独楽蔵 燗 純米
こんにちわ店長Jです。
YAHOO!JAPANニュースの記事に『フランスで「高齢化」するワイン人口。「日中いつでも飲んでいる」「若者は飲まない」は本当なのか』というのが掲載されていました。
少し前にもフランスで余剰ワインを工業用アルコールにというニュースを聞きましたが、記事では高齢化や若者のワイン離れによるワインの消費の落ち込みを紹介しています。ただフランスのみならず、欧州の多くの国々でも減っているようです。他にも物価の高騰など要因も加味しているようですね。
日本も日本酒の消費が落ちており、ワインの方が伸びているというのもおかしな話です。フランスのようにならないよう、最近めっきり肌寒くなってきましたので、お鍋やおでんと共にたまには日本酒など如何でしょうか?
■フランスで「高齢化」するワイン人口。「日中いつでも飲んでいる」「若者は飲まない」は本当なのか（YAHOO!JAPAN!ニュース）
■アルコール消費の減少を受け… フランス政府は2億ユーロをかけて余ったワインを"破壊"する（BUSINESS INSIDER）
本日のご案内は福岡県の杜の蔵酒造さんの“独楽蔵 燗 純米”です。
一気に寒くなってきましたので、お燗にして美味しいお酒をご案内です。福岡県産夢一献を使い熱燗で愉しむことを前提に造られた、じっくりと熟成された純米酒です。低温熟成でじっくりと寝かせ、現行品は2016年に仕込まれたもの。
味わいもしっかりと乗り、濃厚な味わいに仕上がっています。食と合わせて飲んで欲しいという事で、食中酒にもよくマッチした日本酒です。是非、お燗でお召し上がりください。
●独楽蔵 燗 純米 1.8L 2,750円
原料米： 国産米 米麹
精米歩合：65% ALC：15%
日本酒度：+5 酸度：1.7
ご注文、お問合わせはメール、電話、Faxでお受けしております。
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
★Instagram
YAHOO!JAPANニュースの記事に『フランスで「高齢化」するワイン人口。「日中いつでも飲んでいる」「若者は飲まない」は本当なのか』というのが掲載されていました。
少し前にもフランスで余剰ワインを工業用アルコールにというニュースを聞きましたが、記事では高齢化や若者のワイン離れによるワインの消費の落ち込みを紹介しています。ただフランスのみならず、欧州の多くの国々でも減っているようです。他にも物価の高騰など要因も加味しているようですね。
日本も日本酒の消費が落ちており、ワインの方が伸びているというのもおかしな話です。フランスのようにならないよう、最近めっきり肌寒くなってきましたので、お鍋やおでんと共にたまには日本酒など如何でしょうか?
■フランスで「高齢化」するワイン人口。「日中いつでも飲んでいる」「若者は飲まない」は本当なのか（YAHOO!JAPAN!ニュース）
■アルコール消費の減少を受け… フランス政府は2億ユーロをかけて余ったワインを"破壊"する（BUSINESS INSIDER）
本日のご案内は福岡県の杜の蔵酒造さんの“独楽蔵 燗 純米”です。
一気に寒くなってきましたので、お燗にして美味しいお酒をご案内です。福岡県産夢一献を使い熱燗で愉しむことを前提に造られた、じっくりと熟成された純米酒です。低温熟成でじっくりと寝かせ、現行品は2016年に仕込まれたもの。
味わいもしっかりと乗り、濃厚な味わいに仕上がっています。食と合わせて飲んで欲しいという事で、食中酒にもよくマッチした日本酒です。是非、お燗でお召し上がりください。
●独楽蔵 燗 純米 1.8L 2,750円
原料米： 国産米 米麹
精米歩合：65% ALC：15%
日本酒度：+5 酸度：1.7
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地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
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★Instagram繊月酒造 黒い月
こんにちわ店長Jです。
たのしいお酒.jpの記事に『「シンデレラ」はトロピカルなノンアルコールカクテル！味の特徴や名前の由来、王道レシピを紹介』というのが掲載されていました。
ノンアルコールカクテルで有名と言えば、シンデレラですね。勿論、他にもシャーリーテンプルやバージン・メアリーや○○クーラーなんてのはノンアルコール系ですよね。最近はさらに手を凝らしたモクテル（Mock Cocktail：ノンアルコールカクテル）も増えています。
