今年に入ってから、鍋に「日本酒」のパターンに　はまっています。この連休に味わった美酒を紹介します。

新潟のお酒「久保田」の「碧寿」です。アルコールのきつさがなく香りものどこしも非常にフルーティで、日本酒の醍醐味といえそうです。
これは、地元香川のお酒「金陵」の「しぼりたて」です。かに鍋には、とても相性がいいと思いました。