グルメ・クッキング: 実はスポーツ刈りのココロ

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やはり、けやき。

今日は北海道日帰り。毎週の北の大地、さすがに段々と寒くなってきたようだ。札幌から合流した人は、朝出勤の時、コートを着たと言ってた。はー、そんなレベルでの冬の訪れなんだな。

最近は飛行機が遅れ遅れで到着遅れ、昼ご飯を食べるのが遅れて大行列だったり、飛行機がそもそも満席で新千歳に人が群がってたりするので、ラーメン道場もなかなかいい店に入れなかったけど、今日は比較的余裕あり、ようやくBestのけやきへ入店。

当然醤油と思ったけど、韮醤油なんてメニューが期間限定で出てるではないか!それは頼むやろー、そもそも醤油だし。
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韮で下が見えません。長く切ってないので葉に挟まらずに助かった。そうそう、韮はそういうとこ、面倒臭い。

でもやっぱり醤油はいいわ。やっぱりけやきだわ。やっぱりね。Bestだろうね、道場で。

結局打合せは遅くなって、飛行機も遅いままで飛んで、帰宅は遅くなったって感じで、しんどい出張だったし、その分なのかーと思ってしまったな。
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醤油顔とか塩顔とか、日本人っぽいあっさりした顔の事かな?って感じだったけど、西川君はバタ臭いよ。でも歌上手いのでヨシ。それと洒落分かるし、結構勉強してるのでヨシ。あー、beererは明日も接待で遅いんだけどなー。

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塩+背油。

インバウンドっていうか、新千歳は相変わらず激混みなのだ。ラーメン道場にいっても大概の店は並んでる。並んでない店とかでも別に大して問題ないんだけどね、けやき以外は。

イマイチの店も並んでない、札幌飛燕はイマイチになったから空いてるし、入ったとこの店もそう。海老そば一幻なんてずっと並んでる。一幻は別に好き嫌いあるし、beerer的には興味もないので、いつもスッと入れるのがあじさいか弟子屈。どっちかってーと弟子屈は醤油も美味しいのでいいんだけど、あじさいはダメだったので、塩で行くしかない。

って事で、先日、塩だけど、新たなメニューに挑戦した。
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ネギと背油のラーメン、塩だ。塩には結構強烈なぐらいの背油。これはこれで美味しいんだけど、やはり塩なので、あっさりがいいのかも知れない。ここまで濃厚だとちょっとアンバランスだった印象。それでも結構美味しかった。

まー並んでまで食べる気もないので、しばらくけやきには行けないんだろうなー。残念。

兎に角多いわ、新千歳。
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なんとなく、パイクをどうしても聴きたくなって、いい音で・・・って事なのだ。ついにダウンロードしてみた。聴いてみよう。名曲だよ。これがテクノって括りだったのも何故だかよく分からない出来だね。不思議だ。

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魚。

和食の名店へ、ホント久々。いつもここに決めてるんだけど、大将はメニューを勝手に決めてしまい、そのまま出してくる。取り敢えず最初は刺身盛合わせ。これ2人分。
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まぁ間違いなく旨いよ。どれをとっても。それに大将、これの一部を炙りよった。もう、間違いないやん。

その後、牡蠣とか、アジフライとか、キンキの煮つけとか、まーそれはそれは沢山出てくる。勝手に出される。周りの客にも同じようにどんどん同じメニューを出しているようだ。要するに細かい違いは面倒臭いから勝手に出してくるっていう事にしてるんだな。まぁ美味しいからいいよ。

で、シメ。
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魚の味噌汁。・・・実家にいる時はほんのたまに出てきたけど、もう食べる事もないよ。まー美味しいことよ。最高じゃんね。って感じで接待も終わり、帰宅はてっぺん越え。そりゃーしんどいってことよ。
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ゲルニカは昭和そのものだ。オルガンとリズムボックスだけ。素晴らしい。西田敏行も昭和そのものだけど、今日逝去。昭和はいいもんだ。平成のイメージが湧かない。

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飲んどこう。

土曜、奥さんは楽器練習に出かけ、午後は一人になれる気楽な日、さーでも雨だ。

今晩はカレー作るとか奥さん言ってたけど、でもなー、今日はどうも飲んどきたいよなーって感じだ。イオンの酒屋で新しいウィスキーを見たなーって思ってて、これを飲みたいなーと。少し涼しくなってきたのでビールは要らないなーって。やっぱハイボールだな。

