なにがあったかな？

昨日は予報より早く雨が上がってお出かけ日和になりましたね。
朝まで雨じゃ、路面が悪そう、と出かけるのをやめたのに( ；∀；)

今日も帰休日でお休み。
ということで、ちょっくら走ってこようかなあ。

さて、先週の食べたものをご紹介です。


６月２日
昨夜残ったおかずをお弁当に。
中華なのでお味噌汁じゃなくて、
わかめスープにしました。


ご飯はコレと高菜を混ぜて、
高菜チャーハン風に。


夜は作り置きの豆腐入りつくねを、
大根おろし＆大根葉とポン酢で。


サラダは緑と赤の彩りがいいですね。
ベビーチーズの角切りを入れました。


先月注文していた小梅がやっと届いたので、
今年も梅仕事を。


一袋は無事でしたが、片方はけっこう熟れた梅が入ってました(´ε｀；)ｳｰﾝ…


ヘタを取って、水気を拭いたらバケツに入れて塩を振ります。


２ｋｇなので、まずは４リットルのペットボトルで重しを。


熟れた梅は氷砂糖を入れて梅ジュースにしましょう。

上手にできるといいなあ＾＾


６月３日
ゆで卵、ほうれん草胡麻和え、きんぴらごぼう、
鮭は朝ご飯の作り置きおかずから。


６月４日
久しぶりにレトルトカレーのお弁当。
最近のはそのままレンチンできるので便利ですね～。


ゆで卵とチーズをトッピングしました。
辛みスパイスをかけたら、向かいの席から「カレーテロ」との声が。
すみませ～ん(*- -)(*_ _)ペコリ


６月５日
また地味なお弁当になりました(;´Д｀)
卵焼きはアミとアオサ入り、味付けは納豆のタレ。
ちりめん山椒、きんぴらごぼう。


珍しくイカが安かったので、久しぶりに買えました。
不漁が続いたうえ、北朝鮮船の乱獲で、
最近はずーっと値段が高くて。
毎年作っていた塩辛もしばらく作ってないなあ( ；∀；)


輪に切ったイカをさっと茹でてから、
肝をバターと醤油で炒めてから絡めました。
日本酒が欲しくなる味でしたが、焼酎でガマン(笑)

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