地植えから植木鉢に移し替えたとたん一気に枯れてしまったサフランモドキ。
もうあきらめていたのに、しばらくぶりに見てみたら・・ さ、咲いてるっ!!(笑) (≧◇≦) 何にも手入れしていないのに、こんなキレイに立派に咲いて・・ 結構、強いコなんだなぁ・・ その生命力の強さに感動★ . |
もーちゃんから、たくさん小梅をいただきました!(≧▽≦)
キレイに洗って、へそをとって♪ で、梅酒、梅シロップ、梅干しを漬けてみたよ~★ 備忘録として記載しておこうっと。( ̄^ ̄)ゞ ①梅シロップ(梅ジュース) https://cookpad.com/recipe/2643944 小梅・・・500g 氷砂糖・・・500g リンゴ酢・・・100cc ②梅酒 https://cookpad.com/recipe/387757 小梅・・・700g 氷砂糖+キビ砂糖・・・700g ホワイトリカー(35度)・・・1260cc ③梅干し https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920007147/ 小梅・・・555g 塩・・・66g(12%) ホワイトリカー・・・25cc 砂糖・・・9g(漬けてから10日後)+9g(その2日後)+9.75g(さらに2日後) (3回に分けて、計27.75g) ・毎日1~2回、容器を回したりして液を混ぜる。(梅干しはくずれ注意) ・①と②は、小梅がシワシワになったら(約1か月後)、実は取り出す。 ・③は土用の日に天日干しする。(カビるので、梅雨明けが良い) 漬けて約1か月後、梅シロップを炭酸割りで飲んだが、まぁ美味しいこと!(≧◇≦) (注:大五郎は入れ物だけです) . |
| ホーム |
|
暦 ~こよみ~
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
最新のエントリー
|
|
最新のコメント
|
|
最新のトラックバック
|
カテゴリー
|
|
リンク
|
|
ブログ内検索
|
|
自己紹介
|
|