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おうちご飯色々【豚スネでチャーシューとかナスチーズ焼きとかあんかけスパとか】

今日の東京は今年初の真夏日になりそうですね。

皆さま熱中症にお気を付けください～(;´Д｀)

珍しい豚スネ肉を買いました。

という事で久しぶりの圧力鍋の出番です。

ネギが無かったのでエシャレットを入れました。

まずはおつまみで。

筋も柔らかくなりましたが

ちょっとパサつき気味(´ε｀；)ｳｰﾝ…

乗り換えの赤羽エキナカで買った

名古屋コーチンの焼き鳥と唐揚げ。

全部で２０００円近くいっちゃいました(;´Д｀)

ナスに切り込みを入れて、ハムを挟んで

溶けるチーズとミニトマトを乗せてオーブン焼きに。

相性抜群ですね～＾＾

豚しゃぶと今年初のとうもろこし。

とうもろこしは茹でるより、

皮つきで蒸すと甘みがあって美味しいです。

先日の残りの餃子と。

豚とセロリの炒め物、トマト。

スネチャーシューでチャーシュー麺。

やっぱりラーメンに乗せて方が美味しかったです。

ちなみに醤油といえば、マルちゃん昔ながらの中華そばが定番です。

今年も買っちゃいました。

全農秋田の”のむ”トマト。

ホント、美味しいんですよ～(≧∇≦)

この日のお昼はカルディで見つけたヨコイのソースを使って。

名古屋飯でおなじみのあんかけスパを作ります。

本当はハム、ベーコンが入りますが省略(;´∀｀)

具材はあらかじめ炒めておいて。

茹であがったスパゲッティを炒めてからお皿に盛り、

トッピング、温めたソースを周りにかけて、

ミラカンの出来上がり～。

よく混ぜて、粉チーズとタバスコでいただきます。

スパイシーなあんがよく絡んで美味しいです＾＾

名古屋で三店舗食べ比べましたが、

ヨコイのソースが一番好きかな。

また買ってこよう(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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コチラはマタタビの枝を前に長考するめーこ(笑)

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こんばんは

こんばんは。
SevenFiftyです。

＞名古屋飯でおなじみのあんかけスパを作ります
ヨコイ、良いですね。

＞ヨコイのソースが一番好きかな
名古屋市内勤務時代のお昼ご飯に良く行きました。
クセになる味なので冗談で麻薬が入っているなんて言っていました。
黒コショウをたっぷり降って食べていました。

昔はパスタの付け合わせでザワークラウトがついていたんですが、今はどうなんでしょうね。
次回はザワークラウトもよろしくです。
ちなみにザワークラウトにも黒コショウをちょっとふりかけました。

| 2021-06-08 | SevenFifty | URL | 編集 |

おお！あんかけスパ再現しちゃいましたか　(*´∀｀*)
ふむふむ、『ミラネーズ』+『カントリー』で『ミラカン』ですか。
説明を読んでもよく分かりませんが、全部乗せ的なものですかね。
ヨコイさんが考案者みたいですね、名古屋に行ったら食べてみたいです。

さて、めーこ名人、次の一手はどう出ますかね (ﾐ・ﻌ・ﾐ)

| 2021-06-08 | あんず | URL | 編集 |

名古屋は昔毎月出張に行ってましたが、一度も食べたことがありませんでした。
甘めの味付けが美味しいんでしょうね。今度真似して作ってみます。
めーこちゃん、マタタビを見つめて考え込んでいますね。
人生（にゃん生）の酸いも辛いもマタタビが・・・（;゜ロ゜）エェ？？（爆）

| 2021-06-08 | ロッド | URL | 編集 |

おはようございます😃

あんかけスパ、食べたことないです〜
調べたら、都内でも県内でも食べられるところありそうですね。
これは一度食べてみないと…

自分で作る発想は、まったく湧きませんが…（笑）

| 2021-06-09 | piece | URL | 編集 |

ＳｅｖｅｎＦｉｆｔｙさん

確かにクセになる味ですよね～。
久しぶりに食べられて美味しかったです。

去年行った時はコールスローが付いていました。
ザワークラウトの方が高級な感じですね。

| 2021-06-09 | しーな | URL | 編集 |

あんずさん

以前名古屋で食べてすっかりはまりました。
ミラネーズとカントリーはお客さんのリクエストでできたそうですよ。
肉と野菜の組み合わせがバッチリですね。

以前羽生名人が、一局終わると２，３ｋｇ体重が落ちることもある、
と仰っていましたが、めーこは一向に( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊ

| 2021-06-09 | しーな | URL | 編集 |

ロッドさん

コチラのあんけけは甘さよりスパイシーな味がウリです。
再現レシピを見ると、トマトピューレにウスターソースなど
コショウを利かせるのがポイントだそうです。

めーこはマタタビが食べられるかどうか悩んでるのかも(笑)

| 2021-06-09 | しーな | URL | 編集 |

ｐｉｅｃｅさん

残念ながら都内ではココイチ経営の一店舗だけみたいですね。

好みが分かれる味かもしれませんが、
私は結構ハマりました～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

| 2021-06-09 | しーな | URL | 編集 |

こんにちは

名古屋コーチンにあんかけスパと名古屋づくし(笑)
あんかけスパ、、、
たまたま食べたのがまずかった？せいでちょっと苦手意識が…
今度名店と言われるような所で試してみたいです

とうもろこしも出始めましたね～
豚しゃぶもいいですね

| 2021-06-09 | hase | URL | 編集 |

駅ナカの焼き鳥、三鷹にもありますが、高いですねぇ。
ウチではほとんど買ったことありません。
というか最近焼き鳥全く食べてないなぁ。

名古屋のあんかけスパ、食べたこと無いんすよ。
でもこういう感じならソース買ってくれば再現できそう。

茄子とチーズとトマトでオーブン焼きかぁ。これも
お手軽そうなメニューですねぇ。でもランチより
晩御飯向きかな。

| 2021-06-09 | kenboo（けんぶー） | URL | 編集 |