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おうちご飯色々【冷やしとろろそばとか冷たい肉そばとか牛１００％ハンバーグとか】

在宅勤務するようになって、ちょうど１年経ちました。

会社の方針としては今後更に在宅者を増やしていきたいようです。

継続となると、更なる成果、業務の改善、と

会社の要求も増えてきまして(;´Д｀)

更に母の介護もあり、色々と悩ましく、

なかなか気持ちのゆとりもありません( ；∀；)

更新、ご訪問も滞り気味ですが、

細々とやっていきたいと思います(*- -)(*_ _)ペコリ

さてバイクネタもなく、ご飯ネタばかりで恐縮ですが

まずは作り置き。

山形で買ったオカヒジキは和え物、インゲン胡麻和え、

マカロニサラダ。

とろろそばは冷たい方が好きです。

高尾山の高橋屋さんの冷やしとろろそばが懐かしいなあ( ；∀；)

札幌出張で買ってきた富良野メロン。

一週間以上置きましたが、ちょうど良い熟し具合でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ボイルウインナー、アスパラ、ブロッコリー、

ゆで卵にマカサラと超手抜きの晩ご飯。

生カツオとオカヒジキは梅和えで。

もちろん足元でスタンバってます(笑)

夏は冷たい麺の出番が増えますね。

この日のランチは冷やしたぬき＋おろしでさっぱりと。

ちなみに白身は先に汁に溶いちゃうのがしーな家流です。

色が悪いですが水菜、オカヒジキで豚しゃぶサラダ。

ごまだれが美味しいです。

たまには手抜きでカップ麺。

チリトマトってたまに食べたくなる味です。

ちなみに、嵩ましにレタスの千切りが沈んでいます。

しそ味噌入りのつくね、去年作った梅干しのしそで

しそヒジキを作りました。

山形土産で買ったｋｅｎｂｏｏさんおススメの肉蕎麦を作りまーす。

甘辛く煮た鶏モモと、ネギは１本切りました。

濃縮ダレはけっこう油がありますね。

盛り付けて出来上がりです。

７分茹での太麺は、噛み応えがあります。

しっかり味付けした鶏肉と、濃い目の汁によく合って美味しかったです。

暑い夏こそ辛いものを食べて汗をかこう、というわけで

トムヤムスープのもとで酸っぱ辛いお鍋。

モヤシ、レタス、豚肉を入れました。

牛切り落としが安かったので。

手切りでハンバーグを作りました。

が、牛脂を貰うのを忘れて、ちょっとぱさぱさ( ；∀；)

チーズを乗せてハンバーグサンド。

チェダーチーズとの相性はバッチリですね(･∀･)ｳﾝ!!

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暑い日が続きますが、皆様ご自愛下さいなの～。

山形【栄屋　本店】冷やしらーめん　と山形土産

ワクチン接種の翌日は左肩が痛くて上がらず

お風呂は入りましたが頭を洗うのはあきらめました(;´Д｀)

在宅で良かったです(笑)

昨日はだいぶマシになり、

今日はほとんど痛みを感じなくなりました(´▽｀) ホッ

二回目はお盆休み前の８月１１日。

元々遠出するつもりもありませんでしたが

予定は入れない方が良さそうですね(´ε｀；)ｳｰﾝ…

というわけで、しばらくバイクネタがありません( ；∀；)

２０２１．０７．０９

つばさ号に乗って山形に来ました～。

前回来たのは三か月前の４月８日→☆

満開の桜を楽しめました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

今日は暑いので念願のアレを食べに行きましょう(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

駅から２０分ほど歩いてやってきたのは栄屋本店さん。

１２時ちょい前でしたがほぼ満席(;´∀｀)

大きなテーブル席に一人置きの相席でした。

冷やしらーめんの元祖というだけあって、

色々ありますね～。

冷やしらーめん８８０円

たっぷりのメンマ、モヤシ、チャーシュー、海苔、

刻みネギ、キュウリの下にはカマボコも。

澄んだスープはちょいぬるめですが、

氷がゴロゴロ入っていて、食べる内に冷たくなってきます。

一瞬薄めかな?と思いますがぐいぐい飲めてちょうど良い塩梅。

つるもち食感の麺はストレート。

あっさりスープをまとってつるつる入っていきます。

以前山形の叔父さんと従妹が来た時、

最寄り駅についてラーメンを食べたそうで

（さすが山形県人）

たまたまなんでしょうが、

「東京のラーメンにはメンマが入ってねえのか。」

とずーっと言ってました(;´∀｀)

山形はメンマたっぷりがデフォなんでしょうか(笑)

シャキシャキのもやしもたっぷり。

小さめのチャーシューは赤身で噛み応えがあります。

思いのほか麺の量も多くて満足です。

〆にお酢を入れたら更に飲めちゃいました(;´∀｀)

お会計時にお土産を買う人もいました。

夏にはぴったりですね～(･∀･)ｳﾝ!!