って事でイオンへ。行くとシャケカマも買うよね。ちょっとしたつまみも買うよね。で、メインがこれ。
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ニッカの新製品だったわ。福山雅治が宣伝するんだろうな。スモーキーと書いてあるし、きっとそうなんだろう。と買い込んで帰宅。さー飲もう。

・・・確かにスモーキー。悪くはないけど、ちょっと押しが強いかもなー。ジョニ赤の方が好きかなー。ティーチャーズかなー、ジェムソンかなーと思いつつ、結局半分空けた。飲み過ぎたかも。

でも翌朝の今朝、特に二日酔いは無かった。いいウィスキーなんだろうね。
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若い時は鬱屈してたらしい、福山さん。長崎でしんどかったんだろうな。遅かったけど、売れてよかったな。器用な人だから、難しかったんだろうね。何でも出来るだろうし。まさか俳優で売れるとは思ってなかっただろうけど、結果、音楽も出した。マルチな感じだもんなー。

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上着は着ません。

北海道じゃないんだし、夏日だしって感じで、今日は上着は着ません。正解でした。まー昼間の暑い事。

って事で、今日は朝から新橋方面へ出かけて、午後は本牧方面へ。昼は適当に食べるんだけど、そこそこ点数の高い味噌ラーメン屋さんへ。色々迷ったけど、折角なので味噌タンメンをオーダー。
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これが出てきた。

タンメンと名前はついてるけど、要するに味噌ラーメンだ。そりゃーそーだけどさー、やっぱ味噌かーって印象だった。じゃー頼まなきゃいいじゃんって感じだけど、味噌専門店だしなー。せめてタンメンで抵抗したけどねー。

まぁ、フツー。味噌の味。悪くはないけど、それ以上ではない。不本意ではないけど嬉しくはないって感じ。味噌はそんなもんだなぁ、beererにとってはなぁ。
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バブルだ。そのものだ。象徴的だ。派手、イケイケ、ゴージャス。お金かかりますけど―って感じだけど、高い酒しか飲みませんけど―、みたいな。でも誰しも老いるワケで、もう出てこないもんね。若い頃ってみんないいよね。誰だって若い時ってあるよね。六本木で心中したくもなるわね。

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ありつく。

月曜、祝日だったけど、札幌前泊だったので、こりゃーラーメン食えるな、どっかで食えるな、と気楽に思ってたけど、全然あり付けなかった。最後に空港でかなりの待ち時間あったから、そこで食べよう!と決心したんだけど、待つんなら美味しいのが食べたいし、けやきを覗くと行列だよ・・・これはもう、いいや・・・仕事しないと、とラウンジへ。ラウンジではPCの電源が持たず、切れたのでこれまたどうにもならなかったんだけどさー。

帰っても当然ラーメンなんて無いし、これは久里浜で何とか駅蕎麦食うしかないかーと諦めてたけど、バタバタと出たら到着昼時で、またこれが混んでる。もう思い切っていつものお気に入りの店だ!と2人が並んでたけど、その後ろに付けた。

で、久々の五目麺。しかも辛め。デフォルトね。
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ここんとこ食いすぎてる気がするので、ライスは控えたのだ。大人になったのだ。いやーしかしラーメンは美味しい。これを食べたかったんだよねーと思いながらありついたことに感謝。いやいや、良かった。久里浜最高!

って会社は東京に移ったので、帰社はあり得ない。そこで仕事をこなして、横浜へ帰宅。これだな。
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恋人よが売れた時、フォークが売れたんだ、顔じゃないんだ、歌唱なんだ。という印象だった。当時は演歌が歌謡曲だったし、ピンクレディー的なアイドル時代だ。地味なこの曲が売れるのは理由があったんだな。

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塩味、厳しい。

札幌の安ホテルの横に、タクシーの運ちゃんがお勧めのジンギスカンがあるというから、そりゃー行くやん。入ってみると、ジンギスカンでは無くて焼肉屋やん。はー、まーいいけど、取り敢えず入るやん。

で、頼んで、焼き始める。
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いやー、美味そうだ。

しかし動作がしても、タレ味がない。あれ?焼肉でタレがないって、どういうこと??って思って店員に聞くと、「うちは全部肉に味が付いてます」・・・いやいや、だから、全部塩コショウなのか?って聞くと、そうだと言う。

