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山形【栄屋　本店】冷やしらーめん　と山形土産

ワクチン接種の翌日は左肩が痛くて上がらず

お風呂は入りましたが頭を洗うのはあきらめました(;´Д｀)

在宅で良かったです(笑)

昨日はだいぶマシになり、

今日はほとんど痛みを感じなくなりました(´▽｀) ホッ

二回目はお盆休み前の８月１１日。

元々遠出するつもりもありませんでしたが

予定は入れない方が良さそうですね(´ε｀；)ｳｰﾝ…

というわけで、しばらくバイクネタがありません( ；∀；)

２０２１．０７．０９

つばさ号に乗って山形に来ました～。

前回来たのは三か月前の４月８日→☆

満開の桜を楽しめました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

今日は暑いので念願のアレを食べに行きましょう(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

駅から２０分ほど歩いてやってきたのは栄屋本店さん。

１２時ちょい前でしたがほぼ満席(;´∀｀)

大きなテーブル席に一人置きの相席でした。

冷やしらーめんの元祖というだけあって、

色々ありますね～。

冷やしらーめん８８０円

たっぷりのメンマ、モヤシ、チャーシュー、海苔、

刻みネギ、キュウリの下にはカマボコも。

澄んだスープはちょいぬるめですが、

氷がゴロゴロ入っていて、食べる内に冷たくなってきます。

一瞬薄めかな?と思いますがぐいぐい飲めてちょうど良い塩梅。

つるもち食感の麺はストレート。

あっさりスープをまとってつるつる入っていきます。

以前山形の叔父さんと従妹が来た時、

最寄り駅についてラーメンを食べたそうで

（さすが山形県人）

たまたまなんでしょうが、

「東京のラーメンにはメンマが入ってねえのか。」

とずーっと言ってました(;´∀｀)

山形はメンマたっぷりがデフォなんでしょうか(笑)

シャキシャキのもやしもたっぷり。

小さめのチャーシューは赤身で噛み応えがあります。

思いのほか麺の量も多くて満足です。

〆にお酢を入れたら更に飲めちゃいました(;´∀｀)

お会計時にお土産を買う人もいました。

夏にはぴったりですね～(･∀･)ｳﾝ!!

ごちそう様でした～。

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仕事の後は買い出し(笑)

駅には名産のベニバナが。

キノコ二種、デラウエア、オカヒジキ、インゲン

アスパラにキュウリ。

スーパーでは月山、乾麺三種、生ラーメンにパインサイダー、

駅で牛肉どまん中、初めてのしお味を。

東日本では終売のカール、

直売所で見つけて思わず買っちゃいましたが、

１６９円でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

初めて食べましたが、コショーがよく合って美味しいです。

ノーマルのより好きかも(･∀･)ｳﾝ!!

蔵前【中華そば高ひろ】丸鶏醤油わんたん麺

２０２１．０７．０２

今日の仕事がなければ有休取って札幌に泊まりたかったなあ( ；∀；)

というわけで、雨の中蔵前の現場へ。

仕事を終えて、お昼ご飯。

実は今週は月曜日味噌ラーメン、水曜日貝出汁塩ラーメン、

木曜日味噌つけ麺、と三回ラーメンだったので、

今日は違うものを、と思っていましたが

結構な土砂降りで、遠くに行きたくないな、と

見つけたコチラで結局麺活( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ

国際通りから路地を曲がった所にある中華そば　高ひろさん。

コチラはもともと、長年イタリアンを営業していた店主が

昨年９月にオープンしたばかりのラーメン屋さんだそう。

メニューは醤油ラーメンと、つけ麺の二種類にトッピング。

メニューを絞ってるところにこだわりが感じられますね。

開店直後の口開けとなり、テーブル席に座れました。

メッセージカードの下には一人前のお箸とレンゲが用意されています。

お酢はやっぱりつけ麺用でしょうか。

しばし待って、来ました～。

丸鶏醤油わんたん麵１０００円

大きなチャーシューに海苔、ナルト、九条ネギ、

大きなわんたんは４つ入っています。

まずは琥珀色のスープを一口。

国産丸鶏と大山身つきがらで取ったスープは

鶏の脂でアツアツ、旨みが堪りませんね～(≧∇≦)

