始めて焼いたけど、上手に膨らんで大成功💕🥰




夏(２５度以上）は、油以外の材料を冷やしておく。

※ 粉もの３つ、あわせてふるいにかけておく
・米粉　300g
・きび砂糖　25g
・塩　小さじ2/3


※ みずもの２つ、合わせておく
・豆乳　200cc
・水　60cc

・米油　大さじ２
・ドライイースト　3g

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容器の底に大さじ１の米油を入れる。

その上に、合わせた粉ものを山盛りになるよう入れる。

その上から米油大さじ１をかける。

水ものを、容器内の周りに流し入れる。

所定の位置にドライイーストをセットする。

『食パン早焼きモード』で焼く。（焼き上がり２ｈ）


今回は気温26℃、湿度も高いので、材料は油以外は割と冷やした状態でセット。

焼きあがったらすぐ出して、熱いうちに側面にラップをし、金網の上で粗熱をとる。

２ｈ以上経ってから切る。（冷えないとうまく切れない）


★参考レシピ
https://cookpad.com/recipe/6992992



　　

米粉パンは、多分美味いのでしょうね。最近のパン屋も、米粉をまぜているようです。ところで、原料の価格的には、小麦粉と比べてどれくらい違うのですか。

米粉パン、とっても美味しいよ🥰
小麦粉と比べて・・どうなんだろうね！？
私は今回米粉買ったの初めてだったし、これはパン用の特別な国産米粉だから、その辺の小麦粉よりずっと高いですー(笑)
価格のために選んだのではなく、グルテンフリーに興味があったからなのでね♪

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