農家の野菜おかず＆うさぎやのどら焼き♪ [ナッツ亭の料理]
農家の親戚からもらった野菜、毎日大事に食べています。
素揚げしたナスは、油を切っておきます。次に、ごま油で鶏ひき肉を炒め、にんにく、しょうが、ナムプラー、醤油、オイスターソース、こしょうで味付け。これを、さらに盛り付けたナスの上にトッピング。
と～ってもカンタン。でも、すごくご飯が進むんです！
娘が大きくなったら、唐辛子とか、辛いものをいっぱい入れて楽しみたいです♪
オッサン味覚の娘でも、辛いものはまだまだちょっと苦手みたい…！
あっでも、最近回転寿司でさび抜きを頼まなくなりましたよ。日々オッサンに近づいていく娘であります。
オリーブオイルとにんにく、醤油がベースの和風パスタ。でも、自分的にはちょっと納得いかないできばえでした。なんか、パッとしない味というか…味付けがおとなしすぎたみたいです。焼きうどん？みたいな…。。。これだったら、くせのない大根菜の個性を生かして、クリームソースにでもしたほうがちょっと目新しくて良かったかも。
和風パスタをおいしくするアイデア、皆さん、教えてくださ～い！
東京羊羹は洗練された味わいだったけど、うさぎやのどら焼きは、何から何まですごくピュアで素朴な風合いが魅力です。
このあんこ、私のおばあちゃんが作ってくれたおしるこの味に似てるんだよなぁ…。
うさぎやのどら焼き。どら焼きの殿堂入り確定です！
揚げナスのひき肉のせ。
素揚げしたナスは、油を切っておきます。次に、ごま油で鶏ひき肉を炒め、にんにく、しょうが、ナムプラー、醤油、オイスターソース、こしょうで味付け。これを、さらに盛り付けたナスの上にトッピング。
と～ってもカンタン。でも、すごくご飯が進むんです！
娘が大きくなったら、唐辛子とか、辛いものをいっぱい入れて楽しみたいです♪
オッサン味覚の娘でも、辛いものはまだまだちょっと苦手みたい…！
あっでも、最近回転寿司でさび抜きを頼まなくなりましたよ。日々オッサンに近づいていく娘であります。
大根菜とベーコンの和風パスタ。
オリーブオイルとにんにく、醤油がベースの和風パスタ。でも、自分的にはちょっと納得いかないできばえでした。なんか、パッとしない味というか…味付けがおとなしすぎたみたいです。焼きうどん？みたいな…。。。これだったら、くせのない大根菜の個性を生かして、クリームソースにでもしたほうがちょっと目新しくて良かったかも。
和風パスタをおいしくするアイデア、皆さん、教えてくださ～い！
んっ？ 主人が何か買ってきましたよ。
え？ うさぎや？ 有名な銀座の和菓子屋さんだそうです。
うわ～♪
おもしろ～い♪ 手作りっぽい形。
わ、割れない～！ 裏側、しなってるでしょ？ しなやか過ぎる、この皮！！
このあんこ、手作りのおしるこみたいな味ですよ！？ おいしい～～～＞＜
東京羊羹は洗練された味わいだったけど、うさぎやのどら焼きは、何から何まですごくピュアで素朴な風合いが魅力です。
このあんこ、私のおばあちゃんが作ってくれたおしるこの味に似てるんだよなぁ…。
うさぎやのどら焼き。どら焼きの殿堂入り確定です！
ナッツ さん
コンテストにノミネート！
レシピブログに掲載！
2011.2 【食べるスパイス】モニター企画（こちら）でナッツ亭の料理が採用されました。ヤッター![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
レシピブログに掲載！
2010.12 こちらでナッツ亭の料理が採用されました！ヤッター
GABANスパイスリーフレットに掲載！
2010.12 ナッツ亭の料理がGABANスパイスリーフレットに掲載されました（記事はこちら）。ヤッター
レシピブログに掲載！
2010.5 こちらでナッツ亭の料理が採用されました。ヤッター
「すてきな奥さん」カレンダーに掲載！
レシピブログに掲載！
2009.2 こちらでナッツ亭の料理が採り上げられました。ヤッター
ナッツ さんの記事をnice!と思った人 (全486人)
![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif){kind=small}
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ナッツさん、こんばんは＾＾
渋い! お嬢様も・・・まだ辛い!がダメですか？
でも年相応ですかね・・・?
茄子にはピリ辛が合うんですよね~これが!!
何年後か・・・ですね(^_^)/~
ナッツさん・・・あんに・・・やられてしまいました・・・しかも前回から!!