ストレートの丸い麺はもちっとした食感。

一見柔めかと思いきや、噛み応えはあって、

ちょっと不思議な食感です。

チャーシューは脂の少ない肩ロース。

崩れそうな薄切りですが、主張しすぎず好印象です。

メンマは流行りの？穂先１本メンマ。

食感が良いし、味付けも美味しい♪

大きなわんたんは皮も餡もしっかりしたタイプ。

麺を先にやっつけて、わんたんが柔らかくなっところで

ちゅるんといただきます。

昔ながらの中華そば、という事で、

こちらも昔からあるテーブルコショーがよく合います＾＾

美味しいスープもしっかりいただいてお腹一杯(*´３｀)-з

次に機会があったら、鶏出汁の炊き込みご飯おにぎりを

スープと一緒に頂きたいです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ごちそう様でした～。

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スリッパを脱いで片足立ちしていて、

戻そうとしたらスリッパが見当たりません？？？

コレ、めーこのクッションにするです～。

とちゃっかりめーこに盗られてました(;´∀｀)

札幌・学園前【札幌つけ麺　風來堂】

今年初めてのセミの鳴き声を聞きました！

今日は梅雨明けかと思うような天気になりましたね。

お出かけの皆様、熱中症にはお気をつけて。

２０２１．０７．０１

この日は久しぶりの札幌でした。

前回は一年半前、ちょうどコロナが流行り始めた時でしたが

その時はまさかこんなことになるとは想像もしなかったなあ。

仕事を終えての遅いお昼になったので、札幌まで戻らず

最寄り駅近くで見つけたコチラのお店へ。

札幌つけ麺　風來堂さん。

サッポロラーメンは有名ですがつけ麺は珍しいですね。

ちなみに二階は旭川醤油ラーメンのお店でした。

１４時過ぎていましたが、半分以上席が埋まっています。

大きなカウンターは席の間隔も広めです。

もちろんラーメンもありますが、せっかくなので

店名にもあるつけ麺をいただきましょう。

味噌つけ麺９００円

つけ汁のどんぶりも結構大きいです。

キレイにそろった麺木の芽のあしらいは珍しいですね。

そういえば公式ＨＰに乗っていたのは

札幌ラーメンらしい黄色い縮れ麺でしたが、

ストレートに変えたんでしょうか。

ゴロゴロしたチャーシューは炙った香ばしさが。

柔らかくて美味しいです。

では麺をくぐらせていただきます。

濃厚な汁が絡んできますが、みその主張は控えめ？

魚介の風味が効いていて、

いわゆるつけ麺の定番スタイルでしょうか。

色白のメンマは柚子風味の塩味。

この手は初めてですが、和風な味が口直しにいいですね。

卓上にはスパイスが。

という事で山椒と唐辛子を追加。

うん、山椒の風味と辛みがいいですね。

コチラは麺が和風だしに浸かってるので

食べ進める内に薄まってきてバランスが難しいですね＾＾；

更に残った出汁をどんぶりに移して、とのおススメで

スープ割の代わりみたいです。

冷やで頼んだんですが、ちょっと脂が浮いちゃいましたね。

そういえば周りのお客さんはみんなあつもりでした(;´∀｀)

この手のつけ麺は普段あまり食べないんですが、

やっぱり味噌ラーメンにしておけば良かったかなあ。

ごちそう様でした～。

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今回のお土産は新千歳空港の売店で

３５００→２０００円になっていた富良野メロン。

夕張メロンは食べたことありますが、

富良野は初めて。

ちなみにまだ食べていません＾＾；

関東は土砂降り、札幌も曇りでしたが

雲の上は快晴でした～。

あ、飛行機の影ができてる～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

そうそう、ワクチンの接種券も届いたので

早速予約しました。

ちょうど母の二回目と同じ日時に取れたので良かったです。

大宮【貝出汁らぁ麺　みぎわ】塩らぁ麺＋貝めし（小）

またまたラーメンネタが続きます。

２０２１．０６．３０

この日も出社→外出なので前回見つけたコチラのお店へ！

貝出汁らぁ麺　みぎわさん

５月にオープンしたばかりのせいか、

食べログのレビューは少なめ。

券売機は入り口手前の左側にあります。

この時うっかり千円札を切らしていて

両替をお願いしましたが

カウンター手前には先客が並んでいたので、

奥の席にいったん廻って両替をしてもらい、

再び券売機に戻るという手間だったので、

事前の両替をおススメします(;´∀｀)

