大好きな音楽・おいしい物に出会った時・普段の生活で感じた事などを気軽に綴っていきたいと思います。
先日、会社の新年会で
すきやきの元祖と言われる御猟鍋を食べることができる 京都祇園にある「北斎」というお店に行ってきました。 この御猟鍋は、 鎌倉時代、武士や公達たちが狩りを楽しんだ帰り 民家に立ち寄り、捕ってきた獲物で料理をさせたところ 鍬(くわ)の上に具材がのって出てきたものを 焼いて食べたのが始まりといわれる鍋なので 行く前からすごく楽しみにしていました お店は、ザ・京都! と思えるような風情のある建物で 店内に入ると番頭さん?らしき人や 仲居さん達もたくさん それと、お店の随所に舞妓さんの絵や 鯉の絵など、たくさんの絵が飾ってありました。 今回は、建物の3階に部屋が用意されており 登っている途中、階段横にレール状の物があり 不思議に思い、仲居さんに聞いてみると そのレールには、折りたたみの椅子が設置されていて 普段はカバーをかけられた状態なのですが お年寄りや足の不自由な方がこられた時に 椅子に座ってゆっくりとレールが動き 階段を上がれるそうです。 その仲居さんのお話を聞いているだけで感動! しかも、わざわざ閉まってある椅子まで出して 説明してくださいました。 とても嬉しかったです 席につくと 台の上に気になるものが・・・ ゲゲゲの鬼太郎に出てきそうなアイテムが。。。 待ちきれず、中をのぞいてみると それは御猟鍋で焼く食材でした。 最初に運ばれてきたのは 小さなおせち料理かと思うくらいの品数で 1つ1つがとても丁寧に飾られており どれもおいしく 特に、コリコリとした子持ち昆布の食感が最高でした! この料理を食べ終わると お膳ごと持っていかれ テーブルに穴が!!! しばらくすると その穴ピッタリサイズの鍋に 炭と鍬がのってやってきました。 いよいよ御猟鍋 京都産地鶏と16種の季節の野菜を 鶏の脂をひいた鍬鍋の上で焼き上げ、 表面に焼き色が付いたら 薬味にいれた山椒と秘伝のだしで味わうのですが 素材の味が生かされており これが絶品! 最後は、牛蒡を炒めて 玉子をからめ これもまた、秘伝のだしでいただきます。 この後、御飯・香の物・椀物が出てきたそうですが 私は、「サクラシンマチ」京橋路上ライブの為 ここで退出することに 今回は、最後まで食べることができなかったので 次回、日を改めて カキコビッチさんとゆっくりと来たいと思います とてもおいしかったです。 ごちそうさまでした 北斎 ランチメニュー 1,000~ ランチコース(くわ焼付き)3,000円 御陵鍋(くわ焼) 3,500円~ 季節のコース 6,000円 住所:京都市東山区大和大路通三条下ル3丁目 弁財天町縄手通四条上ル 電話 :075-561-7121 営業時間 :[全日]12:00~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(フードL.O.21:00) 定休日:不定休 個室 あり 駐車場:8台 トップに戻る |
すご~!!
なんと、贅沢な新年会でしょう!!
会社の新年会でいくお店ちゃいますよ~!!
後半、見られなかったのが残念です。
是非、また食べに行って紹介してくださいねw
会社の新年会でいくお店ちゃいますよ~!!
後半、見られなかったのが残念です。
是非、また食べに行って紹介してくださいねw
よりりんさんへ
会社の上司が旨いもの好きなのと
いつも利用する、鳥せいが予約がとれなかった為、
上司がおすすめのこのお店になったみたいです。
急いでいた為、私はホント食い逃げ状態でした(笑)
次回は、鴨肉を使った御猟鍋を食べてみたいと思います。
いつも利用する、鳥せいが予約がとれなかった為、
上司がおすすめのこのお店になったみたいです。
急いでいた為、私はホント食い逃げ状態でした(笑)
次回は、鴨肉を使った御猟鍋を食べてみたいと思います。
豪華!!
結構お料理番組みたいで引き込まれて読んでいましたが、なんとゲゲゲの鬼太郎と出て来て笑ってしまいました。 そう云えばそうですが・・・(笑) いやぁ、凄くThe Kyoutoと云う感じの店ですね。 白ねぎは気持ち悪くて駄目なんですが、建て方も優しく、羨ましく思いました。
市橋 | URL | 2007/01/26/Fri 00:46 [EDIT]
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