なかなか嘉永でやるとなると色々飲み物を用意しないといけないですし、やはるプロの造るのを飲んで欲しいですね。機会があればバーでノンアルコールカクテルを頼んでみるのもお勧めです。
■「シンデレラ」はトロピカルなノンアルコールカクテル！味の特徴や名前の由来、王道レシピを紹介（たのしいお酒.jp）
本日のご案内は繊月酒造の“ 古酒 黒い月”です。
黒い月は米焼酎の35度で、15年熟成の古酒をブレンドしたものです。長期間熟成のブレンドの為、とろみがあり、米の甘味も深く、濃くしっかりとした味わいに仕上がっております。ロック、水を加えてお燗等をメーカーが推奨していますが、これだけしっかりしているので、個人的にはロックお勧めいたします。ただ、アルコールの弱い方は水割りでどうぞ。
●黒い月 古酒 720ml 25度 2,596円
原料：米、米麹 ALC：35%
ご注文、お問合わせはメール、電話、Faxでお受けしております。
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
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たのしいお酒.jpの記事に『「シンデレラ」はトロピカルなノンアルコールカクテル！味の特徴や名前の由来、王道レシピを紹介』というのが掲載されていました。
ノンアルコールカクテルで有名と言えば、シンデレラですね。勿論、他にもシャーリーテンプルやバージン・メアリーや○○クーラーなんてのはノンアルコール系ですよね。最近はさらに手を凝らしたモクテル（Mock Cocktail：ノンアルコールカクテル）も増えています。
なかなか嘉永でやるとなると色々飲み物を用意しないといけないですし、やはるプロの造るのを飲んで欲しいですね。機会があればバーでノンアルコールカクテルを頼んでみるのもお勧めです。
■「シンデレラ」はトロピカルなノンアルコールカクテル！味の特徴や名前の由来、王道レシピを紹介（たのしいお酒.jp）
本日のご案内は繊月酒造の“ 古酒 黒い月”です。
黒い月は米焼酎の35度で、15年熟成の古酒をブレンドしたものです。長期間熟成のブレンドの為、とろみがあり、米の甘味も深く、濃くしっかりとした味わいに仕上がっております。ロック、水を加えてお燗等をメーカーが推奨していますが、これだけしっかりしているので、個人的にはロックお勧めいたします。ただ、アルコールの弱い方は水割りでどうぞ。
●黒い月 古酒 720ml 25度 2,596円
原料：米、米麹 ALC：35%
ご注文、お問合わせはメール、電話、Faxでお受けしております。
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
★Instagram小松酒造 唐津味醂
こんばんわ店長Jです。
NATIONAL GEOGRAPHICの記事に『ビールの主役ホップの健康効果が脚光、血糖値やがん抑制にも期待』というのが掲載されていました。
ビールに使用されるホップの効果としては何度か認知症を予防効果が期待されるというのはblogでも上げたことがありますが、どうやら他にも効果があると期待されているようです。詳しくは記事の方をご覧ください。
やはり効果のあるのは苦味の多い毬花の部分だけなんですかね？毬花はビールに使う以外だと、ハーブや軽く洗ってビールに乗せて香りを楽しんだりします。他にも新芽などはよく自家製ソーセージの中に加えたり、ソテーして食べられたりしています。ちなみに結構高値で取引されています。
私も以前ホップを育てていましたが、これだけ効果があるなら、また一から育ててみようかなぁ。
■ビールの主役ホップの健康効果が脚光、血糖値やがん抑制にも期待（NATIONAL GEOGRAPHIC）
本日のご案内は佐賀の小松酒造の“唐津味醂”です。
在庫を切れしていましたが、再入荷致しました。国内最高品質の唐津産ひよくもちを使い、麹米は山田錦、醸造アルコールには自社製の粕取り焼酎を使用。添加物の無い生原酒の味醂です。
7年熟成の味醂も加えられており、滑らかな口当たりとなっています。すき焼きは勿論、煮物やカレーなどに加えても良いそうです。より質の高い料理を目指すうえで、是非ご検討を。無濾過生原酒ですので、澱が発生する場合もあります。常温暗所で保管ください。
●唐津味醂 720ml 1,400円
原料： もち米 米麹 醸造アルコール ALC：14%
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