くの字型のカウンター、一番奥の一つ手前に座りました。

仕切りのパネルには能書きが書かれています。

この画像の左側に柱があってそこが狭いんですよ。

お客さんの背中ギリギリを通らなければなりません。

体育会系の人はちょっと大変かも(´ε｀；)ｳｰﾝ…

安定のギャバンにすりごまは珍しいですね。

５分ほど待ってきました～。

お盆にキンキンに冷えたおしぼり、

パックされた割りばしが乗ってきます。

塩らぁ麺８８０円＋貝めし（小）１５０円

チャーシュー二枚と紫タマネギ、ほうれん草のトッピング。

澄んだスープは結構油多め。

アサリとホタテを炊いたスープはしっかりした味わい。

冷めてくると風味が変わります。

全粒粉のストレート麺はちょっと透明感があります。

いい塩梅の歯ごたえで美味しいです。

大盛りでも行けるかな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

しっとりレアチャーシューは好きなタイプです。

柔らかいバラチャーシューもくどさが無くていい味です。

やっぱり胡椒が合いますね！

貝めしは日替わりとの事ですが、刻んだアサリと

干したホタテの貝柱がたくさん入っています。

そのままでもいいんですが、当然こうなりますよね(笑)

ごまをふってみたらいいアクセントになりました。

最近特製といえば１２５０円とかなので

こちらの特製１０８０円はお得に感じますね(笑)

ちょっとぶっきらぼうな店主さんでしたが

今度は醤油をいただいてみたいです。

ごちそう様でした～。

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小川町【福すい】味噌ラーメン＋半チャーハン

２０２１．０６．２８

この日は仕事の目的地、

大島でレモンラーメンを食べようと思ってたんですが

よく見ると、なんと定休日（´・ω・｀）

それなら、と近くで色々検索するも、

気になるお店は軒並み月曜定休Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

というわけで、乗り換えの小川町で食べることに。

町中華として人気の福すいさんへ。

テントが見切れてますが、手もみラーメンの文字が。

外にメニューがあるのもじっくり選べていいですね。

券売機も外にあります。

それぞれ写真があるのもわかりやすくて(　´∀｀)bｸﾞｯ!

麺類だけでなく、炒め物の定食メニューも豊富にあります。

１２時半で満席でしたが、５分ほど待ってご案内。

カバンを置くとこ、と思って舌を覗いたら、

ちゃんとフックがあり、助かりました(´▽｀) ホッ

周りをチラ見すると、料理が出てない人が結構います。

お父さん一人で作ってるんですが、

炒め物とチャーハンと、一つのフライパンで作ってるので

時間がかかるようです。

先に半チャーハンが来ました。

一度に４人分を作るようです。

オーソドックスなネギ、卵、チャーシュー入り。

薄めの味付けでパクパクいけちゃいます。

チャーハンを半分位食べちゃったけど、

まだラーメンが来ません( ；∀；)

１０分ほどたって、やっときました～。

味噌ラーメン＋半チャーハン８５０円

手もみの中華麺はもちっとした歯ごたえ。

モヤシ、ニラ、タマネギにひき肉が入ってます。

スープはあっさり目でちょっと物足りないかな～？

食べ進めるとちょっと飽きてきちゃいました。

思えば、周りの注文はモヤシラーメン、タンメンが多く

味噌ラーメン頼んだの私だけだったなあ(;´∀｀)

素直にタンメン頼めばよかったかも。

ごちそう様でした～。

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拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
Ｆ７００ＧＳに乗るリターンライダーです。
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