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北綾瀬【中華そば You Lee】白醤油ラーメン＋あさりご飯

２０２１．０５．２１

この日は何十年ぶりかで原宿に行ったんですが、

若い人が多いので、お昼はガマンして地元まで戻りました(;´∀｀)

で、前から気になっていた中華そば You Leeさんへ。

１３時で先客なしの貸し切り。

限定メニューのジャージャー麺も気になりますが、

初見なのでレギュラーメニューをポチ。

中華蕎麦白７６０円

トッピングはチャーシュー３種と三つ葉、海苔、みじん切りのネギ。

白醤油を使った澄んだスープ。

塩分控えめで優しい味わいです。

和食出身の店主ならではの出汁ですね。

ストレート麺はぱっつん系ではなく、

もちっとした歯ごたえがあります。

しっとりした鶏むねはごくあっさりした味付け。

厚切りの燻製チャーシューは旨味がありますねえ。

日替わりご飯１００円も頼んじゃいました(;´∀｀)

アサリがたっぷり。

とくれば当然こうなりますね( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊ

間違いない(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

コチラのオーナーはわんにゃん好きという事で

にゃんこ柄のお茶碗でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

思ったよりご飯の量があってお腹一杯(*´３｀)-з

濃い味になれた舌には物足りなく感じるかもしれませんが

素材の味がよくわかる一杯でした。

食べ終わるころには６席のカウンターが満員に。

時間をずらすのが良いみたいです。

ごちそう様でした～。

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３０年前はよく通った竹下通り。

小雨のせいか、午前中のせいか、人は少な目でした。

おうちご飯色々【台湾産パイナップルとか簡単かた焼きそばとかハムエッグサンドとか】

スーパーで台湾産パイナップルを見つけたので買ってみました。

あっ、丸ごと撮るの忘れた(￣▽￣;)

芯まで食べられるということで真ん中からカット。

甘くて美味しかったです。

が、四切れでいいかな(;´∀｀)

と、その後ウチの人が腹痛を訴え、

私も翌朝調子が悪くなり(´ε｀；)ｳｰﾝ…

どうやら多量に含まれるたんぱく質分解酵素のせいで

胃痛や下痢を起こすことがあるそうですΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

という事で残りは細かくカットして砂糖を加えてレンチン。

ヨーグルトに混ぜて飲むことに。

加熱すれば大丈夫でした(´▽｀) ホッ

そうそう、以前見た斬新なパイナップルの食べ方をやってみます。

ぼこぼこした部分を手でちぎります。

果肉が取れました！

とうもろこしの粒を外すイメージですね。

本来は沖縄のスナックパインの食べ方だそうですが、

台湾産でも簡単に食べられました＾＾

醤油麹に漬けた鶏むねをソテー。

水菜とレタスのサラダにはカニカマとコーンで彩りよく。

本マグロの血合いどーん。

カットしてしぐれ煮にしました。

煮凝りがご飯に合うんですよね～。

マカロニサラダ・ヒジキ・マグロ。

豚ロースをヨーグルトとカレー粉に漬けて焼きました。

マカロニサラダと。

業スーで買った中華丼の素とかた焼きそば。

温めてかけるだけ。

彩りが寂しいのでカニカマを乗せましたが

いや～、手抜きだわ(;´∀｀)

豚ロースの醤油麹しょうが焼きと。

ネットで紹介されていたので

ホットサンドメーカーでナスを焼いてみました。

フライパンで焼くより熱効率がいいですね。

玉子焼き器でハムエッグを焼いて。

ウチの玉子焼き器は小さいんですが

食パンサイズにピッタリ(　´∀｀)bｸﾞｯ!

トーストサンドにしました～。

簡単で美味しかったです。

またやろうっと。

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パイナップルをくるんであったネットをもーちゃんに。

被り物を嫌がらないのでしばらく付けて歩いてました(笑)

おうちご飯色々【自家製紅ショウガとかとんこつラーメンとか牛丼とか】

西日本は梅雨入りが早かった割に、

関東はまだ梅雨入り宣言が出ませんねえ＾＾；

平年だと６月７日だそうですが、来週は晴予報。

まだバイクに乗れそうですね(≧∇≦)

ではまたまたお家ごはんのご紹介です。

新生姜が出回る季節になりましたね～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

取って置いた去年の梅酢で紅ショウガを作りました。

これ食べちゃうと、市販のが食べられなくなっちゃいます(笑)

得意のお勤め品はゲソとイワシ。

生のげそはさっと茹でてげそわさに。

いわしは簡単に塩焼きにしました。

朝ご飯にケチャップライスと炒り卵で

簡単オムライス風。

レタスと牛乳のスープと一緒に朝ご飯。

定番ツーの買い出しで晩ご飯です。

このミニトマト達が美味しかった～(≧∇≦)

