レンジ調理とカップスープの素で、白菜とベーコンのスープパスタ
2024年 11月 03日
久々に食べたくなったスープパスタ。レンジで作れるので、お試し下さい…。白菜が安くなったので、白菜とベーコンで今のシーズンにピッタリ。ガス代が高いので、最近、パスタとマカロニはレンジ調理してます。パスタとマカロニはレンジ料理でも、なかなか美味しいですよ。パスタと一緒に舞茸を入れても美味しいですよ。
当然ながら、白菜はレンジ調理できるんですね〜。多分、初めて白菜のレンジ加熱した気が。いや、焼きそばの時、レンジ加熱した気がするけど、煮込んだのは多分、初めて。今度から、白菜もレンジ調理してみよう〜。
[材料：1人分]
パスタ 80g ※ゆで時間６分の細めパスタ。
白菜 90g
カップスープの素 1袋 ※クノールの冷たい牛乳で作るコーンポタージュを使用。
牛乳 150cc
ベーコン 3枚 ※10㎝長さのベーコン。本当は厚切りベーコンがオススメ。
オリーブ油 少々
粗挽き胡椒 少々
●調味料
麺ツユ 小さじ１ ※濃縮2倍タイプ。
粗挽き胡椒 少々
鶏ガラスープの素 小さじ１/3 ※顆粒タイプ。
ガーリックパウダー 少々
塩 少々 ※カップスープの塩気に合わせて、調整して下さい。
※500wのレンジ使用で表記しています。
１、ベーコンは１.５㎝幅の斜め切りにする。白菜は根元と葉の部分に分け、根元は１㎝幅のそ切りにする。葉は一口大に切る。
２、パスタをレンジ可の容器に熱湯350ccと一緒に入れて、オリーブ油を入れて混ぜる。白菜の根元を上に載せて、蓋をズラして載せて、500wのレンジに４分かけて、一度取り出す。箸でパスタを混ぜる。
※小さめの容器を使うとレンジ加熱時にお湯が溢れる事があるので、800㏄以上のの大きめの耐熱容器を使って下さい。以前、600㏄の小さな耐熱容器を使ったら、お湯があふれたので。ご注意下さい。
３、白菜の葉を入れて、軽く混ぜて白菜がお湯に浸かる様にして、再び蓋を大きくズラして載せて（※ズラして載せてもお湯が溢れる事があるのでご注意下さい）、レンジに３分かける。
4、レンジから出してベーコンを載せて再び、レンジに1分かける。麺と具材に火が通ったら、水気が残っていれば捨てて、全体を混ぜる。まだ火が通ってなければ、再度火が通るまで、レンジにかける。その場合、水分が少なかったら、少しお湯を足す。
※通常は、6分茹で時間のパスタは、野菜と一緒に500wのレンジに8〜9分位かけると、具材もパスタも火が通るけど、私は柔らかめに茹でるので、さらに1分30秒、レンジにかけてます。レンジの時間は、お好みで調整下さい。
5、牛乳をレンジ可の盛り付けるパスタ皿に入れて、レンジで1分30秒かけて、人肌以上に温める。レンジから出して、カップスープの粉を入れて、すぐにスプーンでよく混ぜて、ダマが無いように溶かす。
６、５の皿の中に、３と４と、調味料を加えてよく混ぜて、今度は全体をしっかりラップして、さらにレンジに１分かけたら出来上がり。器に盛って、粗挽き胡椒をふる。
※最後にレンジにかける時に溶けるチーズを載せても美味しいので、オススメ。
※ベーコンの他に、ソーセージやツナでも美味しい。
※写真では、刻みパセリも振ったけど、粗挽き胡椒だけでOK。
by outra_praia
| 2024-11-03 15:20
| 麺系
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