昨夜の夕食はピンチョスとポトフ。
↑母が作ってくれました。ポトフはお肉なしバージョンで作ってもらいました。
本を読みながら、夕食でした。
食後、ベッドで休憩。
食後は2時間ほど安静にして、それから、読書再開。
今、読んでいるのは、「八朔の雪 みをつくし料理帖」。
神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、天涯孤独の身であった。
大阪と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが・・・・・・。料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、連作時代小説の傑作ここに誕生！
上方から江戸に来た澪、澪の周りの人たち、巻き起こる出来事。
江戸と上方文化の違いが面白く（お握りの形状等々）。
そして、登場人物たちが奮闘し、解決していき、
昔、情緒あふれる、日本の江戸を感じることができました。
（池波の剣客シリーズと共通する人の温かみを私は感じました♪）
ただ、療養中のため、何をするにも、以前のようにといきません。
（私の体調が悪いのを悟ったように、退院後、PCのパフォーマンスが。。。Oh,MyGod!!!
焦らずに、マイペースでいきます。。。
無理をすると、翌日、その反動が来て、動けない状態になってしまうので。。。）
本を読むのも疲れて、長時間は無理で（もちろん、ネットも）、
休憩を取りつつの読書です。
以前は一冊、一日で読めたのに、今は無理です。。。
でも、澪のこの後が楽しみなので、引き続き、「みをつくし料理帖」を楽しみたいと思う三十路オンナです。
P.S 入院中に出た病院食も私の体調が良ければ、そのうち、数食UPしたいと思います。
今日は朝から外出。ま、今の私が外出する先は病院のみでつが（ボソ）
お昼には帰ってこれるといいなぁーーー
話はガラッと変わって、毎日食べる物、それは発酵食品！！！
納豆、ヨーグルト、お味噌汁、糠漬けは毎日ですーーー。
ヨーグルトは市販でなく、種菌から作って毎日食べています♪
↓種菌を入れた低脂肪乳牛です。
完成が楽しみ♪
プレーンで食べるのも好きですし、
きな粉や抹茶、ジャム、ドライフルーツ（マンゴー、プルーン等々）
ヨーグルト（トルコ語: yoğurt）は、乳に乳酸菌や酵母を混ぜて発酵させて作る発酵食品。使われる乳には牛乳のほか、水牛の乳、羊の乳、山羊の乳などがある。乳等省令では「はっ酵乳」のことである。
気温の高い地方では、生乳のままだと腐りやすいが、乳酸菌で乳を発酵させると保存性がよくなる。イランなどでは乳を醗酵させた後で乳脂肪分を分離し、バターを得ることも行われていた。
いわゆるヨーグルトに相当する食品は世界各国に存在し、それぞれの国で色々な名で呼ばれている。欧米や日本でこの乳製品を指すのに用いられる「ヨーグルト」という言葉は、トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト（yoğurt）」に由来する。ヨウルトは「攪拌すること」を意味する動詞yoğurmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映している。この名称が広まったのは、ロシアの医学者イリヤ・メチニコフがブルガリア（当時はロシアの支配下だが、直前までオスマン帝国領）訪問の際に、現地の伝統食のヨーグルトを長寿の秘訣として、世界中に広めたからである。なお、日本の明治乳業は、メチニコフの誕生日の5月15日を「ヨーグルトの日」として宣伝している。
ヨーグルトにたまる上澄み液は乳清、英語ではホエイ、またはホエーという。
今はまっているのが、ドライフルーツ入りヨーグルトです♪
ドライフルーツを前日の夜にヨーグルトに入れておくと、
一層美味しいヨーグルトになります！！！
とても美味ししいヨーグルトで、かなりはまります（ｗ）
ところで、退院ほやほやの三十路オンナだったり（ｗ）
健康の大切さをさらに痛感しました。。。
以前も病気で入院しましたが、今回は通院治療が長引きそうで。
今回、入院した病院は病院食が。。。でした。
・野菜不足
・発酵食品不足
等々
入院中は母には毎日、お野菜のお料理、発酵食品（納豆、ヨーグルト、等々）を差し入れて貰ってました。
母には感謝です！！！
体にいいヨーグルトで、健康を取り戻したいと思う三十路オンナです。
やっぱり、家が一番ですね。。。
外出もできないし、一日、病室のベッドの上はだんだんと気持ちもつらくなってきます。
先生やナースさんたちに助けていただいて感謝していますが、
早く退院したいと思っていた日々でした。
また、両親や友人にも助けられました。
明日は私の頑張る事があり、早めて貰って退院となりました。
家に帰って母の作ってくれた食事、ほっとしました。
入院中も毎日、差し入れてくれたので、母に感謝！！！です。
お母さん、本当にありがとう！！！