NATIONAL GEOGRAPHICの記事に『ビールの主役ホップの健康効果が脚光、血糖値やがん抑制にも期待』というのが掲載されていました。
ビールに使用されるホップの効果としては何度か認知症を予防効果が期待されるというのはblogでも上げたことがありますが、どうやら他にも効果があると期待されているようです。詳しくは記事の方をご覧ください。
やはり効果のあるのは苦味の多い毬花の部分だけなんですかね？毬花はビールに使う以外だと、ハーブや軽く洗ってビールに乗せて香りを楽しんだりします。他にも新芽などはよく自家製ソーセージの中に加えたり、ソテーして食べられたりしています。ちなみに結構高値で取引されています。
私も以前ホップを育てていましたが、これだけ効果があるなら、また一から育ててみようかなぁ。
■ビールの主役ホップの健康効果が脚光、血糖値やがん抑制にも期待（NATIONAL GEOGRAPHIC）
本日のご案内は佐賀の小松酒造の“唐津味醂”です。
在庫を切れしていましたが、再入荷致しました。国内最高品質の唐津産ひよくもちを使い、麹米は山田錦、醸造アルコールには自社製の粕取り焼酎を使用。添加物の無い生原酒の味醂です。
7年熟成の味醂も加えられており、滑らかな口当たりとなっています。すき焼きは勿論、煮物やカレーなどに加えても良いそうです。より質の高い料理を目指すうえで、是非ご検討を。無濾過生原酒ですので、澱が発生する場合もあります。常温暗所で保管ください。
●唐津味醂 720ml 1,400円
原料： もち米 米麹 醸造アルコール ALC：14%
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
若竹屋 にごり
こんにちわ店長Jです。
GIGAZINEの記事に『注いだビールをできるだけ長く冷たく保持できるグラスを科学的に算出するとどんな形になるのか？』というのが掲載されていました。
やはりビールはよく冷えていて欲しいですよね。記事では形状からの熱伝達率などから計算して、ビールグラスの形状について説明がなされていますが…
…最後に論文の製作者でブラジルのサン・ジョアン・デル・レイ連邦大学の熱流体力学教授であるクラウディオ・ペレグリーニ氏の言葉が書かれていますが…詳しくは記事の方をご覧ください。
実際、美味しく飲むにはビールに適した温度というものがあります、大手の生産する飲みやすいラガータイプなら多分この形状が一番いいのでしょうけども、エールタイプ、スタウトなど少し温度高めだとまた変わってくるのでしょうね。でもまぁ気に入ったグラスで飲むのも私は好きですね。
■注いだビールをできるだけ長く冷たく保持できるグラスを科学的に算出するとどんな形になるのか？（GIGAZINE）
本日のご案内は福岡県の若竹屋酒造場さんの“若竹屋 にごり”です。
耳納山麓から流れ込む地下水に、米と米麹だけで醸したにごり酒です。ラベルも耳納山麓をデザインした可愛いラベルとなっています。芳醇な香りと旨味を含んだにごりとのハーモニーが口いっぱいに広がり、あとに引くヨーグルトのような酸味がキレを演出する、何度でもたのしめるお酒です。濁り成分沈殿しているので、軽く振ってからお楽しみください。
●若竹屋 にごり 720ml 1,650円
原料米： 国産米 米麹 ALC：12%
ご注文、お問合わせはメール、電話、Faxでお受けしております。
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
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GIGAZINEの記事に『注いだビールをできるだけ長く冷たく保持できるグラスを科学的に算出するとどんな形になるのか？』というのが掲載されていました。
やはりビールはよく冷えていて欲しいですよね。記事では形状からの熱伝達率などから計算して、ビールグラスの形状について説明がなされていますが…
…最後に論文の製作者でブラジルのサン・ジョアン・デル・レイ連邦大学の熱流体力学教授であるクラウディオ・ペレグリーニ氏の言葉が書かれていますが…詳しくは記事の方をご覧ください。
実際、美味しく飲むにはビールに適した温度というものがあります、大手の生産する飲みやすいラガータイプなら多分この形状が一番いいのでしょうけども、エールタイプ、スタウトなど少し温度高めだとまた変わってくるのでしょうね。でもまぁ気に入ったグラスで飲むのも私は好きですね。