ごちそう様でした～。

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仕事の後は買い出し(笑)

駅には名産のベニバナが。

キノコ二種、デラウエア、オカヒジキ、インゲン

アスパラにキュウリ。

スーパーでは月山、乾麺三種、生ラーメンにパインサイダー、

駅で牛肉どまん中、初めてのしお味を。

東日本では終売のカール、

直売所で見つけて思わず買っちゃいましたが、

１６９円でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

初めて食べましたが、コショーがよく合って美味しいです。

ノーマルのより好きかも(･∀･)ｳﾝ!!

１回目のワクチンと副反応

仕事がたてこんでいて更新＆ご訪問が滞っております(*- -)(*_ _)ペコリ

そんな中、昨日は１回目のワクチン接種に。

元々母の２回目の予約日でしたが、

運よく私も同じ時間に予約が取れたのでラッキーでした。

予約時間ちょい前に着くと会場はガラガラ(;´∀｀)

梅雨明けの暑さでキャンセルした人も多いのかな？

時間ちょうどに接種完了。

１５分ほど待機して、体調に変化がないことを確認して退場します。

母を家まで送って帰宅、その時は問題なかったんですが、

明け方になって寝狩りを打つと左腕が痛い。

朝起きて着替えようとすると、いたたたた(;´Д｀)

ひじから先は大丈夫ですが、腕を上げようとすると

肩に痛みが出ます(´ε｀；)ｳｰﾝ…

ブロ友さん達も色々反応があったようですが

早く治まるといいなあ（´・ω・｀）

今日はお休みのつもりでしたが、

終わらないので在宅で仕事です。

でもこうなると在宅で良かったのか悪かったのか( ；∀；)

もーちゃんがよしよししてあげるの～。

という事でガンバリマス～。

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| 2021-07-22 | 日常 | Comment : 14 | トラックバック : 0 |

外ご飯色々【蕎麦屋のカツ丼とか和光のとんかつとか幸楽苑で塩ラーメンとか】

個別にご紹介するほどではないものの、

バイクネタがないので、外ご飯もご紹介＾＾；

都議選の投票に行って、近所のお蕎麦屋さんでお昼ご飯。

もりそば４５０円

いわゆる製麺所のお蕎麦といった感じ。

昔ながらの町のお蕎麦屋さんですね＾＾；

かつ丼７００円

セットが無かったので単品で頼んだら、

ラーメンスープが付いてきました。

思いのほか（失礼）美味しいかつ丼で、

コレだけ食べに来てもいいなあ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

他の人の天丼も濃い色の汁で美味しそうでした。

取分け用のお茶碗を持ってきてくれたのも高ポイント＾＾

そば湯もいただいてお腹一杯です(*´３｀)-з

北綾瀬駅の開発が進んできまして、

やっとテナントがオープンしましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

その中の一つ、とんかつ和光さんへ。

和光御飯８９０円

ランチメニューのロースかつ定食です。

しじみのお味噌汁にお新香付き。

厚みもあってランチには十分すぎるほどのボリューム。

ご飯、みそ汁、キャベツはお代わり自由でしたが

ご飯少な目でも良かったかな(;´∀｀)

コチラは職場の上司と同行した時のランチ。

うどんとハンバーグのセットがメインのお店です。

選べるハンバーグはおろし、うどんは冷たいきしめんに。

レギュラーのセットは９３５円ですが、

大アジフライ付きで１２３５円と奮発しちゃいました。

が、さすがにお腹一杯になっちゃって

きしめんはちょっと残しちゃいました(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…

ご飯減らしてもらえば良かったなあ。

上司「しーなさんもご飯の写真撮るんだ」

し　「た、食べたものの記録で～」←ブログの存在はナイショ(;´∀｀)

上司「ウチのヨメもインスタかなんかやってて、

　　　家でもまだ撮ってるから食べないで、

　　　とかうるさいんだよねえ」

し　「奥様、お料理上手なんですね。」

上司「褒められるのがうれしいみたい。

　　　俺はインスタ見たことないけど」

ウチの人は私が撮るまで待ってくれてますが

一緒の時はそんなに何枚も撮らないので＾＾；

お会計の時にスクラッチくじを貰いました。

なんと１０００円分も当たりました～ヾ(*´∀｀*)ﾉ

ちなみに上司は５００分でしたが、喜んでました(笑)

