．


さあ，開店時間になりました！




注文したのはランチのコースです！
安ぅ！
€ ２８．９０！！！

さあ，私の1品目
Saucisson Chaud Pistache en Brioch



肉詰めがパンで焼きあげられた逸品です！
パンも甘みがあって美味しいですし
肉詰めもジューシー！
ナイフを入れると肉汁がジュワ～！！

パティシエ君の1品目は
Terrine de Canard Tradition



ちょいと，ひとくち味見させていただきました！
このテリーヌがまたコクがあるって言うか
コンソメもまたあうんですよね～．
これ，美味しかったなー．

前菜が結構なボリュームなので
これでデザートでもいいくらいなんですけど
ここからメインディッシュです．

私のメインはお魚．
Filet de Bar Roti a la Plancha



スズキのローストと，ソラマメ！
ソラマメ，なつかし～！
スズキもさっぱりパリッパリとローストしてあって
美味しい！
久しぶりにおいしい魚を食べました！
やっぱ山国だと，肉中心の生活…(^_^;)


パティシエ君のメインは
Souris d'Agneau Confite



子羊の煮込みなんですが，
これね，すっごい肉がトロトロ！！！
お箸で割れるんじゃってくらい柔らかいんです！！！
これはすごい！
しかも，私は子羊とかラムとか苦手なんですが
そんなに臭みがないの！！
驚き！

モーお腹いっぱいだよー！

デザートの前に
チーズです．

子羊ダメなくせに
羊のチーズって大好き！

私がお願いしたチーズは
Baratte de Chevre Frais

パティシエ君は
Demi Saint Marceilin Affine
ちょっとカマンベールに似た不思議なチーズです．
少し癖があるかな．



手前のトロトロに溶けそうなのが
羊のチーズです．
多分赤ワインとかが合いそうな感じ...
（↑飲めない人なので，適当に言ってます！笑）


ふあ～，もうはいんないよー！！

でも，別腹がやってきます！
そう！ケーキ！

キターー!----p(≧▽≦)q------!



Vacherin Minute aux Fruits Frais

ショートケーキと思うでしょ．
違うんですよ～．

説明しよーう！

三種類のシャーベットが並び
（フランボワーズ，レモン，バニラ）
その脇にはメレンゲクッキーが置かれています．
その上を生クリームが覆いつくし
デコレーションされているのです！



ふにゃ～ん♡
溶けるよ～(((o(*'▽`*)o)))

むふふ～ん♪
やっぱりデザートって
サイコー！！！


あ～あ，食べちゃったね(笑)
ごちそーさまでちた♡


さあ，喰ってばっかじゃないです，ＬＹＯＮ！
ここは世界遺産に指定されている都市です！

街全体が世界遺産なら
街を見下ろせるところへ行ってみましょう！

次回は，ＬＹＯＮの世界遺産を堪能します！！！
お楽しみに―!

おまたせしましたーーーーー！！
さあ！今回の旅のメインのケーキ屋さんです！




本店 Sebastien BOUILLET へやってきました！
美味しそうですねー．
もうヨダレたれていませんか？？？



ケーキは，見た目からも可愛らしく
どうですか！この一列づつ揃っちゃった感じ！
せ・じょりー！！！



のんママ，ケーキ選びにご機嫌です！
どれにしようか，とっても迷っちゃう！



これ，何だかわかりますか？
ここ，ケーキ屋さんですよ！何だかわかる？？？
実はルージュの形をしたチョコレートなんです！
可愛いから，ルームシェアしている女の子たちにお土産♡
パティシエ君も彼女さんにお土産にしたのかな～？？？



さあ，これが本日の朝ご飯となります！
勿論，お土産は別に購入済み！



♪いっただっきまーす♡♪

私が手に持っているのが
TOURITILLER お奨めのケーキです！
パイの様なサクサク感満載で，甘すぎず
中はシットリ！
このケーキめちゃめちゃ好き！！


Sebastien Bouilletではマカロンとムースを購入！
マカロンは一見，ラデュレのマカロンに似ていますが
ローズのクリームではなく，ライチが入っていました！
とてもさわやかな味です！
ムースもしっとりしていて美味しい！

