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南宁市，广西壮族自治区首府，广西第一大城市，北部湾经济区核心城市，位于广西中部偏南，是红豆的故乡，也是一座历史悠久的边陲古城，具有深厚的文化积淀，古称邕州。南宁处于中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部

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柠檬鸭

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柠檬鸭是南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。在南宁饭馆内，柠檬鸭约30元一盘。
特点：味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

哪里吃柠檬鸭

甘家界牌柠檬鸭（园湖店）
地址：南宁市青秀区园湖路12-2号（夏威夷酒店旁）

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