特に紫色のが気に入りました。

また買いに行かなくちゃε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

業スーの激安ラーメンでお昼ご飯。

中袋は透明なんですね。

高菜に明太子シーズニングを混ぜて、なんちゃって高菜明太。

キクラゲ、メンマ、チャーシュー、青ネギに自家製紅ショウガを用意。

で、出来上がり～。

市販のチャーシューはなくても良かったかな(;´∀｀)

残ったゲソはバターで炒めました。

太いアスパラは甘くて美味し～。

牛の切り落としで牛丼ランチ。

刻んだニラに卵３個使ってでっかい卵焼きにしました。

隠し味のオイスターソースが良い仕事してます。

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パイナップルもーちゃん、まだあります(笑)

お父ちゃんに抱えられてご不満顔。

テレワークのジャマもお手の物です(;´∀｀)

しかし本当に嫌がらないのね(笑)

大宮【油そば東京油組総本店大宮東組】油そば大盛り

２０２１．０５．２６

この日は週一の出社でしたが、

午後から母のワクチン接種のため午後休を取ったので

大宮でお昼を食べて帰ります。

ラーメン食べるには暑いかな、という事で。

初めての東京油組総本店大宮組さんへ。

ずいぶんたいそうなネーミングですね。

ふむふむ、コレは危険な設定ですね(笑)

入り口で食券を買ってカウンターの奥の席にご案内。

隣りとはパネルで仕切られています。

が、透明のパネルに色々飛び散ってるのが(´ε｀；)ｳｰﾝ…

卓上の調味料。

お約束のお酢にラー油、辛みダレにギャバンの胡椒。

刻み玉ねぎ入れ放題はうれしいですね。

５分ほど待ってきました。

油そば大盛り７８０円

同一料金だとつい大盛り頼んじゃいますよね。

え？私だけ？(;´∀｀)

思いのほかメンマが多いです。

チャーシューに刻みのりのトッピング。

お酢とラー油を回しかけてよく混ぜます。

ちなみに並盛りで二回し、大盛りだと三回しがおススメだそう。

麺はもっちもちです。

細切りチャーシューはちょっと寂しい量ですが

麺を味わう油そばではおまけみたいなもんですね(笑)

途中で玉ねぎと辛みダレを追加。

お酢もさらにどばー。

おっ、ピリ辛で美味しさアップです。

こりゃラー油よりいいですね。

玉ねぎもさらってごちそう様でした～。

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この週末は母とデイサービスの見学に行きました。

以前は美々を一人にしておけない、と行くのを嫌がってましたが

そんなこと言ってるから、美々が気を利かせたんじゃないの、

冗談半分で言うと、そうだね、美々も行けって言ってるのかもね、

と、やっと行く気になってくれました。

ケアマネさんと相談して、来週の月曜日からにしましたが

一週間あるので気が変わったとか言い出しそうですが

そこは頑張ってもらいます(笑)

もーちゃんに邪魔されながら衣替え。

ちなみにもーちゃんが乗ってるＴシャツ、猫柄です(笑)

おうちご飯色々【豚スネでチャーシューとかナスチーズ焼きとかあんかけスパとか】

今日の東京は今年初の真夏日になりそうですね。

皆さま熱中症にお気を付けください～(;´Д｀)

珍しい豚スネ肉を買いました。

という事で久しぶりの圧力鍋の出番です。

ネギが無かったのでエシャレットを入れました。

まずはおつまみで。

筋も柔らかくなりましたが

ちょっとパサつき気味(´ε｀；)ｳｰﾝ…

乗り換えの赤羽エキナカで買った

名古屋コーチンの焼き鳥と唐揚げ。

全部で２０００円近くいっちゃいました(;´Д｀)

ナスに切り込みを入れて、ハムを挟んで

溶けるチーズとミニトマトを乗せてオーブン焼きに。

相性抜群ですね～＾＾

豚しゃぶと今年初のとうもろこし。

とうもろこしは茹でるより、

皮つきで蒸すと甘みがあって美味しいです。

先日の残りの餃子と。

豚とセロリの炒め物、トマト。

スネチャーシューでチャーシュー麺。

やっぱりラーメンに乗せて方が美味しかったです。

ちなみに醤油といえば、マルちゃん昔ながらの中華そばが定番です。

今年も買っちゃいました。

全農秋田の”のむ”トマト。

ホント、美味しいんですよ～(≧∇≦)

この日のお昼はカルディで見つけたヨコイのソースを使って。

名古屋飯でおなじみのあんかけスパを作ります。

本当はハム、ベーコンが入りますが省略(;´∀｀)

具材はあらかじめ炒めておいて。

茹であがったスパゲッティを炒めてからお皿に盛り、

トッピング、温めたソースを周りにかけて、

ミラカンの出来上がり～。

よく混ぜて、粉チーズとタバスコでいただきます。

スパイシーなあんがよく絡んで美味しいです＾＾

名古屋で三店舗食べ比べましたが、

ヨコイのソースが一番好きかな。

また買ってこよう(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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コチラはマタタビの枝を前に長考するめーこ(笑)

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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
Ｆ７００ＧＳに乗るリターンライダーです。
ウチの人はディアベルに乗り換えました。

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