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南京是中国四大古都之一，有“六朝古都”、“十朝都会”之称。千百年来，奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明，也催生了南京这座江南城市。

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九华山素斋热度 4772

九华山是佛教名山，千百年来相沿成习，形成了特色独具的九华山素斋。素斋的主体是素菜...

九华素饼热度 4755

九华素饼乃九华山知名特产，也是众多游客常年的必备礼品，更是九华山周边居民平日里不...

椿芽焖蛋热度 4738

椿芽焖蛋选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋，小火焖制，椿芽香味渗透入蛋内，成菜浓香扑鼻...

鸭血粉丝汤热度 2338

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉...

盐水鸭热度 2319

南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉...

松鼠桂鱼热度 2308

松鼠桂鱼是江苏的名菜，且在海内外久享盛誉，在江南地区一直将其列作宴席上的上乘菜品...

桂花糖芋苗热度 2292

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点，和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被誉为金陵...

汤包热度 2273

汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了。南京的汤包小巧玲珑，皮薄如纸，还不会破，肉多而...

牛肉锅贴热度 2263

南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多。它以牛肉为馅，加以酱油、胡椒粉、...

桂花蜜汁藕热度 2249

桂花蜜汁藕又名桂花糯米藕，将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江...

鸭油酥烧饼热度 2237

鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃，且这里的烧饼别具特色、非同一般。鸭油酥烧饼是用...

小鱼锅贴热度 2222

小鱼锅贴是江苏著名的汉族小吃，是洪泽湖畔的渔民在长期的生活实践中创造出的一种蕴含...

皮肚面热度 2206

皮肚面是南京特色名小吃，至今已有几十年的历史。一碗皮肚面材料充盈，酷似于大杂烩，...

盱眙小龙虾热度 2192

盱眙小龙虾产自江苏省淮安市盱眙县泗州城，含有丰富的营养成分。春季正是盱眙小龙虾上...

赤豆元宵热度 2180

南京的赤豆元宵独具特色。浓浓稠稠的一大碗，里面满满的赤豆、元宵和莲子，红白相间，...

梅花糕热度 2162

南京的梅花糕和别的地方不同，在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等，是其...

状元豆热度 2147

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。历史：相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷...

干丝热度 2129

南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆...

如意回卤干热度 2115

如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与...

糕团小点热度 2103

江南人嗜甜，所以传统的糕团小点也成了南京的十大特色小吃之一。南京人吃甜食讲究甜而...

什锦豆腐涝热度 2090

豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的...

糖粥藕热度 2077

糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶...

南京干丝热度 2063

“南京干丝”有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝...

鸭血粉丝热度 2045

在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切...

板鸭热度 2025

板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，...

南京美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 9372浏览

南京菜一向称为京苏大菜,以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称。其风味特点主要表现在口味醇和，咸淡适中，适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为...

南京餐饮和特色小吃介绍

2007-01-22 | 16600浏览

餐饮介绍南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇...

南京饮食大全

2007-01-18 | 10966浏览

一、【中餐】 1、金陵人山西路37号，TEL：83328484、83324869。鼓楼区委斜对过，笋干烧鸭胗，辣子鸡、海派醉花生。优惠：海瓜子1元/斤（每桌），生蚝3元/只。 2、张生记酒店中山东路5...

南京小吃

2007-01-18 | 16855浏览

最好吃的烧卖：五台山保龄球馆对面，左、中、右三家，中间那家最棒。皮雹馅好，吃起来酥软可口……住城南的，致和新村毛磊家前面一幛的两家包子店，大胡子老板的烧卖也是不容忽视的。...

南京人的美食地图

2007-01-18 | 8466浏览

为来南京旅游的朋友提供较为客观的美食攻略，因为本人作为极度贪吃的驴子也深知大家寻找美食的那种热切。但是由于离开南京一段时间，有些地点，店名可能记的不是那么准确，对某一个店...