ふと，横を見ると．．．．



え？
アイスクリーム食べた子供じゃないんだから．．．ちょっと（爆笑）！

しかし，味に納得のパティシエであります！

Alain Rolancy のお奨めは
チョコレートのケーキと言うことで，この右上のケーキ！
あんまり写真撮らなかったんだよねー．残念！




さあ，お口の中が甘ぁーくなったところで
ランチの予約時間までまだ1時間ほどあります．

どうする？



と，言うことで
リヨン美術館でも行ってみようか！



旧市庁舎の横にリヨン美術館はありました．
結構素敵なところです．




この中庭に面して，１階（日本でいう２階）にはカフェがあるんです．
感じのいいカフェです．




が，しかし，
お昼が食べられなくなるといけないので
入りませんでした．
単行本とかもって，ここでゆっくり読んだりしたらいいでしょうね．

ここの美術館は
そのほとんどが宗教画と言った感じで
ちょっとキリスト教の怖い絵が多いんですね．
私は風景画とかお花を飾る女性の絵とか
エッチング画法を用いた絵などを見て過ごしました．



モネなども展示されていましたよ！

さあ，そろそろお腹も減ってきたし
ランチの予約時間が近づいてきました．



え？
さっきケーキ食べたばっかじゃないかって？


食の都で　何を食べたって



自由だぁあぁぁぁああぁー！！！

と言うことで
次回はリヨンで食べるポール・ボキューズさんのレストランをお送りいたします！！
お楽しみに！

おはよーございまーす！
早起きして，ご飯を食べようと思いまーす！

さあ，パティシエ君！
パンでも食べますか？

「えーっと，ここに行きますよ」

どこ？


昨夜ご飯を食べたベルクールから，メトロ（Ａ）に乗ります．
「ＦＯＣＨ」というところで下車し
まずは TOURTILLER さんにお邪魔しました！
http://www.tourtiller.com/



朝ごっはん！
ん？
ん？
ん？

ここはパティスリーですねー．



ママさんにパティシエ君が何やら話しています
以前にここで修行された日本人がいらしたようで
その話をするや否や
いきなり厨房に入れてくれました．
ママさん優しいです！ありがとう！

　

キャー！イケメンだけど，ニヒルね～この人(笑)

　

美味しそうなケーキを，真剣に作ってらっしゃる姿を伺えました．
お邪魔しましたー！

さっそく，美味しそうなケーキを購入し，
（このお店のお勧めは後程，食べるときにご紹介します♪）
ママさんと，パティシエ君は記念撮影！




「次行きますよ！」

はいはい，ついて行きます．

今度は
Ｆｏｕｃｈの駅からメトロ（Ａ）でひとつ戻って
Hotel de Ville駅で，乗り換えです．
今度はメトロ（Ｃ）で　CROIX-ROUSSE駅　で降ります．

道はどっちかなー．
地図がこーなってるから～...
多分，こっちの方じゃない？
え？こんなに来ちゃって大丈夫？

こうして．．．迷子になりました(笑)

しかし，地元では割と有名なパティスリーに行くことができました！
これ，ガイドブックには載ってないです！
帰宅してから検索して，有名だったことを知りました！

Alain Rolancy　さんです．
http://www.alain-rolancy.fr/

人がいっぱい入っているので，とりあえず入ってみない？？
どんどん入れ代わり立ち代わりと客が出入りします．




地元で有名だなんて知らなかったから
写真これしか撮らなかったよー
ここで，パティシエ凄い鼻を利かせました！！！
予備知識ゼロなのに
「これにしましょう！」
と言って購入したケーキ！
ネット情報によると，それはこの店の人気商品だったみたいです！
うふっ．
後程，食べるときにご紹介しましょう！


さて，この店を後にして，
向かうは今日のメイン！！！！
Sebastien BOUILLET　さんです！
http://www.chocolatier-bouillet.com/

Alain RolancyさんよりメトロCROIX-ROUSSE駅に近いです．
このブロックに２店舗あります．

まずお邪魔したのはチョコレート屋さんの方です．



映画「チャーリーとチョコレート工場」みたい！
とっても可愛くって楽しいお店です．

本物のチョコレートが
壁から流れていたり，



水道の蛇口から水が出るように
チョコレートが流れてきたりします．



遊び心のとってもある，素敵なお店です．

壁には本棚の様に
チョコレートが所せましと並べられています．



「あれー？ケーキ屋さんもあるはずなんだけど・・・」
ん？チョコレート屋さんじゃないの？
そう，無知な私は聞いてしまいましたが，このお店ってご存じな方もいますよね．

新宿伊勢丹や，西武池袋店に入っているそうです．
あのマカロンにチョコがかかったやつ！
ここまで言ったら，お菓子好きな女子は少し思い出すかもしれません！
マカリヨン　のお店です！