■注いだビールをできるだけ長く冷たく保持できるグラスを科学的に算出するとどんな形になるのか？（GIGAZINE）
本日のご案内は福岡県の若竹屋酒造場さんの“若竹屋 にごり”です。
耳納山麓から流れ込む地下水に、米と米麹だけで醸したにごり酒です。ラベルも耳納山麓をデザインした可愛いラベルとなっています。芳醇な香りと旨味を含んだにごりとのハーモニーが口いっぱいに広がり、あとに引くヨーグルトのような酸味がキレを演出する、何度でもたのしめるお酒です。濁り成分沈殿しているので、軽く振ってからお楽しみください。
●若竹屋 にごり 720ml 1,650円
原料米： 国産米 米麹 ALC：12%
ご注文、お問合わせはメール、電話、Faxでお受けしております。
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
★Instagram千年の眠り梅酒
こんばんわ店長Jです。
たのしいお酒.jpの記事に『ブランデーの種類と特徴をわかりやすく解説！ 原料の種類や等級（クラス）も紹介』というのが掲載されていました。
世界的にウイスキー需要が伸びているのは散々触れていますが、同じ蒸留酒のブランデーはというと、あまり変わらない様子。コニャックやアルマニャック、グラッパなど優れたブランデーも多々ありますが、あまりご存じない方もいらっしゃいます。個人的には洋ナシのブランデーとか好きなんですよね。そんなブランデーについて紹介しています。
様々な国々の代表的なブランデーから等級など詳しく説明されています。ご参考にどうぞ。うちもあまりブランデーに力を入れている方ではないんですが、来年あたりブランデーを色々案内してみようかな。
■ブランデーの種類と特徴をわかりやすく解説！ 原料の種類や等級（クラス）も紹介（たのしいお酒.jp）
本日のご案内は福岡の篠崎の“千年の眠り梅酒”です。
千年の眠り梅酒は厳選した単式蒸留焼酎に3年以上の期間梅果実を漬け込んだ梅原酒に、篠崎さんの麦焼酎、千年の眠りの原酒をふんだんに加え完成させた本格梅酒です。 加えられた千年の眠り原酒は、樫樽に4年以上貯蔵熟成させた本格麦焼酎古酒です。
味もしっかりとしており、色、香りともすべてが逸品です。甘すぎず、樫樽熟成焼酎由来のとろんとした深みのある味わいをご堪能ください。度数が26%と高く、お飲みになりる際はお気をつけを。
●千年の眠り梅酒 720ml 2,310円
原料：麦焼酎 梅酒 精製蜂蜜 糖類/酸味料 ALC：26%
地酒とわいん蔵くどう
〒811-2316 福岡県粕屋郡粕屋町長者原西四丁目9-8
TEL/FAX 092-938-2385/092-938-2329
e-mail:kurakudouorder@gmail.com（フリーメール用）
営業時間：A.M.9:00～P.M.8:00（日祝：A.M.10:00～P.M.8:00)
火曜定休
★Instagram
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世界的にウイスキー需要が伸びているのは散々触れていますが、同じ蒸留酒のブランデーはというと、あまり変わらない様子。コニャックやアルマニャック、グラッパなど優れたブランデーも多々ありますが、あまりご存じない方もいらっしゃいます。個人的には洋ナシのブランデーとか好きなんですよね。そんなブランデーについて紹介しています。
様々な国々の代表的なブランデーから等級など詳しく説明されています。ご参考にどうぞ。うちもあまりブランデーに力を入れている方ではないんですが、来年あたりブランデーを色々案内してみようかな。
■ブランデーの種類と特徴をわかりやすく解説！ 原料の種類や等級（クラス）も紹介（たのしいお酒.jp）
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千年の眠り梅酒は厳選した単式蒸留焼酎に3年以上の期間梅果実を漬け込んだ梅原酒に、篠崎さんの麦焼酎、千年の眠りの原酒をふんだんに加え完成させた本格梅酒です。 加えられた千年の眠り原酒は、樫樽に4年以上貯蔵熟成させた本格麦焼酎古酒です。
味もしっかりとしており、色、香りともすべてが逸品です。甘すぎず、樫樽熟成焼酎由来のとろんとした深みのある味わいをご堪能ください。度数が26%と高く、お飲みになりる際はお気をつけを。
●千年の眠り梅酒 720ml 2,310円
原料：麦焼酎 梅酒 精製蜂蜜 糖類/酸味料 ALC：26%
地酒とわいん蔵くどう
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