報道関係各位
2017年6月20日
～キリッと冷やして食卓に～
火入れせずに仕上げた吟醸本生酒 新発売
ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下 盛田）は、新商品「盛田 本生 吟醸」を2017年7月25日（火）から発売します。
フレッシュな風味を楽しむ「本生酒」
一般的な日本酒は発酵したもろみをしぼった後と瓶詰めの前に「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌を行います。これに対し「本生酒」は一度も火入れせずに出荷されます。フレッシュな風味となめらかな口当たりは、火入れを行わない本生酒ならではの特長です。
キリッと冷やして飲む食中酒
「盛田 本生 吟醸」は、火入れを行わずに仕上げた本生の吟醸酒です。ふわっと香る吟醸香、なめらかな口あたり、すっきりとした味わいが特長で、料理を選ぶことなく日々の食中酒としてお召し上がりいただけます。
本生酒は火入れを行わないため大変デリケートです。本商品は品質と鮮度を保つため蔵元からチルド配送いたします。また、キリッと冷やすことによって生酒らしいフレッシュ感が引き立ちます。
- 【商品概要】
- □商品名：盛田 本生 吟醸
- □使用米：五百万石
- □精米歩合：58%
- □容量／形態：720ml／ガラス瓶
- □保存方法：要冷蔵
- □希望小売価格：オープン価格
- □発売日：2017年7月25日（火）
- □販売先：全国百貨店・酒販店・量販店
- □製造・販売元：盛田株式会社
日本酒度…+4 ／酸度※…1.0 ／アミノ酸度※…1.3 ／アルコール分…15～16度
※ 参考値
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◆盛田株式会社について
寛文5年（1665年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、創業から350年を超える長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かした醤油・みそ・料理酒・みりんなどを柱として、つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開しています。
＜盛田サイト URL：http://www.moritakk.com/＞
◆ジャパン・フード&リカー・アライアンスグループ（JFLAグループ）について
JFLAグループは、持株会社である「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」のもと、食品・酒類製造販売、高級食材・酒類輸入等の機能を有した12社のメンバー企業が集合する食品関連企業グループです。当社グループは、風土に根ざした伝統的な食文化を継承しながら、ますます多様化するお客様のニーズに応える商品ならびにサービスをお届けすることで、健康で豊かな食生活に貢献してまいります。
＜JFLAサイト URL：http://www.j-fla.com/＞
【主なJFLAグループメンバー企業（2017年4月1日現在）】
■食品・酒類製造販売… 盛田株式会社／加賀の井酒造株式会社／株式会社老田酒造店／中川酒造株式会社／千代菊株式会社／常楽酒造株式会社
■輸入食品類・酒類販売… 株式会社アルカン
■国内食品類・酒類卸売… 東洋商事株式会社／小林産業株式会社
■水産品加工販売… 株式会社イメックス