このチョコレート屋さんのすぐ近くに本店があるから連れて行ってあげる！
と，店員の男の子が私たちを案内してくれました．



ここが，本店です！


はー，だいぶ一気にお話ししましたが．．．
どうしよう，また長くなっちゃいましたね
本命のセバスチャン・ブイエのケーキと，
スウィーツ朝ご飯の話は次回にしましょうかね．

みなさん，ヨダレ垂れないよーにして
しばしお待ちください．
ではお楽しみに―！！！

ベルクール広場で待ち合わせ，やっとパティシエ君と合流したのは
すでに夜７時過ぎ．
でも，こんなに明るいんです．夜って感じじゃないですよね～

TGVなどが乗り入れる大きな駅：Gare LYON Part- Dieu（リヨン・パーデュー駅）から
メトロに乗って２０分くらいで，この広場に到着します．



あれ？地図が横になっちゃった．
ニコちゃんマークがその大きなリヨンパーデュー駅です．
ゴールのベルクールはハートね！
このベルクール広場は　ローヌ川とソーヌ川の中洲？に位置します．
そして，この街自体が世界遺産に指定されているわけです．


おなかペコペコの２人は，ひとまず，夕飯の場所を探すことにしました．
夕飯は特に決めた場所は無いのですが
ガイドブックによると，レストランが立ち並ぶストリートがあるらしいのです．
Rue des Marronniers　という通りで，ベルクール広場の1本裏の通りになります．



と言うことで，パティシエについて行くことにしました．



実に可愛らしい通りです．
良い匂いもしてきました！
人が多く入っているところと，そうでもないところとありますね．

「のんママさん！私の経験では，人の多い所って美味しいところです！」

そうですね！パティシエの利き鼻について行きます！



しかし，どの看板みても安いの！
€１２～１７くらいで，簡単なコース（しかも腹いっぱい）が食べられるんです！
デザート付き(笑)！

ジュネーブで１５スイスフラン出すと...やっとピザ１枚食べられるかな？
ん～１５じゃ難しいな．いずれにしても，飲み物もデザートもつきません．
２時間電車に乗ると，こんなに物価が違う！感激！！！！



しかし，仏語のよく分かんないのんママ．
パティシエ君がメニューを読んでくれて，やっと注文！
飲みつけないワインなんかもたのんじゃいましたぁ～！

２人なので，選べるメニューは別々を注文し，シェアすることにしました！
１品目．
リヨン風のポーチドエッグとパンツェッタが入ったサラダ！



こっちの野菜って，本当においしい！
生野菜の苦手なのんママ，ヨーロッパに来てから
サラダが食べられるようになりました！
特に，ここのサラダはフレッシュで美味しい！




彼の１品目．
これはソーセージのワイン煮込み．
これも，郷土料理だそうで，
これねー，マジで美味しいんですよ！
タダのワイン煮込みと思うなかれ！
ソースが少しトロットしていてコクがあるんです．
しかも，ソーセージじたいもジューシー！
パティシエ君と，めっちゃ大喜びして食べた１品です！



さてメイン！
がっつり久々のビフテキ(笑)
お肉も，西洋の肉？的な硬ーいイメージとは裏腹に
非常に柔らかくて，お肉臭くないんです．
とにかく，フランスのお料理は，ソースが美味しいですね！
なんだか，どんどんイケちゃいます！



こちらは，郷土料理
「Andouillette」アンドゥイエット．豚の臓物の腸詰めだそうです．
マスタードソースがかかっているんです．
豚の腸詰と聞いて，ソーセージじゃないの？と思いましたが
確かに違うの．
ちゃんと，繊毛があるんですよ．腸の管を多分使ってるんだろうね．
コリコリした触感があって，でも，豚のジューシーさも加わり
ソーセージとは違う美味しさがありました！



最後はやっぱデザートですよね．
ビストロでは，簡単なデザートが出てきます．
でも，この苺！ちょっと甘さ控え目のソースが良かった！
美味しかったなー．


さあ，幸せに腹？を膨らませ？
ホテルへの帰り道！
ローヌ川に架かる橋のたもとには，夕涼みを楽しむ人がたくさんいました．



夜のＬＹＯＮはライトアップも美しく，
丘の上にはノートルダム大聖堂も見えるのでしたー．


さあ，明日はケーキの食い倒れに向かいますよー
次回もお楽しみに―！！！

いやいや，前回のブログは
スッキリしましたねー！

皆さんからの驚きの声に，
私も若干舞い上がってしまいましたー(笑)
ありがとうございます．


さて，
先々週のスイスの休日は職場の同僚とアルプスを空から眺めましたが
先週の連休（スイス，休んでばっかですね(笑)）は
ジュネーブからフランスに向かいました．




ジュネーブのコロナバン駅から，TGVも出ていますが
貧乏ォーなので，普通の特急に乗ってフランス第二の首都，リヨンに向かいました．
所要時間は約２時間です．時間は，TGVもあんまり変わりません．





