茶飯おにぎり★
茶飯(ちゃめし)にはお茶で炊くものと、醤油味のものがあります!!
お茶で炊く茶飯は一般的にはほうじ茶で炊いて、味付けは塩でお茶の香りを楽しむものですが
私が子供の頃からよく食べていた茶飯は、だし汁と醤油で炊いた方の茶飯です♪
よく学校から帰ってくると、こんな風に「おにぎり」になって食卓に置いてあったのよね~^^v
ご飯にほんのりと だし醤油 の味がするので、おにぎりの中に具が無くても美味しいんだぁ♪
醤油を入れて炊いているので、お焦げが少し出来てそれがまた香ばしいのよね(笑)
多めに炊いておにぎりにして冷凍保存にしておけば、いざという時に便利ですよ!!
私はよく冷凍保存したこの茶飯おにぎりを、焼きおにぎりにして食べたりするもんね^^
続きは簡単レシピと、今・・思う事・・ですV
(材料)４人分~
米 ３合
A. 酒 大１
A. 醤油 大２
A. 顆粒だしの素(かつお風味) 小１
塩 適量
板海苔 お好みで
(作り方)
米をといでAの調味料を入れ、３合分の水加減をしたら混ぜます。
後は普通に炊飯器で炊きます。茶飯完成!!
手を水で濡らして手の平に塩を少々すり込んで、おにぎりを作ります。
お好みで海苔を巻いて完成ですV
ポイント・・土鍋や鍋を使って作る場合はココを参照して下さい→塩むすび
簡単に説明すると米１合に対して水１カップ(１対１と覚えて下さい。)
強火で沸騰(フタの淵にプツプツと泡が立って噴出まで)→弱火で5分→蒸らし15~20分
***********************************************************************************************************
この度の地震で被災されました皆様、心よりお悔み申し上げます。
避難をされている皆様、少しでも元気になられ１日でも早く笑顔で暮らせるようになりますように!!
連日報道されている悲しくて恐ろしいニュースに、心が張り裂けそうになります。
まだ続いている余震や原発のニュース、突然鳴り響くテレビや携帯電話の緊急警報に怯えてしまいますが
下をむいて悲しい顔ばかりではダメですよね。。何も進歩しないですものね。。
私に出来る事は節電や募金ぐらいの小さな事しか出来ませんが、今出来る事をやっていきたいと思います。
少しの間ブログを自粛しようかとも考えましたが・・
もし私の作る料理がお役に立てればと思い、ブログを再開したいと思います。
そしてこの状況の中、旦那のお義父さんの手術も無事に終わり少し安心しました。
私の父もリハビリで入院中ですので、病院のベットで寝ている２人の父は少しパニック状態ですが
少しずつ心のケアをしていきたいと思います。心配してくれた皆さん、本当にありがとうございます!!!
皆さんからは励ましの言葉など、元気づけられるメールやコメントを沢山いただいていますが
なかなかお返事が出来なくて本当にごめんなさい。。
まだ余震が続いています。皆さんも十分に気を付けて下さい。
そして心を１つにして、みんなで頑張ろうね^^v
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私はよく冷凍保存したこの茶飯おにぎりを、焼きおにぎりにして食べたりするもんね^^
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(材料)４人分~
米 ３合
A. 酒 大１
A. 醤油 大２
A. 顆粒だしの素(かつお風味) 小１
塩 適量
板海苔 お好みで
(作り方)
米をといでAの調味料を入れ、３合分の水加減をしたら混ぜます。
後は普通に炊飯器で炊きます。茶飯完成!!
手を水で濡らして手の平に塩を少々すり込んで、おにぎりを作ります。
お好みで海苔を巻いて完成ですV
ポイント・・土鍋や鍋を使って作る場合はココを参照して下さい→塩むすび
簡単に説明すると米１合に対して水１カップ(１対１と覚えて下さい。)
強火で沸騰(フタの淵にプツプツと泡が立って噴出まで)→弱火で5分→蒸らし15~20分
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この度の地震で被災されました皆様、心よりお悔み申し上げます。
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もし私の作る料理がお役に立てればと思い、ブログを再開したいと思います。
そしてこの状況の中、旦那のお義父さんの手術も無事に終わり少し安心しました。
私の父もリハビリで入院中ですので、病院のベットで寝ている２人の父は少しパニック状態ですが
少しずつ心のケアをしていきたいと思います。心配してくれた皆さん、本当にありがとうございます!!!
皆さんからは励ましの言葉など、元気づけられるメールやコメントを沢山いただいていますが
なかなかお返事が出来なくて本当にごめんなさい。。
まだ余震が続いています。皆さんも十分に気を付けて下さい。
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