ここのお店だけじゃなくていくつかのテナントで使えるそうで

次のお昼はドコにしようかな～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

この日は買い物ついでにお昼は久しぶりの幸楽苑へ。

今はタブレットで注文、水もセルフが増えてきましたね。

私は久しぶりの塩ラーメン４４０円

記憶より味がしっかりしていて美味しかったです。

４４０円でこの内容ならありがたいですね。

ウチの人は定番味噌ラーメン４４０円でした。

１１時３０分にお店に入りましたが、

１０分もするとお待ちがΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

休日のお昼はタイミングが大事ですねえ。

八潮のダイソーに行ったら唐揚げやさん発見。

最近唐揚げ専門店が増えてますね～。

４個３７０円を買ったらおまけで５個入ってました。

なら３個２９０円にしておけば良かったなあ(;´∀｀)

帰る途中、ゴロゴロいってきたな、と思ったら

ザーザー降りになりましたが

マーチ君なので大丈夫でした(　´∀｀)bｸﾞｯ!

ウチの人はこの夏、また家のリフォームに張り切っています。

ま、しばらくロンツーには行けそうもないし、

私も頑張りますか( ；∀；)

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雨上がりの空はこんな感じ。

北の空はこんな赤い雲でしたが。

南側は青空にグレーの雲。

NHKの朝ドラは気象予報士を目指す女の子のお話ですが

空を見る人が増えそうですね？

おうちご飯色々【手作り餃子とか焼きナスとか餃子の餡でチャーハンとか】

そろそろ梅雨明けも見えてきましたね～。

気になるのは気温ですが、一気に暑くならないといいなあ(;´∀｀)

連休はちょっと走れるかな？

最近小松菜が安いですね～。

まずは豚肉と炒めました。

ウチの人が煮てくれたカボチャは初の沖縄産だそう。

固めの食感でなんだかメロン？っぽい味でした。

久しぶりの餃子作り。

今回はあさイチのレシピを参考に→☆

分量通りに餡を作ったら、買ってきた皮には多すぎて

餡が余っちゃいました(;´∀｀)

まず最初にお湯で茹でます。

もちもち感が出るそうです。

３分茹でてお湯を捨ててから油を入れて焼きます。

なかなか焼き目がつきませんでしたが、出来上がり。

食べてみると、なかなかジューシーです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

餡に練りこむ中華スープがポイントですね。

破竹のメンマとキムチで簡単に。

初めて買ってみました。

が、レモンサワーの素は甘すぎ(◎_◎;)

ということで更に焼酎を足して飲みました(;´∀｀)

二回目は火を強めにしたので焦げちゃいましたが

これはこれで美味しかったです。

２０個作りましたが食べきれず残りは冷凍しました。

次の日はあっさり焼きナス。

この間ホットサンドメーカーで焼きましたが

やっぱり直火で焦げ目をつけた方が美味しいですね。

ウチの人が気に入ったようであっという間に食べちゃいました。

餃子用のひき肉が余ったので、また小松菜と炒めました。

小松菜って炒めるか煮びたし位しか

思いつかないんですよね(´ε｀；)ｳｰﾝ…

餡も残っちゃったので、チャーハンに転用。

下味を考えて薄めにしましたが、ちょっと足りなかった(;´∀｀)

サラダ×２で晩ご飯。

アスパラベーコンにポテサラにゆで卵。

トマトにアボカド、キュウリ。

結構なボリュームで、コレで十分でした。

この日はお昼にとんかつを食べたので軽めに。

ぬか漬けのキュウリが浸かり過ぎちゃったので

薄切りにして塩抜き、ミョウガと胡麻、白出汁でリメイク。

かくや、という江戸時代からの料理だそうですよ。

細かく刻んで新生姜と和えるレシピが多かったですが

ミョウガでも美味しく頂けました。

竹輪ピーマンの煮物ととろろにバラ海苔を。

作り置きはこういう時に便利ですね。

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夕方ベランダでビール飲んでたら。

このスリッパはちゃおさんにも人気のようです(;´∀｀)

仕方なく進呈して別のを履きました( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ

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しーな

Author:しーな
拾い猫・押しかけ猫と食べたり呑んだり走ったりの日々です。
Ｆ７００ＧＳに乗るリターンライダーです。
ウチの人はディアベルに乗り換えました。

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