間違いなく私の中でも『殿堂入り』だわ(^_-)-☆
by guran (2009-12-02 22:12)
あ～、（うさぎや）だ！
美味しいんですよね、ここの。
気の効いたお土産ですね、ご主人様♪
by angie17 (2009-12-02 22:13)
私はパスタ作りが苦手なんですよ～汗
なので、コツがあれば私が教えて欲しいぐらいです。
大根葉をクリームソースで・・・これはぜひ作ってみたいですね。
全然思いつかなかったので、嬉しいアイデアです。
トマト鍋のスープ買っちゃいました。
夫にはナッツさん家のことを話して、興味をもってもらいました。
近々、トマト鍋デビューです♪
by ゆったん (2009-12-03 08:38)
和風パスタ、とってもおいしそうですよ！
お醤油にガーリックがいいですよね～。
どらやきの生地、なんてしっとりなんでしょう！
驚きのどらやきですね！
by ぱんの日 (2009-12-03 11:52)
お祝いのコメント、とってもうれしいです☆
ありがとうござじました！！
by お茶屋 (2009-12-03 14:50)
サビ抜き卒業、おめでとうございます。
どら焼き、お汁粉みたいな餡子・・・そそりますね。
by terazo (2009-12-03 17:37)
ナッツさん、再び登場です(^^ゞ
先日、言い忘れたので。。。
私の全くの我流なんですけど参考までに＾＾；
私のパスタの基本ベースはトマト系、オイル系、和風系に分けておりまして"和"は絶対『昆布茶』がオススメです!
スーパーとか売ってるのでokです。
昆布茶と、うすくち醤油、バターでも合います!
是非お試しアレ~です。
キノコ類と昆布茶は格別に相性いいですよ!
キノコが旨みを吸い込んでくれて(*^^)v
by guran (2009-12-04 10:26)
↑うまそう♪
パスタってイタリアンにも和風にもなるから、すごい麺だよねぇ。
大根菜のパスタ、美味しそう！
僕も和風パスタ研究中です。
近々、水菜と柚子胡椒と海苔で作ろうかと。
内緒だよ(ﾉ∀`)
by jeryl (2009-12-04 12:54)
ナッツさんは罪作りですね。
おいしそうっていつも思いますから。
by akko (2009-12-04 21:37)
ご訪問及びコメントありがとうございました
昨日の忘年会により二日酔いと体調不良のため
申し訳ありませんがコメントは改めてさせていただきます
( ﾟ∀ﾟ)o彡°☆ｵｳｴﾝ！ｶﾞﾝﾊﾞﾚ☆
by やまがたん (2009-12-05 12:10)
皆様、nice＆コメント、
ありがとうございます。
guranさん、
ね～っ＾＾ナスは辛くして食べたいですよね！
早く食べられるようにならないかな？
先日、カレーに辛いスパイス入れたら辛いって大騒ぎして…＾＾；
まだまだ子供だな～って思っていたところでした。
それと、、昆布茶のアイデア、ありがとうございます！
さっそく買いに行きます！
早く作ってみたいなぁ。
恒例パスタパーティーなんかもやってるので、
すごく勉強になりました！
angie17さん、
このジューシーなあんこには、
相当やられてしまいましたよ＾＾
何なんでしょう、このピュアなおいしさ。
衝撃のどら焼きでしたよ！
ゆったんさん、
大根菜って、クリームソースに合わせてみたいですよね！
きっと和のクリームパスタって感じで、
新しい味になりそうです♪
トマト鍋のお話も、楽しみにしていますね♪
ぱんの日さん、
そうなんです、これは久々の衝撃でした。
というか、最近は和菓子のおいしさにやられちゃっています。
ケーキもおいしいんだけど、
和菓子って奥が深いですよね＾＾
お茶屋さん、
私もハッピーいただきました＾＾
人生にこれからも磨きをかけていきたいですね！
terazoさん、
素朴な手作り感、たまらないですよね！
このジューシーなあんこは、
東京羊羹の作りこんだ感とは違う良さがありました。
とにかくピュアです！オススメです＾＾
jerylさん、
↑だよね～。
その内緒のパスタ、イイね！jerylさんらしいよね。おいしそう！
柚子こしょうって私も大好き。和風パスタに使うの、GOODだと思います！
記事楽しみにしてま～す♪
akkoさん、
ありがとうございます、カンタンなものばかりなんですが＾＾；
私もakkoさんのケーキやパン、
いつも手が込んでいておいしそうだな～って憧れているんですよ。
やまがたんさん、
そんな時期ですよね！お疲れ様です＾＾
タウリン補給して、楽しい年末年始、過ごしましょうね♪
by ナッツ (2009-12-06 08:08)