ようこそ、いらっしゃいませ。
訪れてくださって、ありがとうございます！


今朝は、クイックブレッドを作りました。

発酵させる手間もなく、混ぜて焼くだけ。
オーブンを温めている間に生地を準備して、焼いている間にハムエッグを作ったりできちゃいます。

ナッツ類は、好みのものでokです。
おつまみ用のちいさなパッケージのもの等、スーパーでもいろいろ選べます。

その際、塩を使っていないタイプと塩を使っているタイプとがありますので、それよってパンにふりかける塩の量を調節くださいませ。
今回は、ちいさなパッケージのおつまみナッツ(塩なし)に生くるみを足して使いました。


塩は、粒の大きい自然塩のほうが、味わい深くおいしく仕上がります。
今回使ったのは「フリュード　メール　ド　ゲランド」。「海の果実」とも呼ばれる、粒の大きなゲランドの塩です。

(画像は楽天市場より)
焼いたお肉にこれをふりかけるだけで風味よく、おいしくなるので、常にキッチンに置いてあります。

それではさっそく、クイックブレッドを実際に作っていきます！


＜＜材料＞＞　4個(4人分・約25分)

薄力粉・・・100g
強力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
卵・・・1個
溶かしバター(有塩・無塩でもok)・・・20g
砂糖・・・小さじ1/2
牛乳・・・100～120ml

ナッツ類(好みのもの)・・・30g
塩・・・小さじ1/6(目安です・量はご調節ください)

打ち粉(薄力粉でも強力粉でもok)・・・大さじ1ほど


＜＜作り方＞＞

①　オーブンレンジのレンジ機能で溶かしバターを作り、オーブン機能で180度に予熱を開始します。


②　薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖・卵に、溶かしバターと牛乳を入れ、混ぜます。




③　打ち粉をふりかけながら4等分にして丸め、天板に並べます。刻んだナッツと塩をのせます(ナッツは押し付けるようにのせます)。


④　打ち粉をふりかけ、ナイフで×印に切り込みを入れます。


⑤　180度に予熱したオーブンに入れ、17分ほど焼きます。焼けたらできあがりです♪



▽オーブンで焼いている間に、他のおかずを作ったり。



▽忙しい朝でも、パンを買い忘れてしまっても、焼きたてのナッツ塩パンが食べられます。

ゆっくりできる休日に、子どもたちと一緒に作ってみても良さそうです☆


☆☆☆


▽街のおいしいもの、ご紹介します♪

JR川崎駅の西口に直結している、「ラゾーナ川崎プラザ」。
その1階にあるお店、サクサク皮のパイを扱っている『Pie face(パイフェイス)』の、パイとソフトクリーム(期間限定)です。

サックサク皮のパイには、甘いものや肉、パスタや煮込み料理が詰まっています。



▽「アップルマンゴークリームチーズ」(期間限定)。

サクサクの皮に感激！　甘ったるいのかと思いきや、ちょうど良い軽さでした。

▽「カスタード」。

アーモンドのパリパリ感が心地よく、バニラの粒もたっぷり♪　お兄ちゃんのお気に入りです。

写真撮る前に食べてしまいましたけれど、とってもオススメだったのが――。

期間限定の「パイフェイスソフト」390円(税込421円)！
「キャラメルスティックパイ」と、「ふんわりスティックパイ」が添えてあり、ワッフルコーンで、ソフトクリームだけではない満足感が半端ないです。
ソフトクリームにこだわりのある弟くんも、大絶賛でパクパク食べていました。


店舗は、「ラゾーナ川崎プラザショップ」と「渋谷モディショップ」。
本場オーストラリアから2015年の秋に日本にやってきたそうです。


知ったきっかけは、通りすがりのお店の前でいただいたソフトクリームの試食でした。
ミートパイに郷愁を感じることのないかたでも(私もですけれど☆)、ちょっと立ち寄って、ずらりと並ぶパイのフェイスを見てみるのもオススメかもです。

中身の種類でフェイスは違うそうですよ♪


☆☆☆


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はじめましてのかた、宜しければまたのぞいてみてくださいませ。


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