フレーメン顔
外から帰ってきたウチの人をお迎えにきたもーちゃん。
すると何が気になったのか、膝の匂いを嗅いでいます。
ふんふんふんふん。
どした?
何これー!!
そんなにクサかった…?
ウチの人、ショック(笑)
まるっきりニャン相が変わってますね。
私じゃなくて良かった~^^;
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塩こうじメニュー
以前は板こうじを買って塩こうじを仕込んだのですが、
最近はスーパーの売り場で出来合いの塩こうじをよく見るようになりましたね。
以前買ったのは伊勢惣の板こうじでしたが、今回はコレ。
あさひ屋の白こうじ。
久しぶりに行った丸井でこうじを売っていたので、買ってみました。
10日ほど経って馴染んできたので使ってみます。
豚の肩ロース(塩こうじ+味噌)漬け
塩こうじと味噌を合わせたタレに、カツ用の肩ロース肉を一晩漬けて。
付け合わせにはカブとキノコを炒めました。
キノコ、秋冬は高いくせに季節はずれになると安くなるんですよね~。
カナダ産ポークでしたが、しっとり柔らかで美味しかったです。
鯖の切り身も漬けています。
食べるのが楽しみです^^
もーちゃんにも新しいカリカリ買って来て~。
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今日の月食は、あいにく曇り空+方角が悪く、見られませんでした~。
残念。
最近はスーパーの売り場で出来合いの塩こうじをよく見るようになりましたね。
以前買ったのは伊勢惣の板こうじでしたが、今回はコレ。
あさひ屋の白こうじ。
久しぶりに行った丸井でこうじを売っていたので、買ってみました。
10日ほど経って馴染んできたので使ってみます。
豚の肩ロース(塩こうじ+味噌)漬け
塩こうじと味噌を合わせたタレに、カツ用の肩ロース肉を一晩漬けて。
付け合わせにはカブとキノコを炒めました。
キノコ、秋冬は高いくせに季節はずれになると安くなるんですよね~。
カナダ産ポークでしたが、しっとり柔らかで美味しかったです。
鯖の切り身も漬けています。
食べるのが楽しみです^^
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今日の月食は、あいにく曇り空+方角が悪く、見られませんでした~。
残念。
似て非なるもの
今年は世紀の天体ショーが盛りだくさん、との前評判でしたね。
月・金星・木星の一列並び、金環日食はなんとか見ることができましたが、
一昨日の月食に続き、今日の金星の太陽面通過は曇り空で見られませんでした^^;
ブラックドロップって言うんですね~。
(Twitterから画像を拝借)
ん?
こんな感じ、どっかで見たことがあるような?
通過中?
ヘンな顔撮らないでよ~。
あ。
もーちゃん。
お鼻の模様に似てたのねヽ(*゚∀゚)ノ
ウチに来た時は、まだちびちゃんだったけど、
お鼻になんか白いのが付いてるかと思いました(笑)
たまに塗りつぶしたくなります^^;
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一昨日の月食に続き、今日の金星の太陽面通過は曇り空で見られませんでした^^;
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(Twitterから画像を拝借)
ん?
こんな感じ、どっかで見たことがあるような?
通過中?
ヘンな顔撮らないでよ~。
あ。
もーちゃん。
お鼻の模様に似てたのねヽ(*゚∀゚)ノ
ウチに来た時は、まだちびちゃんだったけど、
お鼻になんか白いのが付いてるかと思いました(笑)
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おうち中華
若い頃は、炒め物とか中華メニューをよく作っていましたが、
年のせいか、圧倒的にしょう油味の出番が増えています^^;
でも気温が上がってくるとビールが美味しく感じるので、
ビールには中華かな、と久しぶりに炒め物なんぞを。
豚コマと野菜炒め
塩味の炒め物が好きで、中華丼も塩っぽいのが好みです。
セロリ、新タマネギ、スナップエンドウと一緒に。
新タマ、あまー!
ナスと厚揚げのピリ辛ソース
蒸し焼きにしたナスと、こんがり焼いた厚揚げを、豆板醤とショウガのきいたピリ辛ダレで。
ザーサイと長ネギのみじん切りをたっぷりと。
春雨サラダ
一般的には千切りキュウリ、ハムなどと中華ドレッシングで和えてますが、
先に混ぜちゃうと春雨が際限なく吸ってしまうので、食べる直前に和えます。
(画像はドレッシングをかける前)
いつもよりもちょこっと高いカニかまがおいしかったです(笑)
ビールの後は焼酎にチェンジでごちそうさま~。
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でも気温が上がってくるとビールが美味しく感じるので、
ビールには中華かな、と久しぶりに炒め物なんぞを。
豚コマと野菜炒め
塩味の炒め物が好きで、中華丼も塩っぽいのが好みです。
セロリ、新タマネギ、スナップエンドウと一緒に。
新タマ、あまー!
ナスと厚揚げのピリ辛ソース
蒸し焼きにしたナスと、こんがり焼いた厚揚げを、豆板醤とショウガのきいたピリ辛ダレで。
ザーサイと長ネギのみじん切りをたっぷりと。
春雨サラダ
一般的には千切りキュウリ、ハムなどと中華ドレッシングで和えてますが、
先に混ぜちゃうと春雨が際限なく吸ってしまうので、食べる直前に和えます。
(画像はドレッシングをかける前)
いつもよりもちょこっと高いカニかまがおいしかったです(笑)
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