焼肉屋で塩味しかないって、結構厳しいよ。やはりタレで食べないと厳しい。そうは言っても名店らしくひっきりなしに客は入って来て、店内は煙で充満し始める。あら、これはみんなそれでいいんだ・・・ってちょっとしんどいじゃん。

と思った焼肉屋さんだった。最初の方は美味しかったけど、後半は相当に厳しかったって事。もう塩かきつくてイーーーってなったって感じの札幌の夜であった。
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今は女性ラッパーも多くてiriさんもラップするけど、USで出だしのSalt 'n' Peppaが出た時はすげーなーって感心したもんだ。何故そう思ったかはデカくて不美人だったから。それでもやるんだーって思った当時。見かけは好みがあるって事を実感した瞬間だ。

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函館は塩。

函館ラーメンと言えば、あじさい。しかも塩に決まってる。今日は北海道日帰りで、昼ご飯は新千歳で食べたんだけど、海老そばが大行列なのはいいとして、やはりけやきも行列してる。白樺山荘も少し。これはゆで卵がただだからか?(笑)。他はあまり並んでなかったんだけど、今日は一人だし、ふらっと久々にあじさいに入った。

で、いつもの塩を頼めばいいのに、気分が醤油だったので、醤油をオーダー。
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これが出てきた。

まぁ、そこそこ美味しいんだけど、化学調味料っぽい感じがどうもキーンってなる感じ。あまり美味しいとも思わない仕上がりでもあった。むむむ・・・これは失策。やはり塩をフツーに頼んでおけばよかった。ここのパーコー麺が好きだったんだけど、もう今はメニューに無いしな、あまり入る意味もないのかもな。

空いてて、美味しい。弟子屈になってしまうかな。札幌飛燕も味が落ちただけに、残念だ。味噌を食べる気にならないのがbeererの弱みだ。
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髭男の名曲、アナーキー。簡単に思えるこのメロディは細かい転調を繰り返してるって分析だ。先日カラオケで歌ってみたけど、なかなかに難しかったのであった。あー、さすがだわ。

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星虎。

星川駅前に足りないもの、牛丼屋、弁当屋、そしてラーメン屋と思ってたらラーメン屋は出来た。星虎って書いてある結構いい感じの店構え。これは期待しようじゃないか。

早速入店。既に満員、カウンターのみだな。券売機で券を買って待つ。ワンオペだ。これは大丈夫か?と思ったけど、何とかこなしておられる。券売機のメニューには、書いてはあるけど販売中止みたいなメニューもある。ご飯もそうだしね。

で、スタンダードの醤油ラーメンをチョイスして味玉付けて待ってみたら、これ。
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結構いい感じ。

食べてみると、そこそこ美味しいかも。三つ葉はどうかと思うけど・・・ネギだろうよ・・・と思うけど、まぁ仕方ない。丼がちいさいけど、そんなに少なくも無かった。

星虎とかいて、スタートと読む、って何か店の中に書いてあった。

ま、いいけど。
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推しの子って、アイドルだけじゃないんだね。他にも色々歌がある。そんなん知らんけどね。

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田町飲み。

田町に通い始めて今日水曜で3日目。既に昨日、飲みに行ってしまった。上司が言い出し、簡単に実現。田町には三田側にいくらでも飲み屋はある。久々にそこへ突入・・・あーこれは・・・懐かしい。

店は大きく入れ替わってるけど、街並みとか道は変わっていない。いやこれ、田町じゃんね。懐かしくて笑ったわ。新橋が懐かしかったんだけど、田町もだったわ。

モン吉の選んだ沖縄料理、これがまたなかなか美味しくて、料理もそうだけど、シークワサーサワーとオリオン生は最高に尽きる。このために飲みに行ったようなもんだ。最高だったなー。シークワサーもしっかり果汁ですっぱくて、いい感じだもん。店の人もうちなんちゅなんだろうね、動きと言い雰囲気といい、良かった。

田町にもいい店は多くある。横浜にもあった店の出店も一杯。ダンダダンもビートルも。何なら三田製麺所は本店だぜ。灼熱、懐かしいぜ。
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さすがにでも田町への通勤は予想通り過ぎて笑う。混んでる。驚いたのが、JR京浜東北線の田町~横浜と、京急特急での三田~横浜、時間がほぼ同じ。どんだけ東海道早いねん!って感じだ。そりゃー混むわ、更に。

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