仙台で誕生した牛たん焼きを仙台名物に育て上げた、老舗牛たん専門店「喜助」のお取り寄せをしてみました。

仙台市内をはじめ、東京・横浜・大阪にもお店があるようです。



熟練した剥きのスタッフが1本ずつ丁寧に皮をむき、次に味付けのスタッフが スライスした牛たん一枚ずつに真心こめて手ぶりで味付けされているとか・・・。

余計な加工は一切しておいないところも安心できます。


程よい塩味と厚みで
焼くだけで、サクッとジューシーな本場の味を味わえるところが魅力です。




メインは、この牛タンですが、たくさんの量がないので、
最近お気に入りの「牛ホルモンのコチジャン炒め」とともに、ガッツリ・ボリューミー感を出してみました。






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