実は横浜の日仏学院に少し勉強に行っていたことがあります．
今年の３月まで．

そこには，趣味やお仕事で仏語をお勉強されている方のほかに
幼い御子息の音楽の勉強のために，勉強されている方，
将来の夢を託してお勉強されている方もいらっしゃいました．

そんな中，パティシエをしていらっしゃる方と，
お料理を本格的にお勉強されている方と仲良くなりました．
パティシエ君は，秋からベルギーのお菓子屋さんに就職が決まったそうです☆
（おめでとう！！！）
そして現在，フランスのニースで，語学の更なる勉強をされています．


そこで！

ヨーロッパで合流しちゃおう計画！

実は第一回目はジュネーブにいらして頂いたんですね．
ま，言ってもジュネーブって噴水と国連の椅子以外，そんなに見どころもないので
以前にいったショコラティエ（トリスタン）に一緒に行っただけでした．
　↓過去のブログ（トリスタンについて）
http://non778.blog134.fc2.com/blog-entry-190.html


今回はお菓子のお勉強のために，リヨンに行くというので
私が急に参戦することになったわけです！


「ベルクール広場でお待ちしています．」



ベルクール広場？？？

実は「星の王子様」の作者，サンテグジュペリさんの故郷．
このベルクール広場にサンテグジュペリさんの銅像があるというので
そこに行くことにしました．


ところが，ガイドブックを忘れてしまったので
リヨンの駅のキロスクで小さいマップを買ったんですが．．．
ベルクール広場？？？？




とりあえずリヨンの駅から，トラムに乗ってみることにしました．

トラムの乗り場らしき広場に出ると．．．やや？？？
なにやらショッピングモール的なものが見えます．




待ち合わせまでまだ３時間もあるから
ショッピングモールにいってみよう！


思い立ったら吉日とばかり，
トラム乗り場を通り過ぎて
ショッピングモールに突入しました！


これよ！
私が求めていたものが，ここにーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！

たぶん，ららぽーと　みたいな感じなんです．



でもね，ジュネーブにまだ，ショッピングモールを見つけられていない私は
だいぶ，買い物への欲求があったんだと思います．

だって，お店の洋服がカラフルなんだもん！
しかも，お客さんもいっぱいいて，めちゃくちゃにぎわってます！
都会だー！！！




ギャラリーラファイエットの入り口では，水着姿のイケメン店員さんがいますし，



店員の女の子もキュート！



かわいいお洋服だって，たっくさん！





見てみて！
パンなんて，ジュネーブで買ったら倍の値段はすると思う！
やっすーい！！！


しかし，人間って恐ろしいものです．
３か月も洋服を買い付けていないと
楽しいのに，何を買ったらよいのかわかりません．．．

結局，靴下とパンしか買いませんでした_(≧Д≦)_　　
．．．（ジュネーブでもかえるっつーの．）


しかも...こんな，キャッキャして．．．
田舎もんだな．．．あたし　(≧Д≦;)/~



さて，そろそろ「ベルクール広場」に向かわねば場りません．

なにやら広場に着きました．
立派な噴水と銅像があり，広場にはいっぱいカフェが繰り広がっていて
とっても素敵．
向かいには市庁舎があります．うつくしー！




「きっと，ここがベルクールなんだわ！」

いいえ．
ご想像のとおり．．．違います．

ここから歩いて約１５-２０分くらいの場所がベルクールでした．

途中で気づいたんですね．



ここがベルクールです！

ベルクール広場では，親父たちが鉄の球を転がして遊んでいました．．．(^_^;)





約束の時間からもはや1時間くらい経過して
やっとパティシエ君に出会えました

はい！ご紹介が遅れましたー．



この方が今回の旅を先導してくれるパティシエ君です！
えっと，本人のたっての希望で，
お顔は腹話術人形にさせて頂きました．


あー，今日は疲れたな(笑)
本当にここは過ごしやすそうな街ですね．
といっても，まだ何もしてないんですが．．．

つまらないことに感激し続けて
こんなにブログが長くなっちゃいました

当初，夕飯まで行く予定だったのを繰り越して，
世界遺産なども含めて次回！

「パティシエ君と行く，リヨンの旅．その２」

でお送りしまーす！
さあ！食の都で夕飯です！

お楽しみに！