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2016.04.01 Fri

檸檬酵素シロップ

弥生　３１日　晴れ

３月も、早かったです・・・・

１５１ａCaféにいると、１日も

あっと、いう間に過ぎて行くんだから

１ヶ月が過ぎるのも、納得です

いつの間にか・・・・

６時半の開店には、明るくなりました

なるべく、開店前には

外の植物たちに水やりをして

掃き掃除も済ませております

雀の朝食を、静かにながめている１５

動物たちの日常は

毎日変わらずです

檸檬の酵素シロップ作り

毎日

清潔な手でかき混ぜるだけでした

単純な作業が楽しい

苺シロップも作りました

果物たちの美しい色彩

これだけで、優雅な気分になれてます

本日

檸檬酵素シロップが完成しました！

炭酸割が美味しいです

早速

１５１ａCaféのメニューに追加しました

４月１日

明日は夜桜の会を開催します

どうぞ、お近くの方はいらしてくださいませ

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2015.05.09 Sat

忙しい季節がやって来る前に

皐月　８日

夏が来たような一日でした

私は、せっせと瓶の熱湯消毒をしていました

そろそろ、らっきょうに生姜が出回ります

らっきょうは、中津川で貰う約束済みですが

今年からは、店にだせる分も作ろうと思っています

ドレッシングに使うオリーブオイルにも

一工夫です

ベランダで収穫したローズマリーと

タイムに鷹の爪で香づけです

たくさん作っておきたいです

路地の苺は、今が旬ですよ

ベランダには、甘い香りが広がります

先日、苺酒を作りました

今年は、果実酒用のブランデーに漬け込みました

檸檬の酢漬けは、香り豊かなオリーブオイルと一緒に

ドレッシングにも酢飯に、魚のにおい消しにと

たくさん使えるので、たくさん作ります

まだまだ

青しそ酢に玉ねぎ酢、ミント酢に

ローズマリー酢も作りますよ

そして

果実酒を瓶に移し替えの作業で、追われる日々です

苺酒、蜜柑酒にブルーベリー酒、梅酒

今までに作りためた果実酒を、素敵に飾りたいな

カウンターの足元には・・・・・

お気に入りの爪とぎで、眠るいちごがいます

眠るいちごを眺めているだけで

優しい気持ちになれます

目を開いていますけど、熟睡中です

時々、いちごを眺めながらせっせと働いています

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2014.08.12 Tue

美しい月には、苺酒

葉月　１２日

昨夜の月も美しかった・・・・

一昨日の赤い月を見落としたのが、とても残念でしたが

これからは

お月様が美しい季節、夜が待ち遠しくもなります

月を愛でながら、飲む

まだまだ・・・・

冷たい飲み物が良いです

昨夜は、苺酒です

炭酸水で割っても、ピンクの色が可愛いです

つまみは

イカがたっぷり入った、お好み焼き

熱い鉄板で食べるお好み焼きが食べたかったのです

最近はでは、自分が食べたい物を作ることにしています

あ～っ！

美味しかった

さて、今朝は雨が降っています

夏の朝の水遣りをしなくて済むことが、嬉しいです

雨が降る前に帰ってきたいちご

なんて、お利口さんでしょう

外は暗い朝

これから、一眠りです

ほーら

欠伸がでた

すっごい！

外は、だんだんと明るくなってきました

いちごは、眠りに落ちていきます

猫ハウスの上段から落ちそうじゃない(^^;)

数分後

床に落ちて、深い眠りについています

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2014.07.17 Thu

暑さがやって来た

文月　１７日

今朝、モワッとした蒸し暑さです

こはる亭地方の予報では、最高気温は３５度まであがるらしいです

熱中症には、気を付けたいです！

📷
昨夜の一杯

お風呂上りに、ブルーベリー酒を炭酸水で割りました

つまみには、中津川で貰ったトウモロコシです

トウモロコシはレンジで４分が最高に美味いです

ラップの中には、塩も振っておきます

暑さと冷房に疲れた身体には、最高です